選好地點很重要，人流密集的街頭，上班族，學生族為主，早餐，有的上班族晚上下班還要吃個夜宵！還要有一定特色，比如福建小吃的蒸餃，我最愛吃的。

現在做小吃生意的真的是可以用一個成語來形容了：多如牛毛。可想而知這個行業的競爭是有多大，不能否認其熱門程度真的是極高的。但是問題也就在這裡，客戶群體固定就那麼多，商家卻還在源源不斷的增加，那麼這個生意就只能有一個結果：生意越來越難做、利潤越來越低。所以從長遠來考慮，真想生意好做且掙錢的話還是得做一些與眾不同的生意，看見別人發現不了的商機。我表妹其實就是一個很聰明的姑娘，她就發現了這麼一個與眾不同的商機：黃金鑽石名錶回收。前期投了一萬多塊錢，第二個月的第一週就全部回本了，不用囤貨壓貨，收的貨立馬返給總部，貨到款到，資金週轉很快，還是我們縣城唯一的一家，因為是公司是區縣獨家的政策，生意做的很不錯，你與其湊小吃生意的熱鬧還不如試試這個，直接網上搜湖南易行之家就可以了

說點什麼呢，你千萬千萬別不愛聽。我這個人喜歡吃，還有天賦，是一個地地道道吃貨。有一年我老婆一時興起，非要開一個餛飩店，我說我上班顧不過來，他說她自己幹。我問他為什麼開餛飩店，他說咱們家做的餛飩比飯店的好吃。為什麼不開。我說好，今天你準備三碗餛飩，我包好了餛飩，說你去煮餛飩，然後自己懟三碗湯。煮好後，大家還沒有吃，她先品嚐，自己說，我不開餛飩店了。他說天天看你對湯，就那麼幾樣東西，怎麼問就做不出來那個味道。從此再也不提了。其實我是說，做什麼都不是你想象的那麼容易，做什麼，你首先必須喜歡，更要有這方面的天賦和才華。不是你能吃苦耐勞就什麼都可以的。比方說，你想當書法家，你沒有哪方面的天賦，就是你天天練字，到死，你也白搭。一等人天天就會，二等人教教就會，三等人，打死也不會。在做什麼之前，首先要知道自己吃幾碗飯。一定要找到北。量體裁衣，量力而行。好好篩選專案，找對適合自己的專案，義無反顧的堅持下去，不要回頭，總有出頭之日。