我是東北人。在我們這裡大年三十的年夜飯有一道菜是保留節目，因為有人人想往的寓意，這就是下圖所示的兩種美味，用它們和其它食物組成冷拼。

看到了吧，在普通不過了，豬蹄和鳳爪。這道菜取意一個字“扒”，往家裡扒財，呵呵，有點意思吧？有誰不想在新的一年裡多多發財呢？

作為石家莊人，年夜飯必不可少的自然是餃子了。以前小時候，年夜飯只有餃子，卻也是吃的津津有味。 隨著生活水平的不斷提高，現在年夜飯的種類是越來越多了，雞鴨魚肉，各種青菜，應有盡有。一家人圍坐在桌旁，一邊看春晚，一邊享用著美食，一邊嘮著家常，滿滿的幸福感。 現在也有很多人年夜飯訂在飯店，這樣可以省去許多的勞累，不用花那麼多時間去準備飯菜，可以有更多的時間和家人在一起。飯店的年夜飯花樣更是多。各種菜系，各種口味滿足你的味蕾。

大年三十，我是蘇北的，我們老家那邊桌上必須放的一道菜是鯉魚，不管什麼口味好像必須要做的，其他的菜都隨便。。。

做為一個地道的南方人，說起年夜飯必不可少菜那就多著嘞。映像最深的就是梅乾菜扣肉了

從我記事以來的年夜飯這道菜就沒少過，這不但是年夜飯必不可少，過完年走親訪友的時候，這道菜也是少不了的。蘸著醬是真的好吃。其他的像雞鴨魚啊也是年年都有。

還有就是年夜飯必備的燒魚米果了，這種米果剛出鍋的時候口感外蘇里嫩，相當的好吃。一般都會在吃年夜飯的前一天燒好，在上年夜飯的時候或是平時的清晨蒸上這麼一盤，真是想想口水都來。

雖然現在我們的生活條件越來越好了，年夜飯的菜式也是越來越多，但個人覺得吃啥其實不重要，重要的時一年到頭大傢伙能回家團聚，見見父母親人，吃上一頓熱乎乎的飯，一起談談過去一年的經歷和生活，這才應該是過年的意義。

座標:廣西梧州。我們這年夜飯必不可少的一道菜毫無疑問是——雞。

我們這素有"無雞不成宴"的說法。逢年過節，必須有雞，宴請賓客必須有雞，雞在我們餐桌上的霸主地位一直以來從未動搖。具體什麼原因不是很清楚，一直以來就有這樣的傳統。在我看來，雞之所以得寵，原因有三:

家裡養的雞，平時是放到野外的，它們會自己覓食，到了晚上會自己回來，再喂點剩飯剩菜就可以了。這樣就避免了浪費。所以，幾乎家家戶戶都養雞。逢年過節，親朋好友來訪，就磨刀霍霍向雞籠。

祝大家新年快樂！家庭幸福美滿！身體健康！事業騰飛！