品類管理（Category Management，CM）是“分銷商和供應商合作，將品類視為策略性事業單位來經營的過程，透過創造商品中消費者價值來創造更佳的經營績效”。品類管理是把所經營的商品分為不同的類別，並把每一類商品作為企業經營戰略的基本活動單位進行管理的一系列相關活動。它透過強調向消費者提供超值的產品或服務來提高企業的營運效果。步驟品類管理的流程主要包括8個步驟，即品類定義、品類角色、品類評估、品類評分表、品類策略、品類戰術、品類計劃實施和品類回顧。品類管理作業流程可以區分為六個元件，其中核心元件有企業策略、企業流程，另外還有輔助元件：資訊科技、組織能力、協同合作的關係與評量表，以下分別說明以消費者需求為導向的品類管理核心與輔助元件。

1.企業策略，是引導企業決策的大方向。

2.企業流程：為企業每日所進行的作業，為企業為達成企業策略所從事的一連串活動與方法。

3.企業組織能力：是企業核心競爭力透過適當的組織架構、責任、角色、發展、技術與獎賞系統的進展而得的。

4.資訊科技：透過運用資訊科技收集及分析相關資料，提供品類管理所需的資料，可以大幅改善企業流程。

5.協同合作的交易關係。

6.評量表：為一種評量工具，用來觀察施行成效，改善品類計劃、決策決定，或是用來做獎賞之參考。