目前蘋果5s無法降系統哦⊙∀⊙！，因為蘋果系統的降級驗證渠道已經關閉，只能使用你現在的系統哦！如果說你現在的系統使用卡頓，你可以嘗試著清理垃圾或者清空一下手機哦恢復出廠設定。

目前IOS7的驗證還沒有關閉，可以降級，要降級請抓緊！ 兩種方式： 完全恢復，就是用韌體 itunes裡面shift+restore,恢復後原有資料都消失 有備份的恢復（如果之前自己做過iOS7系統的itunes備份）： -開啟iTunes軟體，確保已斷開蘋果裝置與電腦的連線。同時長按home鍵和電源鍵並保持8秒以實現強制關機。 -待手機完全關機後，與電腦相連，然後先按住電源鍵3秒，然後同時按住電源鍵和Home鍵並保持到第10秒，接著立即鬆開開關鍵，並繼續保持按住Home鍵，直到在電腦上看到識別到DFU狀態下的USB裝置時就進入到DFU模式了，此時候iTunes會自動或者手動啟動。（以前的itunes手機連線圖示是藍色的，現在發現升級8後變成紅色了） -，在iTunes軟體介面中，按住鍵盤上的”Shift“鍵的同時點選”恢復“按鈕，然後選擇電腦裡已下載好的iOS7.1.2韌體。 -，靜等刷機，大概5分鐘。 -，刷機完畢，itunes會在第一次識別新手機時提示你是否要恢復到你的備份，點選“從這個備份恢復”，靜等10分鐘恢復就ok了。

不知道題主現在5s用的是哪個版本的系統。但以目前這個情況來看的話，降級基本是沒什麼希望的。

降級通道關了，那就沒有辦法降級了。只能保持在現在的系統，或者說是繼續升級。本身ios是封閉的系統。如果題主是剛剛升級的新系統，馬上降級，蘋果暫時不會關掉舊的系統，但是如果時間久了，蘋果就會關閉，這種情況下，想降級是沒有辦法的。

5s的話，個人建議沒有降級的情況下，目前最好不要升級，因為現在的ios11對於硬體需求比較高，如果盲目升級，可能會造成一些不必要的麻煩。