水果店首先果子的品質做好，降低損耗。其次服務做好，讓客戶感覺在你這消費踏實。然後天天有幾種促銷產品，促銷不是降低價格後產品的品質而下降。

水果店靠什麼盈利？顧名思義，水果店就是靠在經營水果的過程中，從進貨價和賣貨價之間的差價中來獲取利潤的。

題中提到，在一條人流量多，消費水平不是很高的街上，卻生存著五，六家水果店，而且都靠經營差價不足1塊的幾種常見的水果在維持生計；從這些簡單的資訊裡面，是可以看到這個地方有幾個明顯的優勢存在的：

1，這個地方的消費水平不高，就證明這個地方的門面租金，生活費用，對於掙錢多少的標準等這些要求也不會很高。

2，一條人流量多的街上，可以生存五，六家水果店，就證明這個地方的消費需求還是很大。

3，水果店中，都在經營進價2至3元，而差價卻有將近1元的水果品種，就證明賣水果的毛利也有將近30%，除去10%的損耗(因為單價越低，損耗也越小)，也有將近20%的純利，如果銷量很大的話，水果店的實際純收也還算可以。

4，題主所看到的，只是在當前水果銷售最淡的冬季，是不能代表這些水果店在全年中的銷售情況的；因為，還有水果旺銷的春、夏、秋三個季節。也許在這個地方，冬季的水果生意不怎麼樣，但是，其它的三個季節或許很好。因為，這種地方的人流量多就是一個最大的優勢：人氣旺→消費需求多→水果銷量大→就算差價較小，收入卻不會減少的。

其實，開店賣水果的盈利方式，是在賺取水果的差價獲取利潤的總體前提下，本身就存在著兩種盈利的模式：1，是謀取差價的最大化，但銷售量不會很大；2，是降低水果的銷售價，卻能使銷售量增加。

這兩種模式都能在經營中實現盈利的，只是做水果生意的生意人，會在實際經營中，根據不同的地方、不同的環境做出相對應的的盈利模式而已。因為，做生意的誰也不會去做賠本的買賣！

解決方案放在後面說，不知你是後開的，還是競爭對手慢慢多起來的，如果你是後開的，首先你的思維是不對的，看似利潤高，但損耗和其他無形的成本是無法計算的。開單店的利潤很少的，因為採購成本高，賺錢的哪些水果店大多是連鎖的，直接一首渠道。就像某二手車做的廣告語一樣的：沒有中間商賺差價。而你辦不到

網際網路專案大多是零成本的，賺不到錢也沒關係，最多損失的是時間。後話了，權當事後諸葛亮吧，但事實確實是這樣的。

言歸正傳：拿一款大眾剛需的水果，作為引流款，低於其他店的價格來出售，靠自然流量獲取第一批種子使用者，再低於其他同行的價格基礎上，在給他們一些好處，讓他們掃碼進群，【比如說，優惠券之類的，根據利潤和自身經濟條件決定】利用群裂變的方式。比如說，經常在群裡發個紅包，玩個篩子，讓顧客把二維碼發到附近小區群等，可以免費領水果之類的。

用我上述的方法持續的打造使用者的高粘性。【記住，前期一定不要指望賺錢，把客戶牢牢鎖住就可以了】 只要做到了，買水果就想到了你的店。用這種方法聚集了一定量的粉絲以後。等到某時令水果上市的是時候，搞團購，你有了那麼多的鐵桿顧客，還發愁和源頭批發商談價格嗎？相信你比我更懂的。當顧客來你店裡取水果或的時候，是不是間接的可以帶動其他高利潤水果的銷量那。我想會的。另外：人們往往還有從眾的心裡，當你家生意好了。過路客也會光顧你家的。生意越好，損耗也就越少。

