夏日炎炎，人們在忙碌了一天之後，最想做的事是什麼呢?難道還有什麼是比吃小龍蝦，擼串喝啤酒更愜意的事?

那麼，宵夜市場中的燒烤攤都是怎麼賺錢的呢?

首先成本方面，現在的燒烤攤葷菜和素菜基本都是從農貿市場批發的，價格相當便宜，比如青菜的批發價是0.5元一斤，白菜是1元一斤，韭菜是1.5元一斤，土豆1-2元一斤。買來之後自己串成串賣，每串的成本也就3、4毛，賣價卻要2元以上，一斤蔬菜最少能串10串。葷菜的價格則更高，可想而知是有多賺錢。

而且除了燒烤美食以外，燒烤攤的酒水也是很賺錢的，一般大家出去吃個燒烤還喜歡來點啤酒，吃著美味的燒烤，再喝上幾杯冰涼的啤酒，可以消除一天的疲勞，對吃貨們來說，夏天燒烤和啤酒好像更配哦!並且燒烤攤啤酒的賣價也不低，一般燒烤店啤酒都賣5塊一罐，但進貨價也就3塊錢，而且大家都不是隻喝一罐那麼簡單，叫上三五個朋友，通常一會兒功夫幾件就下肚了。

夜宵攤為什麼這麼火?

門檻低這是我們大家都知道的，做行也不需要太多的技術，只要能吃苦還是能賺得到錢的。運營成本低，沒有租金、人工壓力，可以說是幾乎沒有什麼費用產生。另外一個原因就是當下人們的夜生活越來越豐富，喜歡在夜間出沒的人群，他們的飲食需求也是需要解決的，像燒烤攤、大排檔、街邊小吃等正好滿足了這部分人群的需求。

正是因為人們的需求旺盛，所以使得夜宵攤主也越來越多，夜宵市場也越來越活躍。尤其是在夏天，像燒烤攤這些是非常賺錢的，假如你也想在賺大錢，不妨加入這個火爆的夜宵市場吧。

現在網際網路這麼發達，美團外賣，餓了麼，未來的事情誰都算不準，如果你的技術能過關，有你店裡的特色，服務態度好，地方人流量大，我想應該是沒問題，開店一個點很關鍵，處決於日後的發展，我相信你行

夜宵市場 一直會火爆 因為年輕人嘛 都喜歡熱鬧 喜歡夜生活 那種人山人海的感覺 因為什麼呢 因為人多啊 帶著女朋友手拉手 也是另一種體驗 接下來分享下小吃市場最火爆的幾種。

夜市擺攤最經典的5種小吃，尤其是第一種，人人都愛吃

第一種：燒烤 燒烤是夏天夜市上的一道亮麗的風景線，烤麵筋、烤肉串、烤魷魚，烤青菜，各種各樣的分類，只要你想吃，夜市燒烤攤上基本都會有賣，讓你吃到爽，我們也不知道燒烤從什麼時候就開始流行在我們的生活中了。無意間就開始流行了，很多人晚上吃宵夜，大部分都會選擇去吃燒烤，因為燒烤的品類多。我猜沒有人不喜歡吃吧？

第二種：串串香 “串串香”名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。 很多人因太懶，晚上不願意動手做飯，就想方便簡單點的吃，去夜市攤上吃點串串香覺得最省事的了，不過聽說串串香的籤是可以再回收利用的，所以你們吃完後，最好放在乾淨的地方，反正扔哪都要回收利用，所以好心點放到乾淨的地方。

第三種：臭豆腐，相信有很人都聞不了臭豆腐的味道，但是賣臭豆腐的攤位異常火爆，每天都見排著長隊，雖說味道難聞，但是吃起來真的香，怪不得那麼多人都喜歡吃，就算是臭他們也忍不住想吃，因為太好吃了。

第四種：豌豆糕 2塊錢一塊，是串在簽上的，方便拿著就可以吃了，這個豌豆糕總是吸引不少的老人小孩圍觀，冒著熱騰騰的熱氣，吃一塊還耐飢。

第五種：涼皮 冬天吃麵你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。卷涼皮和調涼皮，方便簡潔，一碗只要六塊，還能吃到飽。

