豬尾巴有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，它能夠有效的改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；還可以促進骨骼發育，中老年人食用，可延緩骨質老化、早衰。

豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大，所以一條豬尾巴的功效是很大的。

下面娟子來分享一道豬尾巴花生湯的具體制作方法；

1；先將豬尾巴洗淨剁成塊，花生米用水洗淨撈出

2；放入鍋中加水放入豬尾巴燒開焯一會，撈出洗淨

3；把焯好洗淨的豬尾巴放入砂鍋中

4；放入薑片和洗淨的花生米加適量的水

5；大火燒開轉小火慢燉煮至豬尾巴熟爛加適量的鹽調味即可

豬尾巴熬湯具有養顏美容的功效，豬尾巴含有豐富的膠原蛋白、脂肪、維生素、水分、鈣鐵鋅硒等多種礦物質。能補充身體中缺失的營養成分。

豬尾巴與某味中藥熬湯，可治療鼻炎。對經常流鼻液的小朋友，可以用豬尾巴配合中藥熬湯喝。它對治療鼻液多、流而不止有很好的療效。

生活中人們經常用豬尾巴與不同的食材燉湯。如豬尾巴燉花生、紅棗，稱之為豬尾巴紅棗花生湯。它是將豬尾巴、花生、紅棗洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放鹽、油、姜等佐料，開大火來進行熬製。

再如豬尾巴燉黑豆或黃豆，稱為豬尾巴黑豆湯、豬尾巴黃豆湯。做法同豬尾巴紅棗花生湯相似。將豬尾巴、黑豆或黃豆洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放鹽、油、蒜、姜等配料，開火來熬製。

當然，豬尾巴熬湯還可以在加入食材熬製的過程中，加入不同的中藥藥材。使豬尾巴湯根據中藥藥材的不同，而具有不一樣的藥物功效。

用豬尾巴熬湯不會有什麼功效，因為豬尾巴主要是由豬皮+豬肉構成，並沒有什麼特殊之處。也可以這麼理解，豬肉+豬皮這兩種營養物質，無論是分開吃還是合在一起吃，對人體的消化吸收而言，區別不是很大。

豬尾巴，顧名思義，就是豬的尾巴，也有皮打皮、節節香之稱，由皮質和骨節組成，除根部含有脂肪較多外，餘下部分以豬皮及瘦肉為主。因此，豬尾巴含有較為豐富的蛋白質，據瞭解，100克豬尾巴含蛋白質17.8克，屬於高蛋白質食物。

至於豬尾巴的烹調方法，也比較豐富，常用的有燒、滷、醬、涼拌等。當然，和這些做法相比，豬尾巴熬湯顯得就略顯小眾了。

但需要注意的是，與這些常規做法相比，豬尾巴熬湯有一個很不做的好處，那就是用熬湯的烹調方法，油鹽的新增量應該不會太高，這就會有利於控制我們日常的油鹽攝入量，從而維繫身體健康。此外，湯類還能為人體補充一定量的水分，而這，或許就是豬尾巴熬湯最大的好處了吧。

至於那些所謂的養生保健奇效，由於得不到科學的證實，那食談君就不敢苟同了。

豬尾巴湯的功效

1、豬尾巴有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，它能夠有效的改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，還可以促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用豬尾巴來治療遺尿症。除此之外，豬尾巴還含有非常豐富的膠質，其美容的效果也是很不錯的。

2、豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。豬尾巴不得不提的最受群眾歡迎的功效就是能改善腰痠背疼跟美容了，其不管對男性朋友還是女性朋友，都是十分的有好處的，豬尾巴的主要成分是膠原蛋白質，是面板組織不可或缺的營養成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，還能夠補腰力益骨髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。

3、其實豬尾巴在治療小孩尿床方面的功效還是很不錯的，而豬尾巴在對面板改善方面也是不錯的，當然對於豐胸的效果也是很大的，因為裡面含有豐富的膠原蛋白，因此，一條豬尾巴的功效是很大的。

豬尾巴湯的做法

材料：豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿蔔150克，姜兩片，調味料：鹽，雞粉，適量

1、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片，尾骨砍成段

2、豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出衝去血沫

3、將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精。

第二種做法：

材料：豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，薑片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。

1、豬尾洗淨、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。

2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。

3、取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。

4、將薑片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。

豬尾巴湯怎麼做好吃

黃豆燜豬尾

首先，我們需要準備的材料有：豬尾、黃豆、油菜。輔料：蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香葉）。