水果店盈利

前提是有大量的客戶

那麼怎麼留住這些客戶呢

可以做精準客戶維護

同時採用會員制鎖客

持續提供服務持續獲得盈利

大哥你好，我早幾天在我們農貿市場口那裡，拿了間店鋪，打算做水果，農貿市場沒什麼水果賣的，我應該定位是賣普通水果嗎？拿質量好些的果，是這樣嗎？望給點意見

靠賺差價的商業模式已經過時了，水果店學會資源整合，賣模式、賣未來才是當下趨勢。

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水果店靠什麼盈利？

差價。兄弟肯定是差價。做水果肯定。有人有掙錢的，有不掙錢的水果店。對不對？沙糖桔。價格是拿貨價，三塊兩塊八。我跟你說牛逼的大佬。直接兩塊九毛九，零售價。

當然，這些大佬你不能不能跟他比的，你只能羨慕嫉妒恨，知道不？有認識的，直接從產地，把橘子拉回來，兩塊九毛九。秒殺一條街。就開個車比開水果店還掙錢呢。

三塊拿過來賣個四塊五塊，這樣子，你賣點有一天賣量的話。把量做起來的話也很可觀的。你賣四塊，你就有多少個點了，加點油錢。對吧！當然，水果生意本來就是小本生意嘛。你貴一點，就沒有人來買了？都是回頭客，不像網際網路，掙不了快錢的。只有這些。平民水果賣好了，以後你才會有人在你那邊買車釐子啊，買櫻桃啊！

草莓的話，其實也是，平民級的。你自己看看周邊有沒有草莓園嗎？有那種。啊！這邊。去草莓園拿的話，還便宜點呢，市場上。草莓園比的話，新鮮吧，他們也有送的送的，價格高一點。

你不要看不起沙糖桔，只要。把它操作好了，你一樣掙錢的。消費高不高？都是有潛力挖掘的。好好做，肯定掙錢的，就看你怎麼做了？消費水平不高，像櫻桃草莓這種利潤比較高的買的人看如何推廣了。新鮮的，吃的東西要新鮮，價格實惠，一點，你少掙一點，怎麼會沒人買呢？當然做水果是長期積累的嗎？ 長期那些老客戶做好了。你有利潤的，自然而然，他也會去買的 一口吃不了胖子嘛，你說對不對？兄弟。

你好，人們的生活已經變得富裕起來，所以更加會注重生活的質量，而水果也成為了家家戶戶的常備用品，現在人都注重健康，水果的作用就不用多說了吧，補充各種維生素。所以水果店主要靠銷量盈利。水果店靠什麼盈利？顧名思義，水果店就是靠在經營水果的過程中，從進貨價和賣貨價之間的差價中來獲取利潤的。水果店中，都在經營進價2至3元，而差價卻有將近1元的水果品種，就證明賣水果的毛利也有將近30%，除去10%的損耗也有將近20%的純利，如果銷量很大的話，水果店的實際純收也還算可以。就大街上的普通攤位，一天盈利800-1000元是沒問題的 ，很多客戶看水果的品質，和習慣性消費。還有其他幾點幫你列舉下：

1：選址，首先是價效比，鬧市區租金太貴，更適合單品利潤率高的東西比如衣物，飯館等。其次繁華區通常是人們逛街消費用的，你逛街的時候會買個衣服鞋子，會吃個飯買個水，但很少會提著一袋水果到處逛吧。水果是日常消費品，消費群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開店的選址應該是靠近居民住宅區，或者比較大的公交車站。

2：進貨：每個城市的水果批發市場都各有特點，這點很難一概而論。但有幾點是通用的。一，進貨人的選擇非常非常重要，水果容易腐爛，好壞有時候差非常多。招一個老實靠譜，在批發市場做過的人是個好選擇。二：跟供貨商打好關係，不要算得太清楚，他們想幫你想弄你都是很簡單的事。三：如果有可能，儘量多聯絡當地的菜園或者果園，批發市場的供貨商是要賺錢的，跳過這一步你能省很多錢。可以跟菜園溝通，幫你種不施肥料的菜，你拿到這些菜，在打上有機的噱頭，很可能這就是你的競爭點。