在發達的一線城市做宵夜生意都是很好的，無論是檔口也好或者擺地攤也好，如果是在一線城市做吃的生意都很好，我是東莞人，出生，從小到大都是在東莞生活，在東莞住了24年在深圳住了4年，在廣州也住了4年，東莞，深圳，廣州這三個一線城市我都是很熟悉的，這三個城市每一個地方我基本都去過，這三個城市做吃的生意都是特別的火爆。擺地攤生意也是很好的。在東莞做潮汕砂鍋粥啊，還有做早餐呀，生意都很好啊，很多本地人都喜歡喝粥，如果晚上做地攤做炒粉呢，炒田螺生意也是不錯，很多外地人在工廠上班，下班之後他想吃個炒粉，然後再想喝點啤酒啊，或者再叫一個田螺，生意都很火爆。我現在是住廣州東平這裡。東平北路是一條美食街，這邊大概有80個店左右是做宵夜的。這邊晚上12點的人吃宵夜多，這邊的檔口都是開通宵的，他們在1:00~4:00的時候，這段時間的人最多。這邊的宵夜店生意很好的，我發現東北燒烤店生意最火爆，然後旁邊也有一個店叫山城燒烤，也是不錯的。附近也有一些擺地攤的在這邊做吃的，生意做的都不錯。如果你們離得東平北路近的話，也可以過來這邊看看。

在一二線城市做宵夜生意都是很好的，無論是檔口也好或者擺地攤也好，如果是在一二線城市做吃的生意都很好，我是安徽人，在杭州開飯店的，在在杭州住了10年在深圳住了4年，在廣州也住了4年，杭州這個城市我都是很熟悉的，這個城市每一個地方我基本都去過，做吃的生意都是特別的火爆。擺地攤生意也是很好的。如果晚上做地攤做炒粉呢，炒田螺生意也是不錯，很多外地人在工廠上班，下班之後他想吃個炒粉，然後再想喝點啤酒啊，或者再叫一個田螺，生意都很火爆。我現在是住在杭州臨平這裡。這邊大概有80個店左右是做宵夜的。這邊晚上12點的人吃宵夜多，這邊的檔口都是開通宵的，他們在1:00~4:00的時候，這段時間的人最多。這邊的宵夜店生意很好的，我發現燒烤店生意最火爆，然後旁邊也有一個店叫寶強燒烤，也是不錯的。附近也有一些擺地攤的在這邊做吃的，生意做的都不錯。如果你們離臨平近的話，也可以過來這邊看看嚐嚐。

個人覺得可行，夜市畢竟人流也集中，相對店面費用壓力會小一點，現在的夜間經濟年年上漲，實體店鋪反正下跌較多。

一、燒烤

燒烤，相信您只要是吃貨，估計大部分人都吃過。因為它不僅是一種個人享受，更是一種可以增加與親朋好友，同事之間的一種交流方式。每次一經過燒烤攤檔時，都會看到三五個人圍在一起吃燒烤，有說有笑，暢快的喝著啤酒，沉浸在歡聲笑語中。

二 蘿蔔牛雜

蘿蔔牛雜是廣州的一種特色小吃，採用上等牛骨、雞架熬湯、然後再將處理好的各類牛雜放入湯裡慢慢煲出香味，最後再加入切好的蘿蔔相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿蔔牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口。

三、鐵板豆腐

鐵板豆腐，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。是家常、路邊小吃必選的一道小吃。

四、章魚小丸子

口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭。口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。現已出現的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。

五、滷菜涼拌菜

滷菜是中國特色有的食品，在中國有很多人都比較愛好滷味食品，不管是可愛的老年人，還是青年人，都比較喜歡滷味。滷菜在炎熱的夏天可以調節人們的胃口， 另外滷菜主要是：清涼爽口、色彩鮮美、口味適中。在中國餐飲市場，滷菜的發展比較好的。著名滷江湖的滷菜有著中草藥成份合成。

六、香辣小龍蝦

上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個個肉質飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉裡三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮；而後，後勁十足的麻辣滋味開始發力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。

七、麻辣乾鍋

八、麻辣燙

麻辣燙可以說是深受廣大學生們和上班族的喜愛了，它要是屬於混搭類菜餚了，價格便宜，而且方便快捷，節省時間。它口味多樣，既可麻辣也可清淡，價格甚至比麻辣乾鍋便宜。

九、串串

這裡的串串就不止燒烤的烤串了，還包括炸串串、火鍋串串等，串串相比其它的宵夜呢，屬於比較便宜的一類了，因為它可以根據自己的需要來選擇，不會存在多買了，吃不了浪費的情況出現，一般都是吃多少拿多少。很適合學生黨們好奇的心理噢！