部分蔬菜是可以在家水培的。比如我們常吃的大蒜、小蔥都可以直接把它放在家裡水培。但像辣椒，瓜果類的大多都不可以。

蔬菜當然可以水培，水培蔬菜現在不是什麼稀奇事了。蔬菜水培有兩種不同模式，一種是營養液管道水培，這種相對比較複雜，對普通家庭不太適用，整套成本也比較高，操作也繁瑣，就目前來說還是很難普及。

第二種水培就是用普通自來水井水水培菜，這種比較簡單特別適合普通家庭，買幾元水培盤和種子既可。這種水培方法是利用植物種子自身營養長成苗的，週期短技術又簡單，適合千家萬戶使用，目前能水培的有幾十個品種，像豌豆苗、花生芽、香椿苗等已經在市場上有一定的規模了，許多人作為創業專案了，水培這類蔬菜又稱芽苗菜，家庭水培既可做菜又能觀賞。

在家水培蔬菜是可以實現的。水培是無土栽培的一種，分類於無基質栽培，無基質栽培型別是指植物根系生長的環境中沒有基質固定根系，根系生長在營養液或是含營養液的潮溼空氣中。首先培育池是蔬菜生長的主要場地，也是水培設施的主體部分。蔬菜被種植在栽培板上，放置在培育池中。蔬菜的根部從池中的營養液中得到水分、養分和氧氣等，從而滿足正常生長的生理需要。培育池一般用水泥砌成，其形狀、大小根據不同的蔬菜的種類而有所不同，栽培葉菜類的培育池一般較大，培育池還有溝渠型和管道型的，不過這樣兩種培育池多用於小規模生產和觀賞目的的多，當然也可以吃，就是產量少，可能會引起供不應求下面上張水培蔬菜圖片給大家觀賞下。

有些蔬菜在家也可以水培的，我們常吃的大蒜、小蔥用熟料膠箱在裡面放一半土，埋在土裡澆點水，等長出來了就可以吃了，放陽臺上最好要固定好一定哦，安全第一。