1、豬尾切段，洗淨，用眉鉗處理殘餘的豬毛。

2、黃豆先用水浸泡一個小時。然後將蔥切段，薑切片，蒜用刀稍拍碎。

3、黃豆醬和南乳以2：1的比例調和均勻

具體的步驟如下：

1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鐘，撈出豬尾用溫熱的水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥薑蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。

3、倒入沒過的熱水，燒開後，轉入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽後，轉小火壓30-40分鐘。

4、減壓後，開啟高壓鍋，如果有多餘的湯汁，再開火收汁即可。

5、油菜洗淨，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開後放入油菜，焯燙斷生後撈出浸涼，瀝乾水分後圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。

鳳爪豬尾湯

所需材料：豬尾500克，花生仁（生）200克,雞爪150克,棗（幹）10克，姜10克，鹽8克，大蔥15克 。

俗話說，豬渾身都是寶。我們的飯桌上隨處可見豬肉、排骨、豬肚、豬心、豬舌等等，經過廚師的烹飪，都是一道道健康又美味的佳餚。那豬尾巴熬湯既然是一道每個人見過或者喝過的湯，必然有它的功效。

豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。因為豬尾巴是少量的豬肉加上豬皮，所以它膠質重，具有豐富的膠原蛋白，對人的美容、豐胸方面都有很大的功效。

我們都聽過這麼一句話，以型補型。那麼吃豬尾巴，的確是有補腰力、益骨髓的功效的。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆。因為熬豬尾巴湯會把豬尾巴的骨頭裡的鈣質等營養融到湯水裡，而我們喝湯水就是把湯裡的豬尾巴的營養物質吸收到我們人體內，進而能促進我們脊椎的健康，透過補脊椎可以改善我們平時的腰痠背痛的老毛病。我們現代人因為科技的發展，工作需求我們經常要長時間坐在辦公桌面前對著電腦，學生經常長時間坐在課桌前，長久的話對我們的脊椎會造成很大的傷害，經常會有出現腰痠背痛的情況。

在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。這麼說來，豬尾巴湯其實功效很大呢。

小時候和多小夥伴應該都經歷過這樣大人不讓吃豬尾巴的事吧，小時候大人給小孩子開玩笑說，如果吃了豬尾巴那就每次考試都是倒數第一，所以小時候也是從來不吃豬尾巴。後來長大了就知道這些是大人騙小孩子的了。

其實豬尾巴比吃豬肉還健康哦，功效也是很多的。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。

而且豬尾巴還含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大，所以一些愛美的女生是可以多吃的。豬尾巴的主要成分是膠原蛋白質，是面板組織不可或缺的營養成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，還能夠補腰力益骨髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。

其實豬尾巴在治療小孩尿床方面的功效還是很不錯的，因此，一條豬尾巴的功效是很大的。

豬尾巴燉湯的做法也是很多的，比較常見的比如花生米豬尾巴燉湯，這個湯據說很補，一般人還不能吃。

黃豆豬尾湯，有益氣的效果，還有蓮子豬尾湯有著養顏益氣、改善腰痠背痛等功效。

豬尾巴其實不過是普通的豬肉，不存在什麼特殊的功效。豬尾巴熬湯，從本質上說與普通的肉湯是一樣的。

充其量由於皮多，膠原蛋白含量高一點點。不過，豬尾巴的膠原蛋白含量跟脂肪成正比，不宜多吃。

豬尾巴不存在什麼特殊的功效。普通豬肉的好處它全都有，普通豬肉的缺點，它也一個不落。

豬尾巴也跟豬肉一樣，其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

豬尾巴雖然低鈉鹽，富含鉀，富含蛋白質，但膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高。

100克豬尾巴含35.8克，有396大卡熱量，想要消耗這麼多熱量，需要走路104分鐘，或跑步49分鐘，或跳繩39分鐘，或做健美操84分鐘。

痰溼體質、肥胖、血脂較高者、動漫硬化患者不宜多食。

關於吃豬尾巴美容的問題，可以很負責地說，效果非常小。

豬尾巴包括豬其他部位的膠原蛋白，都是大分子膠原蛋白。大分子膠原蛋白進入人體後，需要降解為小分子肽、氨基酸才能被吸收，所以真正有效吸收的成分並不多。而且它還有那麼多的脂肪，吃來解饞不錯，利用它來美容實在不靠譜。

