可樂雞翅是年輕人和小孩子都非常喜歡吃的一道美食，既簡單方便，又好吃，簡直是必不可少的家庭美食。那麼可樂雞翅怎麼做比較好吃呢？今天就給大家介紹一下最為正宗好吃的可樂雞翅到底是怎麼做的。

【材料】

可樂1罐，雞翅中若干、生薑半個、八角2枚、花椒適量、鹽適量、白糖適量。

【做法】

1.姜塊洗淨削皮，切片分兩半備用。

2.雞翅中洗乾淨，最好用刀在翅中的正反兩面都劃一刀，這樣容易熟，也比較好入味。

3.薑片放一半到水裡，水煮開之後放入翅中，氽30秒，撈出備用。

4.炒鍋裡倒入少量的油，在油溫還不熱的時候加入一小匙白糖，小火炒糖色，放入花椒。待白糖炒色出焦黃色泡沫時，倒入雞翅進行翻炒。

5.繼續加入薑片、八角，不斷翻炒，至雞翅中均勻上色，表面微微金黃。

6.倒入可樂，放少許鹽。蓋鍋蓋以小火進行燜煮，大約15分鐘。注意用勺子將可樂煮的沫沫舀出倒掉。

7.開蓋之後大火加熱，快要收汁時注意勤翻動翅中，避免炒焦。湯汁收的剩一點的時候就可以盛盤出鍋了。香噴噴~

【心得】

1.可樂雞翅是一道老少皆宜的家常菜，肉質鮮嫩多汁，顏色紅亮，讓人很有食慾。

2.根據我的經驗，百事可樂做出來的可樂雞翅味道不如可口可樂，瓶裝的不如罐裝的。

3.炒糖色的時候放了少許糖，不喜歡吃甜味的人可以少放點，因為可樂裡也含有糖分。

4.可以根據個人口味放一些辣椒、蔥段之類的，各種口味風格都很好吃。

【小心機】

這裡的小心機就是用了檸檬汁，喜歡吃可樂雞翅的親們都知道，用可樂燉出來的雞翅口感發甜，吃兩個就膩了，就不想再吃了。在裡面放檸檬是為了用檸檬的酸去適當中和雞翅的甜，在口感上更加爽口~這樣做出來的雞翅，別說兩個，一個人吃一盤都不在話下呦~

在我的記憶裡，我學會里第一道肉食菜就是下面我想給你們這些小夥伴們分享的可樂味裡雞翅，哈哈哈，那個時候不會做菜，學著做我記裡特別清楚學做的都是番茄炒雞蛋，還有那個土豆絲，再後來都是這個可樂味裡雞翅，我喜歡做它的原因就是靠譜又好吃，也做的最靠譜的做法， 哈哈哈，我男朋友總是會說好吃到飄起來，真的是哪一種什麼飯都不會都能把這個菜做出來。

這個可樂做出來裡雞翅，會帶那麼一點點的甜味，不會讓你吃裡時候會很膩，有時候在大腦裡想想都會流口水，真的是吃多少遍都不會討厭它，每個人裡做法還都不一樣，下面我給你們分享一下下我裡做法。 如果你剛學做這道菜的話 ，做這個菜裡時候如果能把剛剛我說裡那兩個菜學會，做這個菜切到手的機率都不大，你做裡不對的話不好吃的話，那可能就因為你太喜歡玩了，一直在玩遊戲太過頭了耽誤了雞翅口味，沒有把握好自己的做飯裡火。

那個時候可能會糊掉，如果真是那樣就真的不好了，一定呆注意咯。第一次如果做的話，大部分人都會在腦子裡想自己學會做菜的錯覺中，很有成就感呀！所以小夥伴們趕緊拿筆記咯這個菜做法。首先第一步的話準備食材，雞中翅的話15只，（我比較能吃，我準備的多看你自己），可口可樂1罐，(我覺得任何牌子裡都管，只要不是那種藍色的的哪一種可樂就可以），生薑30g，蔥段15g ,料酒，桂皮，生抽，老抽，芝麻，小茴香，鹽適量。

