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1 # 西府老王
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2 # 大春是個吃貨
土豆絲（1.5）
麻辣豆腐(2.0)
香菇雞胸肉(香菇2.0,雞胸肉4.0）
還剩五毛調料錢
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3 # 歡樂頌8晨曦
乾鍋雞雜（辣子0.5元雞雜2元）
芹菜炒肉（芹菜1元肉2元）
嗆炒小白菜（1.5元）
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4 # 農村客家文化
客家釀豆腐2塊錢豆腐，2塊錢肉末加5毛錢小蔥，苦瓜煎雞蛋，苦瓜一條1.5元，兩個雞蛋1.5元，蒜蓉炒紅薯葉子2.5一斤，還剩5毛來一小杯酒，自己動手做飯非常實惠
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5 # ZHENYI品餐飲技術研發
1：芹菜炒肉 肉3元 芹菜1.5元其配調料0.5元 2：手撕包菜 包菜2元 其他配調料0.5元 3：黃瓜炒火腿腸，黃瓜1元，火腿1元其他配料0.5元 即可有豐盛一頓了，
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6 # 笑笑的麥子
十塊錢有葷有素三個菜，你能做出來麼？選擇什麼食材，怎麼做？
這題目太有意思了，看過類似的題，以前就想答，好具有挑戰性呵。
我的想法是這樣的：
瓠子一根（3元） 、精肉（4元） 、雞蛋2個(1.1元） 共計8.1元，剩1.9元，算做佐料和調味料的錢吧。
我們這裡瓠子皮是一道菜，所以一根瓠子可以做兩盤菜。
第一道炒瓠子皮：瓠子皮切絲，蔥薑蒜爆鍋，放瓠子皮進去炒，再放些切碎的朝天椒，起鍋時放鹽、味精或雞精，鮮辣爽口，非常下飯。 第二道肉沫瓠子：切一點肉，剁碎，與瓠子肉一起燒。 第三道炒雞蛋：兩個雞蛋可以炒一小盤了。第四道肉餅湯：剩下的肉剁成餡，用小碗裝了，蒸肉餅湯。 怎麼樣？三菜一湯，省點吃，也夠三個人吃一餐了呵。 -
7 # 紅果果3266
韭菜煎蛋，1元韭菜二個雞蛋二元。
涼拌金針菇，2元
肉末米豆腐，3元肉末，2元米豆腐。
可以選擇的餘地太多啦
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8 # 山娃曉軒
十元的食材有葷有素做出三道菜，我挺感興趣的，我能用十元的食材做出七道菜有葷有素。
自己平時喜愛在家做飯菜，我分享一下我的所做。
首先食材的選用:雞架一個（1.5元1個）、肉絲6毛、肉片1元、土豆1個（比拳頭大一點的土豆就行五毛錢夠了）、西紅柿半個（5毛錢夠了）綠豆芽1元、韭菜1把（7毛錢）、千張1張（1元）、雞蛋3個（1元）、紅蘿蔔白蘿蔔各1個（1元）、蘑菇1小塊（2毛錢夠了）、大米2兩（5毛錢夠了）、香菇1枚（5毛錢夠了），以上食材十元，按所有食材最便宜的價格時計算的，以上食材做出來的每道菜出一盤或一碗的量計算。
第一道菜 紅白蘿蔔燉雞架，用半塊白蘿蔔，半塊紅蘿蔔切塊，雞架切塊過水清洗，上鍋倒入清水放入雞架塊，放入紅白蘿蔔，加蔥薑蒜香葉八角大火燉開，加入食鹽味精雞精少許白胡椒粉，改小火燉後即可出鍋。