另外，“早上吃維生素C，晚上補膠原蛋白”是美肌鐵則，因為維生素C是輔助膠原蛋白合成的重要酵素。但是很顯然，晚上吃豬尾巴對健康並不好。

如果說吃食物來補充膠原蛋白，以魚膠最好，且魚膠原蛋白不含脂肪。

不是所有人都需要補充膠原蛋白。一般來講，只有節食者、長期處於環境汙染較重的人群、經常熬夜的人和內分泌失調的人才真正需要補充膠原蛋白。

如果你覺得面板不好，先不要急著補什麼膠原蛋白，試試每天喝3000ml水，效果比吃豬尾巴好幾十倍，還不至於發胖。

豬尾湯應該也是比較有名的一道菜了，豬尾巴中的營養價值也就是少量肥瘦肉、膠質的營養價值，脂肪、脯氨酸、少量賴氨酸，蛋白質，部分脂溶性維生素成分，平時煮來吃一吃，味道還是不錯的，補充點微量元素也沒啥不對，不過豬尾湯還真沒有什麼特殊的價值。

在這個問題上，可能現代醫學和傳統醫學又要分家了。

在營養學和現代醫學看起來，豬尾巴還真的沒有什麼特殊價值，說豬尾裡膠原蛋白豐富能夠豐胸，還是醒醒吧，就和吃豬蹄能夠豐胸是一個道理，都是一個巴掌拍不響，膠原蛋白的確是豐富，但吃了之後還是會被消化掉，不可能直接貼在臉上，消化掉就成了蛋白質，氨基酸，但合成膠原蛋白是不具導向性的，氨基酸想用在哪就用在哪，不一定給你拿去合成膠原蛋白。合成膠原蛋白需要脯氨酸、賴氨酸、絲氨酸組氨酸，豬尾能提供的也就是大量脯氨酸，就像木桶片高高低低，最終也只能滿足最低的那個，脯氨酸再多，其他氨基酸缺乏，膠原蛋白依然無法大量合成。至於能豐胸還真是有可能，原因就在於豬尾脂肪較高，吃多了可能會造成脂肪堆積，對胸上也會有些貢獻。

補陰益精，改善腰痠背痛，預防骨質酥鬆這還真的不知道其中的原理是什麼，預防骨質酥鬆首先需要鈣質充足，吸收效率高，而且還應該補充足夠的維生素D，豬尾中的鈣質含量並不豐富，維生素D含量也不多，說預防骨質酥鬆不是空憑無證嗎。當然，至於豬尾湯是一道有名的滋陰湯那就不敢反駁了，畢竟是中醫理論，現代醫學無權評論。但有一點還是要說明，即使豬尾湯是真的滋陰，但也不宜過多飲用，因為豬尾中的脂肪融入湯中較高，喝多了容易攝入脂肪過多，造成其他不適症狀。

豬尾巴，也就是豬的尾巴。燉豬尾巴，是我爸爸最愛吃的下酒菜，他總說燉豬尾巴是最好吃的，怎麼吃也吃不膩。呵呵

豬尾巴不但好吃，而且還有很高的營養價值。豬尾巴含有豐富的膠原蛋白，具有豐胸、美容養顏的作用，經常食用豬尾巴可以減少皺紋，延緩衰老。

豬尾巴含有大量的礦物質，並且鈣和鐵的含量是最高的。所以豬尾巴具有補陰益髓的作用，經常食用豬尾巴的話可以預防骨質疏鬆，並且還能夠改善腰痠背痛。對於老年人和青少年來說，豬尾巴是非常不錯的保健菜餚。可以促進青少年骨骼的發育，延緩老年人的骨質老化。

豬尾巴含有維生素A，維生素B，維生素C等大量的維生素，所以經常食用豬尾巴，可以補充人體所需的各種維生素，增強人的免疫力。

豬尾巴的食用方法是很多的，可以炒著吃，也可以燉著吃。它能做出各種各樣的菜餚，如黃豆燜豬尾，豬尾蓮子紅棗湯 ，豬尾花生木瓜湯等，無論哪一種做法，都是非常好吃，美味的。

我的媽媽也是非常愛吃豬尾巴的，每年過年的時候，媽媽都是買一些豬尾巴回來，洗乾淨，放入鍋裡，再放上各種調料，然後就開始燉豬尾巴了，燉熟以後，我媽媽都是放入冰箱冷凍，第二天再拿出來，涼拌著吃，味道也不錯。

豬尾巴的功效還有很多，朋友們可以補充一下。

豬尾巴熬湯，它適合不同年齡階段的人吃，女性吃可以補中膠原蛋白，美容等等，男姓吃可配相對合適自己的藥材熬湯有補腰力，益骨髓的功效。