幹酸棗就是野生棗子，可鮮食，也可曬乾或自然幹，留著泡茶，因含維生素糖類高，是很好的飲品，幹棗裡面的核敲開后里面的仁叫酸棗仁，是一味中藥，具有補心安神作用，很多地方藥材公司大量收購幹酸棗，就是用來制酸棗仁的。

主要價值

藥源：為鼠李科植物，以種仁入藥，酸棗為鼠李科植物酸棗的乾燥成熟種子。 [9] 以粒大飽滿，肥厚油潤，外皮紫紅色，肉色黃白者為佳。它具有養肝，寧心，安神，斂汗功效，可用於失眠等病症的治療。

化學成分：酸棗仁主要含三萜皂苷類、黃酮類、三萜類、生物鹼類，此外還含有脂肪油、蛋白質、甾醇及微量具刺激性的揮發油。

氣味： （酸棗）酸、平、無毒。其味甘，性平；

主治：具有補肝、寧心、斂汗、生津的功效；主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津虛口渴等症。有鎮定安神之功效補肝膽、寧心斂汗的作用。

適用人群

心理疾病患者：嚴重失眠、入睡難、抑鬱、焦慮及燥動症患者。

身心疾病患者：原發性高血壓、冠心病、神經衰弱、緊張性頭痛和偏頭痛等。

需要減緩壓力和放鬆的健康人群：該茶可

以使人保持放鬆狀態，減緩壓力，提高注意力，非常適合於公務員、商海精英、公司白領等高壓力人群。

臨床應用：酸棗仁安神、養心、斂汗。經試驗有抑制中樞神經系統呈現鎮靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠症，結果表明，有一定鎮靜安眠的短期療效。在臨床上面，採用酸棗仁，對於輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。

擴充套件資料：

中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。

同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分製成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。

酸棗作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。生物活性物質，如酸棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物鹼類、環磷酸腺苷（cAMP）、環磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。

在中國，酸棗仁入藥尤早，其氣微弱，味甘性平無毒。遠在《神農本草經》中就被列作上品，說它能治療“心腹寒熱，邪結氣聚，四肢痠痛溼痺。久服安五臟，輕身延年”。《名醫別錄》還稱其“補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，能令人肥健”。

中醫界普遍認為酸棗仁的功用是養肝．寧心，安神、斂汗，可以治療虛煩不眠、驚悸怔忡、自汗盜汗等症。近代藥理證實，酸棗仁確有鎮靜、催眠作用並常與中藥馬來眠同用於增加

酸棗是可以生吃和煲湯的。酸棗仁是一種中藥，味酸，性甘平，入心經和肝經，具有養心益肝，安神斂汗的功效。酸棗仁是非常重要的滋養性安神藥，可用於心肝血虛引起的失眠多夢，驚悸怔忡等症。

藥源：為鼠李科植物，以種仁入藥，酸棗為鼠李科植物酸棗的乾燥成熟種子。 [9] 以粒大飽滿，肥厚油潤，外皮紫紅色，肉色黃白者為佳。它具有養肝，寧心，安神，斂汗功效，可用於失眠等病症的治療。

化學成分：酸棗仁主要含三萜皂苷類、黃酮類、三萜類、生物鹼類，此外還含有脂肪油、蛋白質、甾醇及微量具刺激性的揮發油。

氣味： （酸棗）酸、平、無毒。其味甘，性平；

主治：具有補肝、寧心、斂汗、生津的功效；主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津虛口渴等症。有鎮定安神之功效補肝膽、寧心斂汗的作用。

適用人群

心理疾病患者：嚴重失眠、入睡難、抑鬱、焦慮及燥動症患者。

身心疾病患者：原發性高血壓、冠心病、神經衰弱、緊張性頭痛和偏頭痛等。

需要減緩壓力和放鬆的健康人群：該茶可

以使人保持放鬆狀態，減緩壓力，提高注意力，非常適合於公務員、商海精英、公司白領等高壓力人群。

臨床應用：酸棗仁安神、養心、斂汗。經試驗有抑制中樞神經系統呈現鎮靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠症，結果表明，有一定鎮靜安眠的短期療效。在臨床上面，採用酸棗仁，對於輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。

