鯽魚這個東西嗎？雖然說魚刺比較多，但是它的肉質很細嫩，很好吃！至於怎麼吃嗎，寫完看人了。
有些人不喜歡吃魚，有些人非常喜歡吃魚，還有些人不但喜歡吃魚，而且就喜歡吃鯽魚！
鯽魚這個東西吧。人人都能買得起，人人都能吃得起，不貴，就幾塊錢一斤，最貴不會超過十塊。反正我是經常買鯽魚吃，買的時候讓人給殺好，回到家直接做菜。
鯽魚怎麼吃都行，做法太多了，我給你說說，有人喜歡紅燒，有人喜歡燒湯，也有人喜歡蒸著吃，也有人等等…
我個人認為紅燒吃比較好，最好是配點豆腐，那才更好吃，那可是一絕…
其實燒湯也不錯，鯽魚燒湯，又營養又健康。其實我建議，燒鯽魚的時候，最好是燒湯，給小孩吃，因為鯽魚刺比較多。
那要看你喜歡哪一種吃法了，我今天把兩種吃法都給你們寫出來。
紅燒鯽魚的操作方法…
準備一條鯽魚，一塊豆腐。
1.把鯽魚洗乾淨，儘量把鯽魚身上的水晾乾。
2.將炒鍋燒熱，放入色拉油，將油溫燒到5成熱的時候，下入鯽魚進行煎，兩面都要煎到位。兩面都煎到微黃就可以了。
3.炒鍋放入底油，加入蔥蒜生薑豆瓣醬進行炒香，再倒入料酒，燒開以後，把煎好的鯽魚放入鍋中，再往鍋里加水，加水的位置要正好超過魚的身子。
4.將切好的豆腐放入鍋中，加入鹽，味精雞精白糖老抽，蓋上鍋蓋，大火燒5分鐘。
5.等鯽魚裡面的湯汁，收濃以後就可以出鍋了。出鍋的時候撒入蔥花即可。
這就是紅燒鯽魚的做法。
我來再跟你說一下，燒鯽魚做湯怎麼做？
鯽魚燒湯比較簡單，比紅燒鯽魚要簡單的多。不過燒湯的時候必須要用開水，不能用自來水下鍋。
第一我們將買回來的鯽魚清洗乾淨，同樣也是下鍋煎兩面金黃，然後倒入開水。
第二加入蔥和姜，然後最好是放一塊豆腐。大火燒5分鐘之後改小火燒5分鐘。加入鹽味精胡椒粉，如果有香菜，再放點香菜，湯汁燒濃就可以了。
我們在飯店裡面都是這樣做的，顧客也都喜歡我們這種做法，你如果有時間可以嘗試做一下。
鯽魚這個東西嗎？雖然說魚刺比較多，但是它的肉質很細嫩，很好吃！至於怎麼吃嗎，寫完看人了。
有些人不喜歡吃魚，有些人非常喜歡吃魚，還有些人不但喜歡吃魚，而且就喜歡吃鯽魚！
鯽魚這個東西吧。人人都能買得起，人人都能吃得起，不貴，就幾塊錢一斤，最貴不會超過十塊。反正我是經常買鯽魚吃，買的時候讓人給殺好，回到家直接做菜。
鯽魚怎麼吃都行，做法太多了，我給你說說，有人喜歡紅燒，有人喜歡燒湯，也有人喜歡蒸著吃，也有人等等…
我個人認為紅燒吃比較好，最好是配點豆腐，那才更好吃，那可是一絕…
其實燒湯也不錯，鯽魚燒湯，又營養又健康。其實我建議，燒鯽魚的時候，最好是燒湯，給小孩吃，因為鯽魚刺比較多。
那要看你喜歡哪一種吃法了，我今天把兩種吃法都給你們寫出來。
紅燒鯽魚的操作方法…
準備一條鯽魚，一塊豆腐。
1.把鯽魚洗乾淨，儘量把鯽魚身上的水晾乾。
2.將炒鍋燒熱，放入色拉油，將油溫燒到5成熱的時候，下入鯽魚進行煎，兩面都要煎到位。兩面都煎到微黃就可以了。
3.炒鍋放入底油，加入蔥蒜生薑豆瓣醬進行炒香，再倒入料酒，燒開以後，把煎好的鯽魚放入鍋中，再往鍋里加水，加水的位置要正好超過魚的身子。
4.將切好的豆腐放入鍋中，加入鹽，味精雞精白糖老抽，蓋上鍋蓋，大火燒5分鐘。
5.等鯽魚裡面的湯汁，收濃以後就可以出鍋了。出鍋的時候撒入蔥花即可。
這就是紅燒鯽魚的做法。
我來再跟你說一下，燒鯽魚做湯怎麼做？
鯽魚燒湯比較簡單，比紅燒鯽魚要簡單的多。不過燒湯的時候必須要用開水，不能用自來水下鍋。
第一我們將買回來的鯽魚清洗乾淨，同樣也是下鍋煎兩面金黃，然後倒入開水。
第二加入蔥和姜，然後最好是放一塊豆腐。大火燒5分鐘之後改小火燒5分鐘。加入鹽味精胡椒粉，如果有香菜，再放點香菜，湯汁燒濃就可以了。
我們在飯店裡面都是這樣做的，顧客也都喜歡我們這種做法，你如果有時間可以嘗試做一下。