只有全身心的健康才是健康，吃東西補腦子，也許只有腦殘片了。很多的時候出現的記憶力下降，神經衰弱等等問題，不能單純的覺得是用腦過度或者需要補腦，因為影響人體的因素很多，人體不是機器，不是哪兒不適就哪兒不好。營養不均衡，壓力，睡眠，代謝，精神等等。吃高蛋白什麼的，也許被胃消化後補的是你的免疫系統或者其他，所以要注意全面，只有整個機體健康起來，精力才充沛，大腦才好用

工具/原料

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核桃，花生，魚，雞蛋，南瓜，芝麻，大豆，海帶，辣椒，牛奶，小米，深色綠葉菜，玉米

方法/步驟

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核桃：

核桃有很好的健腦作用，對於經常動腦的人們，在條件允許的情況下，每天吃5到6個對大腦的有幫助（更多關於桃核知識，可以百度搜索“核桃”）

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花生：

花生富含卵磷脂，常食能改善血液迴圈、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老（更多關於花生知識，可以百度搜索“花生”）

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魚：

魚是促進智力發育和補腦的首選食物之一，在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要，多吃魚的人都非常的聰明，最有營養的是魚湯和魚的腦袋，一定要多吃噢（更多關於魚知識，可以百度搜索“魚”）

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雞蛋：

雞蛋的蛋白質是最高的，人正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃4-6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力，不剝殼的雞蛋是最有營養的

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南瓜：

南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果

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芝麻：

芝麻的營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能

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大豆：

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海帶：

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的

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辣椒：

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液輪迴。近年有人發現，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍

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牛奶：

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡

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小米：

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健

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深色綠葉菜：

蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。其中，菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用

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玉米：

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用

注意事項

以上這些要經常補充，這樣對人的大腦有非常大的幫助，記得要多吃量少，不要吃太多，吃的太多可能沒什麼營養，適中即可

配比：牛奶180g、雞蛋黃15g、胡蘿蔔60g、蘋果80g、橘子80g、人參1.5g。將蛋黃打散後倒入牛奶攪拌均勻。將胡蘿蔔、蘋果、橘子放榨汁機榨成果汁，跟牛奶混合。人參煎汁或者用破壁機研磨成粉，一併混合均勻，每天喝一次。