香菜又叫胡荽，鹽須，也叫芫荽，香菜有著獨特的清爽的味道，所以受到人們的喜歡，香菜就一種最為常見的蔬菜，也可以用作藥用，香菜就怎麼種出來的，下面我們就來一起了解一下香菜的種植方法吧。
香菜的種植方法
香菜也可以培養在溫室裡。一般香菜的種子5-7天就可以發芽，10-12天之後香菜就可以進行移苗，然後再過30天左右香菜就可收穫葉子了。
香菜喜歡冷涼氣候和肥沃土壤，生育期較短。
香菜可以耐—1攝氏度至2攝氏度的低溫。一般香菜的適宜生長溫度為17攝氏度至20攝氏度。如果氣溫高於20攝氏度時，香菜就會生長放緩，如果氣溫高於30攝氏度時，香菜就會停止生長。
1.香菜品種選擇。香菜播種要選擇耐熱、品質好、抽薹晚、生長速度快的品種，如四季香香菜、北京香菜。
2.整地施肥。選擇適合香菜生長的肥沃通氣性好的土壤，施足基恩賜，深耕細耙。
3.浸種催芽。香菜在播前最好先將種子用清水浸泡24~30小時，然後撈出來，將種子放在潮溼、沒有汙染的麻袋上，厚度約為2~3釐米左右，然後再覆蓋潮溼麻袋，溫度保持在20~25攝氏度，每天翻動1~2次就可以了，保持無可替代的溼度，這樣一般4天左右就可以出芽播種。
4.香菜播種後要注意除草。
5.及時採收。香菜一般在播種後20~30天就可以進行收藏了，當香菜的苗高6~10釐米就可以上市。
香菜春季生產可在每年的4月末至5月初播種，香菜在播前應深翻地，耙平地面，一般畝施基肥2.5〜3噸，為了便於澆水，最好是畦作， 畦寬1米，畦長5〜6米，播4行，畝播量6.5千克左右. 播後澆透水，7〜10天就可出齊苗，以後要保持土壤溼潤， 30〜40天就可收穫。
香菜秋播施足肥就可播種。秋播香菜播期不能推遲到每年的8月末。香菜在華北地區一般可以在每年的7、8月播種，10月前收穫，南方溫暖地區可以在每年的10-11月播種，第二年春季收穫。
早春保護地生產香菜，可利用黃瓜棚烤棚期間播種，與 黃瓜進行暫短時間的套種。晚秋延後栽培，黃瓜拔架後再種一茬香菜。
香菜的功效和作用
香菜的葉和種子含揮發性的芫荽油， 有香氣。所以受到人們的喜歡，人們拿香菜來調味、去腥臭和增進食慾的作用。在 炒、煬、燒、蒸、燉各種牛羊肉時，人們都喜歡加點香菜，可以壓腥增 味；在涼拌蘿蔔絲等紊菜及涼拌豬內臟菜中，放點香菜可以 增味。
香菜作為中藥的話還有著健胃驅風、解毒的作用，一般可以採用香菜 50克、黃豆15克，一起煎服可治流感，痔瘡腫痛，肛門脫垂等病症，我們還可以香萊煮
湯來燻洗，可以治小兒麻疹初起.或透發不快，用香菜或香菜籽煮過的湯汁， 蘸在消過毒的毛巾或藥布上.乘熱擦拭臉面和脖頸，能促使麻疹快 透。
香菜又叫胡荽，鹽須，也叫芫荽，香菜有著獨特的清爽的味道，所以受到人們的喜歡，香菜就一種最為常見的蔬菜，也可以用作藥用，香菜就怎麼種出來的，下面我們就來一起了解一下香菜的種植方法吧。
香菜的種植方法
香菜也可以培養在溫室裡。一般香菜的種子5-7天就可以發芽，10-12天之後香菜就可以進行移苗，然後再過30天左右香菜就可收穫葉子了。
香菜喜歡冷涼氣候和肥沃土壤，生育期較短。
香菜可以耐—1攝氏度至2攝氏度的低溫。一般香菜的適宜生長溫度為17攝氏度至20攝氏度。如果氣溫高於20攝氏度時，香菜就會生長放緩，如果氣溫高於30攝氏度時，香菜就會停止生長。
1.香菜品種選擇。香菜播種要選擇耐熱、品質好、抽薹晚、生長速度快的品種，如四季香香菜、北京香菜。
2.整地施肥。選擇適合香菜生長的肥沃通氣性好的土壤，施足基恩賜，深耕細耙。
3.浸種催芽。香菜在播前最好先將種子用清水浸泡24~30小時，然後撈出來，將種子放在潮溼、沒有汙染的麻袋上，厚度約為2~3釐米左右，然後再覆蓋潮溼麻袋，溫度保持在20~25攝氏度，每天翻動1~2次就可以了，保持無可替代的溼度，這樣一般4天左右就可以出芽播種。
4.香菜播種後要注意除草。
5.及時採收。香菜一般在播種後20~30天就可以進行收藏了，當香菜的苗高6~10釐米就可以上市。
香菜春季生產可在每年的4月末至5月初播種，香菜在播前應深翻地，耙平地面，一般畝施基肥2.5〜3噸，為了便於澆水，最好是畦作， 畦寬1米，畦長5〜6米，播4行，畝播量6.5千克左右. 播後澆透水，7〜10天就可出齊苗，以後要保持土壤溼潤， 30〜40天就可收穫。
香菜秋播施足肥就可播種。秋播香菜播期不能推遲到每年的8月末。香菜在華北地區一般可以在每年的7、8月播種，10月前收穫，南方溫暖地區可以在每年的10-11月播種，第二年春季收穫。
早春保護地生產香菜，可利用黃瓜棚烤棚期間播種，與 黃瓜進行暫短時間的套種。晚秋延後栽培，黃瓜拔架後再種一茬香菜。
香菜的功效和作用
香菜的葉和種子含揮發性的芫荽油， 有香氣。所以受到人們的喜歡，人們拿香菜來調味、去腥臭和增進食慾的作用。在 炒、煬、燒、蒸、燉各種牛羊肉時，人們都喜歡加點香菜，可以壓腥增 味；在涼拌蘿蔔絲等紊菜及涼拌豬內臟菜中，放點香菜可以 增味。
香菜作為中藥的話還有著健胃驅風、解毒的作用，一般可以採用香菜 50克、黃豆15克，一起煎服可治流感，痔瘡腫痛，肛門脫垂等病症，我們還可以香萊煮
湯來燻洗，可以治小兒麻疹初起.或透發不快，用香菜或香菜籽煮過的湯汁， 蘸在消過毒的毛巾或藥布上.乘熱擦拭臉面和脖頸，能促使麻疹快 透。