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1 # 米媽在南美
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2 # 馬黛先生
很榮幸回答這個問題,我個人喝馬黛茶有半年多了。每天3-6g,水溫控制在80-90度沖泡,買個專用吸管濾過茶葉插杯子裡就喝了。沒啥講究的。
不過濃度對茶的口感和味道影響還是挺大的。濃的話就苦一些,但是可以治感冒,哈哈。
分享一個馬黛茶治療喉嚨不舒服、咳嗽的秘方給大家:
金嗓子喉寶+萊恩瑪特馬黛茶,濃度隨意,喝個一下午,保證見效O(∩_∩)O~
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3 # 彭于晏台州分晏
泡製馬黛茶的方式很簡單,只需把熱水(80-90攝氏度或冷卻幾分鐘後的沸水開水最理想,這是因為在這個熱度馬黛茶的獨特香味可以適度的發揮出來)倒入放有馬黛茶的容器就行了。泡製馬黛茶是不可以用100℃的開水的’應將煮滾的開水等候三到五分鐘後才用。因為100℃的開水會破壞茶裡的細胞.這樣效果就差了。然後依照一般茶葉,浸泡2-3分鐘即可飲用,熱飲冰飲風味俱佳,可加入蜂蜜及檸檬,也可以試試調入牛奶當作奶茶,或調入果汁當作水果茶。
用傳統方法泡馬黛茶時,首先要將兩勺糖放到葫蘆(kungulli)裡,然後加進燒紅的木炭來調味。然後放進bombilla(一種特別的禾杆)在底部起到過濾作用,然後才是在旁邊加進馬黛,並放入兩勺糖。然後需要“cebar mate”,也就是需要加入滾燙的水(或開水),這樣茶就泡好了。也可以不加糖,這叫作amargo 。
泡馬黛茶的另一種方法:
concido :你可以買現成的過濾器,像泡其它茶那樣泡馬黛茶。另外還有一種方法叫tereré:馬黛放在冰水裡面,加入冰塊和檸檬。
馬黛茶的味道可以描述為泥土和果味,帶有甜酸味。透過烘焙,它會讓人想起黑巧克力的煙燻味。在阿根廷,馬黛茶與足球,探戈和烤肉並稱為阿根廷四寶。阿根廷人曾經說過一句話:“沒有喝過馬黛茶,就沒算來過阿根廷。”其實整個南美洲基本都是馬黛茶的天下。馬黛茶使用冬青科植物馬黛樹的葉片製作,因為含有很多維生素和礦物質,被稱為“能喝的沙拉”。加上馬黛茶含有一種減少肌肉中乳酸堆積的物質,也成為了運動員劇烈運動後的首選飲品。
總的來說,馬黛茶益處多多,適合暢飲。
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4 # 娜姐美食分享
馬黛茶在國內有很多品牌,不知道你說的是哪種?耶巴馬黛茶沖泡飲用方法: 水溫~沖泡耶巴馬黛茶只需要90℃左右的熱水最佳。因為100℃的水會破壞耶巴馬黛茶的營養成份。(注:煮開的水冷卻2-3分鐘後泡用最佳;飲水機的水溫可以直接泡用) 沖泡方法~根據人數來定量,1個人的量1滿勺或1小包(因有多種包裝),如果增加人數也隨著增量(1-2人,2滿勺或2包;3-5人,3滿勺或3包); 第一次沖泡最佳時間為5秒左右(因為茶葉比較乾燥,需要泡久一點); 第二、三、四次的沖泡時間為3秒左右; 第五、六、七、八次沖泡的時間為5秒以上‘; 溫馨提示:可以根據茶湯顏色來定沖泡時間,以金黃色的茶水為佳。也可以根據個人的口感喜好,沖泡濃一些。 茶水的濃度和飲用量一般隨個人喜好而定。如果要有針對性地解決一些健康問題,應適當喝濃一些,喝多些。如果是體質嚴重寒底人士,可以加紅棗或薑片飲用,口感會更加獨特。
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5 # 夢想小波哥
大家好我是(行者之夢阿波),我是一位美食愛好者,我喜歡研究好吃的東西,也喜歡做出美味的佳餚,我認為民以食為天,過去的人只要吃飽了就滿足了,作為一個現代人,我們不僅僅要吃飽還要吃好,而且還要講究味道,好的味道可以給我們帶來味覺的享受,可以一飽口福,並且我們不僅僅要會吃而且還要會做,因為自己可以做出自己喜歡的口味是一件多麼快樂多麼開心的事情,自己做自己的廚師,無論是在哪裡都可以做得一頓美味,還可以讓親朋好友吃到你做的味道對你誇讚一番,是多麼幸福的一件事啊!我喜歡把我知道的美食分享給大家,針對這個問題,下面是我的觀點和分享,希望你們能喜歡:
