春節是 家人團聚的時光，肯定少不了很多的美食，那麼春節吃什麼菜最適合而且有健康呢？下面介紹一下我們南方人過年喜歡的菜有哪些吧！

1.扣肉：過年的時候，吃扣肉是最好的，最爽了，我的最愛，扣肉是葷菜，很多人都喜歡，將買好的五花肉，放鍋裡煮，加花椒，大料等調料，煮完後晾涼，再抹上一層蜂蜜放鍋裡油炸，變色後，取出至涼後切片，擺入碗內，放梅乾菜或其它菜，澆上老湯，放鍋裡蒸即可

2.臘腸：每到冬天，廣西的幾乎各家各戶都會做臘腸，臘肉，而且每家做的味道也是大不相同，在我們廣西這邊有個習俗，走親訪友還會贈送臘腸臘肉，也會留些給過年吃。

春節回家日常就是吃吃吃，每年都要做好“每逢春節胖十斤”，你準備好了嗎？

山東這邊最主要的是吃年夜餃子，有豬肉餡、羊肉餡、牛肉餡、白菜餡等等，年夜飯桌上少不了自己炒的沂蒙山公燒大公雞、豬蹄、燉鯉魚、大肘子，每當看到父母圍著鍋邊開始炸耦合、自制炸肉丸子、炸酥肉、炸蘿蔔丸子，滷豬頭的時候，就知道年已經離我們很近了，看著家人為了一年中最重要的節日忙碌著，我們作為孩子就坐在電視跟前，吃著各種好吃的，幸福感滿滿的。你的家長也這樣嗎？我是山東臨沂的，這是我的年！

春節是中國傳統節日，也是一年來給人們休息，團結的時候，更重要的是一家人可以一起吃一頓飯，說起吃飯大家都應該喜歡那些好吃的美味，在我的老家貴州，我們這裡過年，很多人都會提前買一隻山羊，過年可以吃一鍋美味的羊肉，家裡來親戚也可以給招待他們吃上一碗美味的羊肉，相信很多人都聽說過貴州羊肉粉，真的是很美味。對於我們這種長期在外面的學生，能吃到家鄉最美味的美食，真的感覺很幸福，所以過年我最喜歡吃的美食是羊肉火鍋。