長粒米又叫秈米，從外觀看，秈米米粒一般呈長橢圓形或細長形，常見的有泰國香米、中國香米等，常種植在低緯度、低海拔、溼熱地區，在中國多見於南方地區。

圓粒米又叫粳米，其穀粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形，常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等，適合種植在高緯度或低緯度的高海拔地區，在中國北方常見。

長粒大米當中最著名的就是泰國大米，煮飯出來米香濃郁，而且很有嚼頭，由於煮出來比較鬆散，非常適合用來炒飯，泰國的菠蘿炒飯好吃的原因就在於是長粒米。

圓粒大米煮出來偏黏，是煮粥的首選，優質的圓粒大米蒸出來香甜軟糯，尤其適合老人小孩食用。

我東北長大的感覺東北的大米很好吃，不是因為是長的還是圓的，因為東北的大米生長期特別的長所以吃著更香，所以放不是長的或是短的好吃

一般說圓粒的粘性大，口感好。園粒的多是粳米，長粒的多是秈米 少數長粒的優質品種也很好，比如泰國香米、長粒香

這個需要看米的品質，長粒米常見的有泰國香米、中國香米等，多見於南方地區，圓粒米常見的有水晶米、東北大米、珍珠米，多見於北方地區，圓米黏性適中，煮熟後米粒有點黏性但仍能分開，但它最適合煮粥，長米黏性較差，但出飯率高，蒸出的米飯較為膨鬆，適合用來製作炒飯。這個要跟據各人口味不同選擇適合自己的大米，我各人比較喜歡北方的大米，感覺好吃一些。

長料米在南方生產的比較多，做為北方人，我還是喜歡吃圓粒米。這個要跟據各人口味不同選擇適合自己的大米，我各人比較喜歡北方的大米，感覺好吃一些。

你好，國內現在的長粒米一般都是南方地區的秈米，圓粒米是粳米，多數在北方地區

秈米飯的口感比較軟韌但是不粘，勁道足，吃起來比較有嚼頭，

因為粘度要比較小，米飯比較鬆散，不容易一樣粘結成團，所以更有助於消化吸收。

粳米飯的口感比較粘稠，口感柔軟，不會幹巴巴的，嚼起來也很有韌性。

所以具體長粒米好吃還是圓粒米好吃還是要可能你自己的喜好，看你是喜歡比較鬆軟的還是比較軟糯的

當然除了口感，營養方面也有各自的特色：秈米含有豐富的B族維生素，是人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵物。

而粳米含有豐富的氨基酸和微量元素，長期食用有助於養胃健脾。