先燒火，待煤炭燃燒起來，進行烤，烤的時候先抹油，羊油、色拉油都可，基本快熟了撒調料，燒烤調料，翻幾下就OK了

怎樣學廚師學燒烤-名師手把手親自指導，一對一專門訓練，學院上手實操，隨到隨學，包教包會。怎樣學廚師 定遠縣怎樣學廚師 學燒烤安徽新東方烹飪專修學院開設有特色燒烤技術專業，這裡有專業的燒烤技術，創業門檻低，利潤豐厚。 學廚師就選安徽新東方烹飪專修學院。安徽新東方烹飪專修學院是安徽省一所培養烹調師和烹飪管理人才的專業學校，隸屬於著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構，擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源，先後在北京、南京、廣州、昆明、貴陽、南昌、成都、重慶、杭州、西安、福州、太原、濟南、石家莊等地設立了多所分校，並建立了覆蓋全國的就業網路和資源，與40000餘家用人單位建立長期的合作關係，為學生“全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業”。多年來，學院綜合就業率一直保持在前列。名師手把手親自指導，一對一專門訓練，學院上手實操，隨到隨學，包教包會。定遠縣怎樣學廚師學燒烤,怎樣學廚師,定遠縣怎樣學廚師,學燒烤。

走進餐飲行業的門檻，不管你是學中餐或者其中那個品類，沒有好學與不好學，只有認真於不認真，堅持下去總能學到你想要的東西。

燒烤在目前北方算是比較火的一個賺錢專案，一個夏天就比一年掙的還多，所以很多人紛紛湧入進來，競爭力也是相對變大，每個經營者都想方設法去搞好自己的產品，請大師，學配方，參加培訓等等方法去提高產品的質量，吸引消費者回頭。

一般像那些大街上的燒烤攤，這都是一些沒有什麼技術含量的烤肉，都是一些再簡單不過得小白烤法，自己去操作幾遍，很輕鬆就掌握了。在勤加練習吸取經驗，自己就可以開幹了。

當然，還有就是要學習全面的燒烤技術還得去大酒店，那些老師傅都是實力派的元老了，跟個三四年，認真學習，和師傅好好相處，保證就可以學到真本事。

先從最基本的穿肉再到肉的處理，然後就是醬料的配置，烤肉手法，撒料製作，判斷食物的刷油時機和撒料時機，火候的大小，翻串的方法等等需要針對不同的食材去練習，一般兩年三年就可以熟練出師。

燒烤相對於炒菜等其他品類能相對簡單一些，沒有經驗的小白，指導幾遍就會了，不像其他的，還必須要練好基本功，才可以學習更高的技藝。