大部分泡麵生產商保質期標註都是6個月，而國家規定的泡麵保質期為三個月。

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01國家輕工業部對奶粉、甜煉乳、糖果、罐頭、泡麵等12大類包裝食品的保質期作出了新的規定。其中塑膠袋裝泡麵的保質期為3個月，而目前大部分塑膠袋裝泡麵的保質期標註都在6個月至12個月之間，個別品牌的泡麵保質期甚至達到18個月，均遠遠超過新規定的要求。02泡麵如果過期了，是不能食用的，眾所周知，為了儲存，泡麵會新增一些防腐劑。放置的時間一長，泡麵中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的泡麵，會給健康帶來威脅。03比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。04挑選泡麵，一定要首選名牌產品，而且上面必須有食品市場準入“QS”標誌的產品。因為名牌產品及有“QS”標誌的產品的生產企業均為規模較大的生產企業，很多次接受國家監督，抽查結果一般來說，大企業的產品質量相對較好。所以，選擇那些獲有中國馳名商標、國家免檢產品等榮譽的正規品牌產品，品質、衛生、口味、營養都較有保證。05注意泡麵外包裝是否精緻美觀，看看包裝是否完好無破損。選擇泡麵的時候，一定要挑那些包裝完好、商標明確、廠家清楚的，我們都知道，包裝一旦破裂，便容易被汙染，還會加速食品氧化變質的速度。

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