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夏季一到,許多人都為了解渴喜歡喝冰鎮的茶飲料,大家都認為茶是一種用熱水冷水都能泡的飲料,我們怎麼在家自制一杯冷泡茶呢?
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  • 1 # 東家APP

    夏天喝茶,就要冰冰涼!

    集爽,酷,潤,甜於一身江湖號稱“賽雪碧”的冷泡白茶,在溫度超過35°C出門是燒烤室內是火鍋的夏天,怎麼可以不來上一壺!

    第一步,放入冰塊

    泡茶用冰塊,聽起來就不自覺“嗖”地涼了一下。

    第二步,加入白茶

    野化白牡丹,內質豐富,4g~5g就足夠啦。

    第三步,加飲用水(常溫或冰水)

    第四步,靜置15分鐘

    看著冰冰涼,特別迫不及待滴噠,滴噠,嘀噠……時間到!出湯!

    夏天,喝上一口冰冰涼的冷泡白牡丹,涼爽賽雪碧,持續不斷的回甘和潤度,涼得透徹心扉。

    說到茶的選取,滋味型的茶像普洱、巖茶、桂花龍井之類,並不適合冰泡,要氨基酸和香味很濃的茶才適合,適合冰泡的茶在溫度極低的條件下只會萃取其豐富的香氣,茶水中只有芳香和一絲絲甜的味道。

    再推薦三款適合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香鳳凰單樅。

    ◆ 茉莉龍珠

    茉莉龍珠,選用福鼎大白毫與茉莉花反覆燻六道,使得花香侵入茶內,固存耐久藏。你能聞到濃郁的茉莉花香,卻在此中尋不到一絲茉莉花的身影。在炎熱的夏季,茉莉花的清涼會讓人感到暑熱的發散。

    ◆ 苦水鎮玫瑰

    苦水玫瑰,花香濃郁,內含物相當豐富。生於西北高寒地帶(甘肅苦水鎮),花苞雖小,卻因遠離蟲患使得茶葉更安全、健康。加上玫瑰花,解慮、縷氣,還可以美白,對夏天來說也是極好的抗曬飲品。

    ◆ 姜花香鳳凰單樅

    鳳凰單樅,是一種喬木生的烏龍茶,有獨特的山韻,茶氣很強,花香、果香、蜜香也十分的濃郁,“冰萃法”能很好地將其芳香內涵釋放出來,更易回甘,是夏季一道難得的消暑佳品。其實所有的鳳凰單樅做冰萃茶味道都會很棒,這裡推薦的姜花香單樅價效比相對來說較高。

    其實之前回答過一次冷泡茶製作的問題,有興趣可自行翻看回答【怎樣做出好喝的冷泡茶?】,這次的回答是為了向大家提供一種簡易快速的方法。

    這裡再將原來的方法貼上,供大家參考,希望大家都能泡出好喝的冷泡茶~

    這個方法有幾個要點:

    1、加入冰塊後千萬不要去攪動,任其安安靜靜融化,夏天常溫下2~3小時,冰櫃裡8~10小時;

    2、加茶葉要趁開水澆在冰塊上之後,冷凝器上升時撒入,讓它微微地舒展,再加冰塊填滿。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 故事結束,一切都會重新開始嗎?