白酒給大多年輕人留下的印象傳統、保守。相反一些進口紅酒、洋酒加冰加水稱為了時尚的代名詞，很受年輕人追捧。

但其實，白酒依然是中國餐桌上的主角。對於年輕人來講接觸啤酒、葡萄酒等低度酒只是入門坎，隨著年齡和閱歷的增長，大部分人都會在社交交往中逐漸接觸到白酒，並慢慢接受。畢竟白酒在華人的宴席、聚餐上的地位始終難以撼動！

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市場調查顯示，傳統知名酒廠的高度白酒越來越不受年輕消費者青睞，隨著消費場景的變化，年輕消費者對白酒的需求呈現下降趨勢，隨著洋酒、葡萄酒、精釀啤酒的市場不斷成熟，白酒不再是年輕消費者的第一選擇，辛辣的口感和過於保守的設計更讓白酒難討年輕人的歡心。隨著白酒消費人群年齡層的向下移動，正確把握年輕人的消費觀顯得尤為緊要。

所謂文化屬性，其實可以理解為“講故事的方法”。“講好白酒故事”向來是樹立、宣傳白酒文化的重要方式。我們可以看到，對白酒歷史與軼事的追本溯源確實起到了對白酒文化的宣傳，但是這種方式對年輕消費群體而言，趨於保守，無法產生共鳴感，繼而無法產生購買慾望。講典故、說歷史的方式年輕消費者並不買賬，他們需要的是貼近生活、可以感知的富有創新的產品。面對“新”人，要講“新”故事。

表達方式

“表達方式”也可以理解為白酒的“角色定位”。白酒給人的感覺是嚴肅端莊的，就像一個正襟危坐的中年人。一瓶高價名酒，彷彿金光四射，讓人頂禮膜拜。這樣的定位，或者說是給年輕消費者的感覺是充滿距離感的。但是，像江小白、子約這樣的“新”酒，它們不掉書袋，它們不高高在上，它們在表達個性，它們在訴說情懷。這種耳目一新的感覺，正是傳統白酒所不具有的。當品牌與消費者產生情感呼應，這個時候品牌會散發一種不一樣的活力，這就是“年輕”的力量。

成功的產品設計通常是基於對消費者群體的深刻理解。“設計語言”是用來描述如何將品牌價值和使用者思維轉化為產品外觀設計、情感和功能的術語。白酒的包裝囿於中老年消費者的定位，不管字型、器形還是色彩，在視覺傳達上也都算是遠離年輕消費者的審美。同時一些主流白酒品牌的廣告，也主要訴求物件基本集中在70後以上的人群身上，一定程度上加深了白酒老舊的形象認知。面對年輕消費群體，富有活力與創新的設計語言是必不可少的。例如孔府家的子約酒在設計階段已十分重視年輕消費群體的審美，君子白的顏色，編鐘式瓶型，德化白瓷的酒杯……都是站在消費者角度經過反覆設計、修改之後的產物。

如今很多年輕人都不喜歡喝白酒，而且對於白酒有許多誤解，認為白酒辛辣、不健康，並且認為大多數白酒都是勾兌的，這是白酒廠商科普不到位所導致的結果。因為“守舊思維”傳統酒企與消費者的“溝通”出現問題，無法獲得消費者認同感。白酒魅力不容忽視，白酒製作的每一道工序，每一項技藝，都凝結了無數釀酒大師的心血，原料、溫度、地理、配比等等，稍微一個微小的改動，背後都有著故事。但是，正因為傳統廠商的科普缺位使得年輕消費者與白酒漸行漸遠。

年輕的消費者們關注點一直在變，傳統酒廠必須依據年輕消費者的變化進行相應的調整和改變甚至引領消費方向，才能真正的吸引年輕消費者，在白酒年輕化的問題上，並未是年輕人不懂白酒，更多的是白酒不懂年輕人。

酒蟲鑑酒

年輕人對於中國白酒，尤其是高度中國白酒的態度有所排斥，實際上是一個酒文化的斷層與隔閡引起的。

現在的白酒很難說屬於年輕人的物件。這個群體不喜歡白酒，因為他們的文化認知早已經隨著網際網路時代的到來，隨著資訊對稱時代的到來，在他們眼裡的地球都變成了扁的。認知世界裡，白酒早已經變成了沒有多少痕跡的東西。更加談不上美好。他們的世界已經寬泛到七零後所不能企及的程度。中國白酒屬於五零六零七零後們。所傳承下來酒文化與現代年輕人根本連結不起來。這是我們酒蟲們需要注意的。好酒健康養生毋庸置疑，但是好酒也需要講好故事，也需要做好IP，需要與網際網路的原住民們產生美好的連結，才可以更好的發展下去。

（喜歡好酒，關注酒蟲鑑酒）

酒還是那樣，但被國內機構炒作式的營銷把價格上升幾倍，都明白了後就有牴觸情緒了。所以現在吹業績了說缺貨類的話，信的人少

我喜歡高度白酒，年輕時候也不喜歡名牌高階白酒，因為我買不起啊，所以我根本不關注價格在某種意義上是區分階層和圈子的標誌物！所以，建議題主找一千個喝普通白酒的年輕人，等二十年以後再看這個問題就了

現在市場上的白酒，假的居多，辛辣的口感也不是年輕人所能喜歡的，再且不管是年輕人還是中年人或者老年人，能十分注重養身，年輕追求時尚浪漫，選擇葡萄酒，自釀啤酒為主。

我喜歡喝白酒，我的年齡大了，喝點白酒所有不痛快通通走開，醒來一覺，生活繼續，人生苦短，不要壓抑自己，釋放的地方太少了，酒是簡單的解壓利器。

這個觀點不能代表所有的年輕人，我身邊參加工作後，特別是每週都有應酬的年輕人，選擇白酒的是大都數，啤酒終究是上不了大場面的，紅酒的口味不是很符合華人的口味，現代的年輕人選擇喝品牌酒，不濫喝酒，酒鬼比較少，也是社會的一大進步。

這個題目有點太絕對了吧！至少在我的身邊還是有很多年輕人在喝白酒的！啤酒終究是上不了大場面的，紅酒的口味不是很符合華人的口味，現代的年輕人選擇喝品牌酒，不濫喝酒，酒鬼比較少，也是社會的一大進步。我身邊應酬多的年輕人，喝微分子的比較多，微量成分多，飲後醒酒快！

個人認為主要有兩個原因：

1.現在人的消費選擇多，同樣的含酒精飲料，市場上可供選擇的產品太多。現在是一個多元化，個性化的時代，很難出現同質化的選擇。

反觀長輩那個時代可供消費的商品種類少，長期的消費習慣養成了，很難改變。

2.名牌高度白酒，奢飾品，年輕人消費能力有限。酒屬於快消品，和包，香水這類奢飾品不同，買到手，可以一直用，至少用一陣子。酒入手，一餐後就沒了，得反覆購買。就像我們大多買車時不覺的車貴，加油時覺的油貴是一個道理。

總的來說，白酒的市場體量是一直增長的。