準備好這些食材以後，開始做，在菜市場買回來的雞翅，生雞翅，在雞中翅上每一面切幾刀，你時間可以的的話，可以先用醬油，酒，片，先把雞翅醃製2小時。反正我這次做的話是醃製了，醃的話味道會更足一點，醃好以後，過一下熱水，雞翅下鍋煮開裡以後，撈上來，撈上來以後，用冷水沖掉沫沫子。（主要都是去味的，不處理裡話可能有腥味，不用擔心過水會把你醃裡味煮沒有，沒關係，放心，大膽的過水吧)把雞中翅撈上來。

找個盤子放在一邊，留著等下用。弄好以後，把鍋燒熱倒點油，把剛剛準備的材料，薑片，小茴香，桂皮，蔥和辣椒，放鍋裡面炒知道炒出來香味，把剛剛放在一邊的雞翅，放鍋裡邊煎一下，兩面都呆弄，(煎裡時候一定呆注意，油肯定會跳出來會噴出來，燙咯，一定要注意，省裡燙咯了）把它煎好以後的話，倒3勺子裡生抽，2勺子裡醬油，還有蠔油，1勺子料酒放進去，還有剛才準備裡可樂。

（如果你一直糾結用什麼可樂的話，就給我一樣用可口可樂吧，還有我說裡一聽可樂就是我們天天喝的易拉罐的量），把嫩些東西都倒進去以後，把火開到最大里，開始煮，煮到開後，在把火關小一點慢慢讓它浸透，浸透以後嚐嚐它裡鹽味如何不夠味的話在加一點點的鹽來調味道。在收味道的時候你要不停裡翻動，一直翻到雞翅上有焦糖色裡顏色就管了。裝盤子裡撒上芝麻。就可以完美的吃起來了， 只要你按我說裡做我保準你給我做的一模一樣，讓你還想做第二次，還不趕緊裡做起來。

想到可樂雞翅，以前只吃過別人做的，每次都饞倒流口水啊，當你真正做的時候做法真的特別簡單，味道比烤的和炸的更好吃！鮮嫩的雞肉包裹著甜甜的可樂，一盤都不夠吃呢！下面馬上和大家分享下做法。

可樂、蔥、姜、八角、醬油、鹽

1.雞翅倒入鍋中水開焯一下，倒入料酒去除腥味

2.用水衝乾淨，撈出雞翅，瀝乾水。

3.起鍋倒入油，把雞翅放入煎至金黃即可。

4.倒入可樂，沒過雞翅中火燉5分鐘。

5.放入切好的蔥段、薑片、八角。

6.倒入醬油大火燜10分鐘，湯汁濃稠即可。。

因為可樂比較甜，可以稍微加點鹽。

雞翅富含膠原蛋白，脂肪，以及鈣，磷等礦物質。其具有提高免疫力，調低血壓等功效。

雞翅口感細嫩，營養豐富，是人們日常生活中經常吃到食物，其有很多種做法，下面我就來和大家分享一道“可樂雞翅”的做法，希望你們能喜歡。

用到的食材：

雞翅中，可樂，蔥段，薑片。

具體的做法：

1：取新鮮的雞翅中十個，用刀在兩面各劃幾刀備用。

2：蔥段薑片少許備用。

3：小聽可樂一個備用。

4：起火燒水，待水開後放入少許料酒，放入雞翅中燙一下，然後倒出來用清水沖洗幾下備用。

5：起火燒油，把鍋㸆一下，然後再加入少許清油，待鍋熱後放入燙好的雞翅中，用小火煎至兩面金黃色。然後倒入可樂，加入兩片蔥段和薑片，加入鹽1g. 白糖2g，胡椒粉少許。小㸆至雞翅中七成熟。然後再大火收汁，待㸆至湯汁黏稠後既可出鍋裝盤。