依照一般茶葉,浸泡2-3分鐘即可飲用,熱飲冰飲風味俱佳,可加入蜂蜜及檸檬,也可以試試調入牛奶當作奶茶,或調入果汁當作水果茶。用傳統方法泡馬黛茶時,首先要將兩勺糖放到葫蘆(kungulli)裡,然後加進燒紅的木炭來調味。
然後放進bombilla ,一種特別的禾杆在底部起到過濾作用,然後才是在旁邊加進馬黛,並放入兩勺糖。然後你需要“cebar mate”,也就是需要加入滾燙的水(或開水),這樣茶就泡好了。你也可以不加糖,這叫作amargo 。泡馬黛茶的另一種方法叫做馬黛茶的concido :你可以買現成的過濾器,像泡其它茶那樣泡馬黛茶。另外還有一種方法叫tereré:馬黛放在冰水裡面,加入冰塊和檸檬。
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6 # 美食磚家超哥
馬黛茶屬於南美洲產物,當地泡得很濃導致好苦,這不符合也不適合我們的飲茶習慣,適量的茶泡淡些,用開水泡2-3分鐘是最佳的飲用時間,如果喜歡冷飲可以加檸檬等冷凍或者直接加冰,直接加冰可以泡濃一些!
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7 # 吃貨一枚康欣妍
泡製馬黛茶的方式很簡單,只需把熱水(80-90 攝氏度或冷卻幾分鐘後的開沸水最理想,這是因為在這個熱度馬黛茶的獨特香味可以適度發揮出來)倒入含有馬黛茶的容器就行了。
注意:泡製馬黛茶是不可用100℃ 的開水,應將煮滾的開水等候三至五分鐘後才用,因為100℃ 的水會破壞茶裡的細胞,這樣效果就差了。
茶水的濃度,熱水的用量全憑個人喜好而定,通常一小包馬黛茶可以泡製一至四杯茶,不過,假如基於健康理由,茶水的濃可以根據以下方式調整:
哮喘患者:八到十二杯熱泡一小包茶
高血壓、糖尿病:四到六杯熱水泡一小包茶
胃痛/腰子病患者:二到三杯熱水泡一小包茶
嚴重寒底的人士,可加紅棗/片姜飲用。
無論如何,如果要得到最佳補健的效果,就有必要較大量地喝馬黛茶。為了方便起見,每天早上預先泡一大壺馬黛茶,把他當作開水喝,不需多久就可以體會出它的功效了但如果想讓馬黛茶變得不一樣,可以嘗試在裡面加入蜂蜜及檸檬,也可以試試調入牛奶當作奶茶,或調入果汁當作水果茶。
用傳統方法泡馬黛茶時,首先要將兩勺糖放到葫蘆裡,然後加進燒紅的木炭來調味。一種特別的禾杆在底部起到過濾作用,然後才是在旁邊加進馬黛,並放入兩勺糖。然後你需要加入滾燙的水(或開水),這樣茶就泡好了;你也可以不加糖。另外還有一種方法把馬黛放在冰水裡面,加入冰塊和檸檬。
其實傳統的馬黛茶是要所有的人用同一根金屬管子來喝完一壺的,不過由於現代人考慮到衛生問題,所以現代的飲用方法就是和我們和其他的茶是一樣的,使用茶壺還有茶杯。其實這樣也是比較適合人們現代的生活方式。不過傳統的阿根廷人則認為這樣的改變是不好的,因為他們覺得還是應該使用傳統的方式飲用,因為這是對傳統文化的保護。
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你是說馬黛茶應該如何沖泡是嗎?
馬黛茶的沖泡方法與中國的綠茶可是完全不同的。下面給您講一下衝泡的步驟。
1.準備好馬黛茶罐(南美人的茶罐一般是葫蘆做的),吸管,茶葉和一壺開水,一般泡馬黛茶開水的適宜問題是70-80度。
2.將茶葉倒入罐子中(罐子的2/3高度),然後用手掌蓋住茶罐口,用力晃動幾下。
3,傾斜茶罐,將茶葉呈45度左右躺在罐子裡。
4.放入吸管,放平茶罐。
5.倒入開水,加入糖。
一張圖可以總結如下:
然後等一小會就可以飲用了,水吸完了,再倒入開水,一直到沒有茶葉味道後,將茶葉渣倒掉重新泡製。
南美人都喜歡大家圍在一起,一邊吹牛一邊輪流喝一罐茶。