擴充套件資料：

中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。

同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分製成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。

酸棗作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。生物活性物質，如酸棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物鹼類、環磷酸腺苷（cAMP）、環磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。

在中國，酸棗仁入藥尤早，其氣微弱，味甘性平無毒。遠在《神農本草經》中就被列作上品，說它能治療“心腹寒熱，邪結氣聚，四肢痠痛溼痺。久服安五臟，輕身延年”。《名醫別錄》還稱其“補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，能令人肥健”。

中醫界普遍認為酸棗仁的功用是養肝．寧心，安神、斂汗，可以治療虛煩不眠、驚悸怔忡、自汗盜汗等症。近代藥理證實，酸棗仁確有鎮靜、催眠作用並常與中藥馬來眠同用於增加。

酸棗 別名：棘、酸棗樹、硬棗。 英名：spine date；學名：Ziziphus jujuba Mill．var．spinosa(Bunge)Hud ex H．P．ehow。 鼠李科棗屬落葉灌木。高1～1.5m。長枝有托葉刺。葉互生，橢圓狀卵形、卵形，長1~2cm，寬0.5~lcm。花兩性，黃綠色。核果近球形，果肉味酸。 喜Sunny，耐瘠薄、耐寒、耐旱、耐輕度鹽鹼，喜石灰岩為母質的沙土地。生於低山、丘陵陽坡、黃土高原的溝壑中及路邊、村旁。分佈於中國遼寧、內蒙古、華北、西北等省區；俄羅斯、北韓也有分佈。嫩枝葉、果實為山羊所喜食；煮熟、發酵，青貯後，豬也喜食(酸棗的化學成分表、酸棗必需氨基酸含量表)。酸棗的化學成分表(%)酸棗必需氨基酸含量表(佔幹物質%)

野酸棗是栽培棗的自然變種，酸棗這個名稱來源於《神農本草經》，在《中國植物誌》中確定為正式中名；別名還有棘、酸棗樹、角針、硬棗、山棗樹等等。分佈於中國遼寧、華北、西北、山東、河南、江蘇、安徽等省區，通常生長在向陽山坡、地埂上、丘陵、平原。

據我瞭解的情況，老人撿乾的野酸棗，並且有人收，其主要用途有三點：第一，藥用，酸棗的種仁在中藥中叫酸棗仁，是常用中藥，有鎮靜安神功效，用於治療神經衰弱、失眠等病症；第二，食用，酸棗果實本身就果肉薄，生長在野外，不及時採摘自然是幹酸棗，但果肉含有豐富的維生素C等營養物質，既可以生食，還可以加工酸棗食品；第三，酸棗核用來加工一些工藝品用，酸棗核紡錘形，兩頭稍禿，紅褐色，我瞭解到一些地方用來加工手串等工藝品用。由於在民間有以上用途，自然就有人收購了，這也是增加農民收入的一種途徑。

根據有關單位研究測定：酸棗的果肉含有豐富的維生素C、多量脂肪油、蛋白質、有機酸、皂苷、兩種甾醇、多種三萜類化合物等營養成分，人們食用後不僅有養心安神、幫助消化作用，還可以增加人體必需的維生素C等成分，達到增強抗病能力的效果。酸棗仁藥用價值比較高，其性平，味甘酸，具有鎮靜安神、益肝氣、堅筋骨、助陰氣的作用，可以治療多種疾病。在酸棗綜合利用方面，一是可以提製濃縮維生素C；二是用來釀酒和制醋；三是酸棗樹苗是嫁接栽培棗樹的最佳砧木。在目前人們對野酸棗的研究和利用是比較廣泛的。