3：店內擺放水果，題主上知乎，所以猜測是個年輕人。國外是有專門的做水果店架子的公司，根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。這裡有一個方法，你可以嘗試，去買一些二手的泡沫箱，可能很多海鮮批發市場有，不貴，然後根據不同水果的大小，形狀和顏色等情況自己切割，再鋪上軟海綿或者塑膠的綠色的假草。

4：庫存，這點在很大程度上決定你的成敗。要說的太多，揀幾樣重要的來談一談。第一，進貨量，看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節。建議有能力的話一定一定要建兩個冷庫，一個溫度最低做到3度左右，一個可以高一些。這點我也不太清楚你的城市是在哪裡，所以沒法給做庫更多建議。你可以詢問建冷庫的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西紅柿，芒果，菠蘿等熱帶水果。你在幾成顏色的時候進，怎麼擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什麼時候會壞，都要掌握得非常細緻

現在做什麼生意都不是太好做。我們看到在一條街上，水果店都有很多，競爭也都比較激烈。有的水果店剛開了一段時間就關閉了。但是為什麼呢？很多人堅持不下去，因為不盈利。那水果店靠什麼盈利呢？

我個人覺得要想盈利，首先是要服務到位，質量要好。因為水果店到處都是，只要你服務好，對顧客真誠，而且你的水果質量比較好，也比較新鮮。顧客現在要的就是一種服務態度，只要讓她心裡面舒服了，即使貴一兩毛錢，顧客也願意去接受。很多時候有些人不懂得讓步。這樣就是大錯特錯了，如果做生意太死板的話，那肯定會失敗。再一個就是質量永遠是第1位的。水果壞了肯定不能賣，即使打折促銷也不行。讓顧客吃壞身體，吃壞肚子，肯定是要索賠的。所以服務態度和質量決定了一個點是否能夠堅持下去，而且堅持的是否能夠長久。

第2點就是價格。你不能夠剛開始營業的時候或者剛開店的時候進行大範圍的促銷吸引顧客，這只是一時的噱頭。如果不能夠長久的話，肯定不行。同樣的水果，跟別人家的價格相差太大的話，肯定是不行。大家都講究薄利多銷。如果有的賺就可以，至少是賺一個回頭客。所以做生意的話，一定不要太把利益看得太重。如果看得太重，你會死的很慘。

第3點就是位置。做生意尤其是賣水果，更需要在一個人流量大的地方。因為水果它的保質期一般都比較短，進一次貨需要幾天內就趕緊賣完。所以說一定要選好位置。做事情前一定要規劃好，不能盲目而為之。

第4點就是選擇好供應商。好的供應商能夠給你提供質量好的東西以及價格便宜的水果。這樣你能夠從中間賺一些差價。這一點其實非常的重要。如果說有自己的生產基地甚至是大棚那是最好了。

大熊說

水果店必須做到人流大，價格便宜。我目前自己還有一家店水果店在經營，媳婦在寫照看著，準備給店轉出去，店鋪有70平方，在大學裡面，其實水果店掙錢分三個方面

1進貨渠道非常重要，因為水果的損耗非常大，每天除了壞的以外，還有每天的水分都在減少，如果銷量不好的情況下，那定價在百分之50的水果基本不掙什麼錢，隨意進貨一定要少量多次，固定貨源，真想長期做水果了，建議租個冷庫，在應季時多采購一些便宜水果，進行儲藏，這樣才能利潤最大化。

2.就是改變現有賣貨方式，配合保險冰櫃，將水果切成塊，配一些酸奶.葡萄乾.椰果等多種可搭配食材，做成自助水果盒，一斤12元左右，利潤非常客觀，這也是對損耗風險的一些降低。做水果店的懂得。。。

3，把水果變成果汁，果汁的製作方法都是在網上可以學到的，很簡單，把同樣的東西，做成不一樣的賣。

其實水果店經營是很辛苦的，需要每天進貨，採購，如果真想做這行，就要多考察貨源。包括瞭解水果的存放時間，多學一些營銷方式。要做到穩定的客源。

水果店靠什麼掙錢？那就是辛辛苦苦的跑，薄利多銷。如果找到自己定位的人群，網路銷售是個不錯的銷售渠道。