下了夜班和上早班吃什麼好？我認為下了夜班之後，最好是喝一杯牛奶，吃兩個煎雞蛋或者煮雞蛋，外加一片兩片面包或者饅頭包子，因為夜班下來之後吧，我們馬上要休息了，所以是可以少吃一點，牛奶呢還可以促進睡眠，幫助我們恢復體力。如果是上早班的話，可以喝稀飯，吃煎雞蛋或煮雞蛋，外加饅頭，包子，大餅，油條都可以的，這個就主要就是看個人的喜好了，稀飯最大的好處就是說經過我們一晚上的睡眠，我們的血液比較粘稠，這個時候喝兩碗稀飯呢，可以有有效的儘快補充我們身體的水分，稀釋我們的血液，從養生的角度來說，這樣的話不容易得心血管這種疾病。下了夜班的話不建議喝稀飯，因為喝稀飯多了的話，你要一會兒要去上廁所，影響睡眠，影響休息。

這時候最好的選擇就是來一碟豐順腸粉，腸衣嫩滑，豬肉鹹香，加上韭菜或者大蒜段的香味，想起都直流口水，宵夜解乏，早餐解餓，必不可少。

雞蛋可說是最好變化的食材，早餐最想來份水嫩水嫩的鮮蝦蛋羹，開啟一天的活力。

雞蛋加水，蒸出比豆花還嫩的雞蛋羮，幾隻蝦，䃼充高蛋白的營養，滑嫩入口，趕走＂起床困難戶＂煩惱。你也可以試試

我是二姐，我來回答下下了夜班或者上早班的時候，想吃一份什麼樣的早餐的問題。

早餐吃得好了我們才好開始新的一天，而且早飯吃的東西要全面一些而且也不能將就，二姐認為早上一個很好的搭配就是麵食、雞蛋、飲品和一個涼拌菜。這也是二姐平時給家裡人常做的一套早餐，二姐喜歡給家裡人做這樣的早餐也是因為這樣家裡人什麼都能吃到了，所以想換著花樣的給家裡人做一下。那麼二姐就來說說我二姐想吃什麼樣的早餐，還有給家裡人做一個什麼樣的早餐的問題。

二姐一般不會在早上給家裡人做一個餛飩就完事、或者是煮一個面就可以了，二姐自己也不會這樣吃，主要是因為在早上吃飯的話，感覺光吃這樣的麵食很單調，倒不是因為裡面的湯水不夠，而是二姐覺得這樣總是少了一些什麼，顯得早餐有點湊合的感覺，所以二姐還是會喜歡吃麵食、雞蛋、飲品以及涼拌菜這些食材。

二姐之前給家裡人做過蔬菜餅，二姐想著要是做蔬菜餅的話，二姐就可以省去涼拌菜和雞蛋這兩樣食材了，因為二姐在做蔬菜餅的時候直接將雞蛋和蔬菜連同麵粉都混合在了一起，二姐覺得這樣好幾種食物都能吃到了，而且就算裡面稍微加一點肉也不會覺得太過油膩，這也是二姐有時候喜歡做蔬菜餅的原因，然後配一碗濃濃的自制豆漿或者燕麥牛奶，在燕麥牛奶稍微涼一點之後在裡面加上蜂蜜，這個味道別提會有多好吃了，而且二姐覺得這兩種食材搭配在一起的味道是非常不錯的。

蔬菜餅具體的做法如下：二姐一般做西蘭花或者西葫蘆餅，或者用蘿蔔做一個清淡爽口的蘿蔔餅，還有胡蘿蔔配上雞肉塊做一個香噴噴的胡蘿蔔雞肉餅，這幾種都是很好的選擇。然後我們將胡蘿蔔和西葫蘆做成蔬菜丁或者用料理機研磨成碎末，在裡面加入雞蛋之後，再稍微加一點麵粉，加適量清水做成麵糊形狀會比較好一些，二姐覺得做成麵糊效果比做成硬的大面餅效果更好一些，烙餅用平底鍋或者家裡的炒鍋大概十分鐘就能做完這道美味了，二姐推薦做這個蔬菜餅也是因為非常的簡單方便，並且配上豆漿或者牛奶吃起來很豐盛的。

另外可以做點發面的麵食在早上吃，包子饅頭這些的食材就不用多說了，我們可以做一些南瓜發麵餅或者發麵窩窩頭，然後放到冰箱裡儲存起來，如果一次性做夠吃三四頓的話，每次我們在早上吃的時候拿出來幾個，然後上鍋和雞蛋一起蒸一下，電飯鍋底下再熬點大米粥或者小米粥，再做一個涼拌菜那就非常好了，而且做這個也沒有花多少時間，這樣在我們沒有時間做早飯或者剛下夜班的時候，沒有太多時間做，那麼可以吃點這個美食就很好了。

以上就是二姐寫的下夜班或者上早班，想吃什麼早餐的回答，二姐覺得還是以快速為主一些，這樣做出來的味道就好吃了。

土生土長的陝西渭南人，現在在外地上班，每天吃的各式各樣的早餐都滿足不了味覺的需求，每次回家，無論多想賴床，都會起來吃三個熱氣騰騰的渭南時辰包子

隆重推薦我這碗黯然銷魂飯（煲仔飯），暖胃更暖心哦。而且烹飪過程很簡單，只需要10分鐘左右，相當於泡碗麵的時間。