酸根離子在酸性條件下具有氧化性，通常會與其它還原性物質發生氧化還原反應，生成的產物視硝酸濃度與還原物的還原性來定

1.

生成一氧化氮（NO）：稀硝酸與還原性較差的金屬反應

例如稀硝酸與銅的反應 3Cu + 8HNO3 ==3Cu(NO3)2 + 2NO↑ +4H2O

2.

生成二氧化氮（NO2）:濃硝酸與金屬反應

例如濃硝酸與銅的反應 Cu + 4HNO3 == Cu(NO3)2 + 2NO2↑ + 2H2O

例如濃硝酸與鎂的反應 Mg + 4HNO3 == Cu(NO3)2 + 2NO2↑ + 2H2O

　　特殊的，硝酸與鎂反應時，硝酸的濃度不同，得到的還原產物不一樣

　　（1）當硝酸濃度大於10mol/L時，還原產物只有NO2

　　Mg＋4HNO3＝Mg（NO3）2＋2H2O＋2NO2↑

（2）當硝酸濃度為6.10mol/L時，還原產物有NO2，NO，N2和NH4NO3 11Mg＋28HNO3＝11Mg（NO3）2＋NH4NO3＋NO2↑＋NO↑＋N2↑＋12H2O

（3）當硝酸濃度在0.66mol/L時，此時硝酸很稀，體現出了氫離子的氧化性

12Mg＋30HNO3＝12Mg（NO3）2＋NH4NO3＋NO2↑＋HO↑＋N2↑＋H2↑+12H2O

（4）當硝酸濃度小於0.1mol/L時，還原產物有N2和NH4NO3 10Mg＋24HNO3＝10Mg（NO3）2＋NH4NO3＋N2↑＋H2↑＋3H2O

綜述，硝酸根參與的氧化還原反應，視硝酸濃度與反應物還原性的高低，可以得到氮的各種價態的還原產物，+4價的二氧化氮，+2價的一氧化氮，0價的氮氣，-3價的銨根（硝酸銨）