第二道菜 酸辣土豆絲，取一小塊紅蘿蔔切細絲，土豆去皮切細絲過水，起鍋倒油放入蔥薑蒜沫乾紅辣椒，放入土豆絲大火翻炒，加入食鹽味精雞精白醋，出鍋淋上一點辣椒油裝盤即可。
第三道菜 醋溜豆芽 起鍋倒油放入蔥薑蒜沫，放入豆芽大火翻炒，加入食鹽味精雞精白醋，出鍋撒上一點蔥絲裝盤即可。
第四道菜 韭菜炒千張，取一把韭菜的一多部分清洗切3釐米長，千張切5釐米長條狀過熱水撈出，起鍋倒油下去蔥絲乾紅辣椒，放入千張翻炒再倒入韭菜翻炒，加入食鹽味精雞精十三香，出鍋裝盤即可。
第五道菜 韭菜炒雞蛋，雞蛋打散，韭菜切段，倒入雞蛋翻炒，放入韭菜加食鹽味精雞精翻炒，裝盤即可。
第六道菜 鹹米飯，把香菇切丁，把剩下的一半紅白蘿蔔切小塊，起鍋倒油放入肉片，加入紅白蘿蔔香菇丁，加老抽食鹽十三香雞精味精翻炒，倒入大米加水放入電飯鍋裡煮熟即可。
第七道菜 肉絲湯，把蘑菇撕成細絲，半塊西紅柿切丁，起鍋倒水，放入肉絲大火燒開，放入西紅柿丁蘑菇細絲，加入食鹽味精雞精生抽白胡椒粉陳醋攪拌煮開，出鍋放點蒜苗香菜一滴香油即可。
你看這樣可以不，在家做飯好吃不貴，你可以親自試下。
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9 # 為愛前行9527
這個有點兒意思哈！
既然是十塊錢做三個菜，還得有葷有素，我還得加一條，得是全國各地都能做到的是吧。別你去山上採蘑菇不花錢又去套個野雞燉上了。上河裡又紮了條，這就倆啦！這個算跑題啊！還有個大哥說十塊錢能做七個菜，這個也不中啊！人家就讓你用十塊錢做三個有葷有素最上乘的菜餚！
首先我理解這十塊錢也不能算油和調料了吧，必定這不是考級要求那麼精準。我就算個買食材的錢，好吧！
我就做三個家常菜，不管你在中國哪基本都能夠用的十塊錢兒的三個有葷有素的菜兒。
大豆腐+雞蛋+鹹鴨蛋+雞胸脯肉+尖椒+胡蘿蔔+小蔥+香菜，共計10元
1爺們兒溜豆腐:把豆腐打成3✘3cm 的方塊，厚約一cm. 將其煎（炸）至兩面金黃酥脆，控油。將配料尖椒和胡蘿蔔也下鍋用油爆一下斷生。重新起鍋放適量的水 (不用放油，本身是過油的再放會太膩)，蔥蒜末，雞精，十三香，東古一品鮮醬油適量，(喜歡糖醋口的可加適量糖和白醋)搭欠攪勻待鍋中起泡粘稠放一勺調料油(也可用熟油)翻勺出鍋既成！圖
2小☀太陽雞蛋羹:將熟鹹鴨蛋剝皮，取出蛋黃從中間切開。(蛋清放點蔥花，香菜拌個小鹹菜，如圖)。一半剁碎，一半待用，將兩個雞蛋打入碗中攪碎，放兩小碗熱水(水溫儘量高點，不要太熱，這樣不會有麻風眼兒)，放鹽，雞精，十三香，油，蔥花少許，少糖攪拌均勻下鍋蒸，十分鐘左右開蓋將鴨蛋黃切面朝上放在最中間，將剁碎的鴨蛋碎均勻的撒在四周，蓋蓋再蒸5分鐘即可！容器儘量用淺一點的，越淺越好蒸，蒸的時間越短！
3涼拌雞絲:將胸脯肉洗淨下水放料酒抄一下，撈出洗淨。下鍋放鹽，雞精，蔥姜，花椒，大料烀熟撈出，雞湯過濾備用。用手將肉撕成絲，將蔥切絲，香菜切斷連同雞絲一起放入盆中，炸樹椒段澆在盆中，放雞精，糖，鹽，調料油，香油，用手抓勻裝盤即可！如圖
雞湯調好口放香菜，蔥花，胡椒粉。即可！
注意事項:菜裡不宜放味精，長期食用對身體有危害！
三個菜十塊錢兒以內，有葷有素達到要求，還用餘料弄了個鹹菜和湯！
愛家的男士可以試著做一下，在一家人用餐的時候，問問老婆這頓飯成本多少錢，說出來保準她驚掉下巴死心塌地的陪你白頭偕老
回覆列表
1、蒜蓉菠菜（菠菜1.5元1斤）
2、麻辣豆腐（豆腐2元，肉末讓青椒肉絲給勻點 ）
3、青椒肉絲（青椒3個2元 4元錢肉絲給麻辣豆腐勻點切末）
剩5毛算是調料的吧。都是家常菜就不碼字了。