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    蘋果雪梨瘦肉湯 蘋果 2個、雪梨 2個、瘦肉 300克、無花果乾 3個、鹽 適量、清水 8碗、南杏北杏 各 30克 做法

    1. 所有材料洗淨;

    2. 蘋果、雪梨每個切4份,去芯;

    3. 瘦肉切4塊,用開水汆燙;

    4. 將清水煮沸,把所有材料放入煲內,用大火煮20分鐘,再用小火熬煮1小時,下鹽調味,即可飲用。 滑潤肌膚-蘋果雪梨煲排骨材料  排骨250克、蘋果3個、雪梨3個、南北杏20克、紅棗20克、姜2片、水3800毫升   調味料  鹽適量     作法   1 將蘋果、雪梨洗淨後切薄片。   2 將排骨洗淨後切塊備用。   3 將南北杏、紅棗泡水清洗。   4 將排骨氽燙後撈起備用。   5 將姜、排骨、蘋果、雪梨、南北杏、紅棗放入水中,以大火煮20分鐘後,再以中火煮1個小時,起鍋前加入鹽調味即可。 南杏仁燉雪梨湯:取南杏仁12克,雪梨一個,白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內,加清水200毫升,隔水燉l小時後,飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 百合潤雪梨  將銀耳放到溫水中浸泡。去掉銀耳根部比較黃的部分,將處理好的銀耳放進電飯煲。  將百合和枸杞一起用清水洗淨,也放進電飯煲裡。  半個梨子,將梨子去皮,用水果刀切成兩半。拿出其中一半梨子,直接用水果刀削下梨肉塊。將梨塊也放進電飯煲中,加入清水,插電,開始煲湯。一個小時後,往鍋裡下糖,繼續煲了10分鐘。起鍋。 雪梨麻黃瘦肉湯材料:雪梨2個,南、北杏各12克,麻黃8克(中藥店均有售),豬瘦肉200克,蜜棗3個,如甜食下冰糖,鹹食下生薑2片和鹽。烹製:雪梨洗淨,不去皮,切塊,去心核;各藥材洗淨、浸泡;豬瘦肉洗淨,不刀切。(鹹食則與生薑一起)下瓦煲,加水2000毫升(8碗量),武火煲沸後改文火煲2小時,下食鹽或冰糖便可。 雪梨大豆豬手湯做法:  原料:雪梨1~2個、大豆50g、豬手2只、薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺、清水適量 步驟:  1、大豆用清水浸泡半小時,備用;  2、雪梨去核,切塊備用;  3、豬手加入薑片飛水去異味,備用;  4、沙鍋加足清水,下雪梨、豬手、大豆高火煮到滾,加入料酒,開蓋沸煮15分鐘; 5、轉文火,繼續煲1個小時,湯就煲好了;喝的時候加鹽調味。

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