許茂山為了救百姓，以割肉換糧食，最後失血過多而死。

在電視劇《仙劍奇俠傳三》裡，許茂山被大家稱作茂茂，一路陪著他景天完成各種各樣艱難險阻的任務。人間在邪劍仙在肆虐下，景天和邪劍仙打賭失去了大家所有人的食物之後，茂茂義無反顧的用自己身上的一斤肉去和霹靂堂主羅如烈交換十斤糧食，來解決飢寒交迫的百姓；

最後以至於身上的肉全部交了出去，因此失血過多失去了自己的生命。最後，常胤及其他蜀山弟子，將它化為了骨灰，蜀山的長老超度了他。景天御劍飛往長安，將他的骨灰撒向長安大地，滿足了茂茂的最後一個夙願。

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劇情在《仙劍奇俠傳3》第35集——

茂山剛回，已目睹一切。景天問茂山可找到吃食，茂山不忍說沒有，說一會就有吃的。茂山若有所思，想起了羅如烈，他答應羅如烈，用自己身上的一斤肉，換十斤糧食。雪見接聖姑和青兒回來，紫萱仍然痴痴呆呆，聖姑和青兒也難以喚回紫萱的神智。

翌日，景天再賭。沒想到，邪劍仙換了賭法，景天沉著應戰。可是，他還是輸了天妖皇、火鬼王，繼重樓的魔界後亦已失守。邪劍仙覺得景天沒盡全力而賭，他說明天要賭一個很重要的人──青兒。第二天，景天提出新賭法──邪劍仙猶豫，望向必平，必平贊成。

景天一直想著長卿和紫萱對青兒的愛護。景天和邪劍仙對賭，景天感到必平的異樣，在必平的提示下，景天意外地贏了！青兒保住了，邪劍仙當場定下賭注，明天要賭整個人界！邪劍仙的賭局令景天不能拒絕。景天患得患失，回頭望向高處，重樓、天妖王和火鬼王受著痛苦，他再撲上去驅趕烏鴉，但卻徒勞。火鬼王和天妖王繼續罵景天，紫萱出現替景天辯護。

原來紫萱已脫下孝服，拿著長卿的巨劍，重新振作，決定化悲憤為力量，不再哀傷。紫萱回去後，宣佈景天終於勝了，眾人士氣大增。茂山四肢已無好肉，胸前，背上亦沒什麼肉了，羅如烈表明如果茂山再長不出肉，就不再給糧食了。

茂山做了很多菜，慶祝景天贏了邪劍仙，眾人皆齊集喝湯。沒有人想到，景天萬念俱灰，不想眾人明天死在邪劍仙的折磨下，竟在食物裡下毒。龍葵更是知道景天的心意，帶頭要喝下毒湯，景天不忍，伸手打掉了龍葵的碗。毒藥灑地，變黑，眾人驚愕。

景天崩潰，把自己的痛苦一股腦的發洩出來。可是更讓景天痛苦的是他的好友茂山的離去，大家終於明白為什麼有肉吃的原因了，驚然發現茂山全身居然只剩骨頭了！景天等人無比傷心。