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1 # 轉身離開321
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2 # 盼盼試吃
1:土豆用削皮刀去皮洗淨,用洋芋花專用的刀切成狼牙土豆,有花紋的樣子。洗乾淨瀝水。
2:折耳根洗淨瀝乾水後切碎,蔥切花,大蒜剁蓉。
3:鍋裡倒入油,倒入土豆條中火炸,幾分鐘就可以了。
4:炸好後撈出
5:放入容器裡,趁熱加入蒜蓉,蔥花,折耳根,生抽,醋,白糖,鹽,雞精,油辣子,辣椒粉。拌勻即可。
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3 # 華哥美食教程
1:土豆切厚度0.5毫米長條
2:沖洗土豆多餘澱粉,瀝乾水份
3:開武火燒熱油(不會把握油溫可以拿一根土豆試試)
4:土豆下鍋改文火炸至金黃色撈出瀝乾油份
5:熱油快速復炸一遍起鍋即可
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4 # 吸紅皖的張哥
炸薯條步驟:
1:土豆去皮切6釐米長條不能太細,因為太細的話在後面炸制的時候隨著水分流失你就會發現土豆條變成土豆絲
2:土豆切好以後用流動水衝一下稀釋土豆裡澱粉含量!
3:衝好後把土豆條拍上一層吉士粉和澱粉,拍吉士粉炸出來的土豆條好看,澱粉增加口感!
4:鍋內下入色拉油燒到5成油溫下入土豆條,然後改小火慢炸3分鐘即可!
5:顏色金黃香氣撲鼻的薯條就完成啦,來點番茄醬可以開動啦!
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5 # 愛吃飯的鍋
炸土豆的吃法有很多種,大概介紹幾種做法簡單,味道不錯的炸法吧
1.將土豆去皮,切成條。用水洗去澱粉。瀝乾水分
鍋內加入油,燒熱,待油表面起煙時,放入瀝乾的土豆條炸至表面金黃,撈出控油
把控好油的土豆條倒入小盆內,加入鹽,味精,胡椒粉,孜然,辣椒麵等調味品。
(也可以根據個人口味加調味品)
2.如果不喜歡吃鹹的或者重口味的,可以用炸好的土豆條沾番茄醬吃
3.將土豆蒸熟,搗成泥,加入白糖和麵粉,用手搓成球狀
鍋內放油燒熱,放入土豆球炸至浮起來。就可以吃了,口感軟糯香甜
同樣,不喜歡吃甜的,可以在土豆泥里加入鹽可其他的調味品炸成鹹的
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6 # 阿榮的北漂生活
你好,你是想學炸土豆,
1.首先洗淨土豆去皮最好用那個黃土豆。
2.可以選擇把土豆切成小條類似於薯條那樣切好之後,然後沖水小水一直衝把土豆裡面的澱粉沖掉,這個沖水的話衝的時間稍微長點。
3. 最後把土豆條控水拍層澱粉。鍋裡面倒入乾淨的色拉油油溫生日,五六成熱把拍好粉的土豆下入鍋中,炸至金黃酥脆撈出,
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7 # 韓國美食人
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
主料:馬鈴薯3個
輔料:鹽5g、 食用油30g、 椒鹽或番茄醬少許
1、把馬鈴薯去皮,洗淨切長條,寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出,然後放入開水裡面煮3分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分,平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模,放到冰箱裡面速凍。
5、拿出速凍後的薯條。
6、把鍋裡面油加熱,小火慢慢炸至金黃。
7、把炸到金黃色的薯條瀝乾油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條。
8、趁熱,撒上椒鹽(番茄醬),就是椒鹽味(番茄)薯條。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
回覆列表
1.準備土豆、孜然粉、辣椒麵,把土豆削皮,把土豆洗淨,切片,切好後裝入盤中備用。
2.鍋中加油,油溫六成熱時,將土豆片倒入鍋中,小火慢慢炸至表面金黃,炸脆後撈出。
3.加入適量的鹽、味精、孜然粉、辣椒麵,拌勻後出鍋裝盤,炸土豆就製作完成了。