主料牛裡脊肉200g青椒1個彩椒1個 輔料油適量鹽適量嫩肉粉適量黑胡椒適量

步驟

鐵板黑椒牛柳的做法步驟11.買回來的牛裡脊肉洗乾淨，切成牛柳。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟22.洋蔥切絲。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟33.蔥薑蒜切末。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟44.青椒、彩椒切丁。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟55.將切好的牛柳里加入適量的鹽、白糖、料酒、清水、嫩肉粉，黑胡椒碎。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟66.充分抓勻。一起醃製20分鐘。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟77.然後鍋中放入適量色拉油。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟88.油熱後立刻轉小火，然後一片一片的放入牛肉煎至變色

鐵板黑椒牛柳的做法步驟99.撈出備用。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟1010.煎完牛肉後留底油，倒入洋蔥翻炒片刻。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟1111.然後放入青椒、彩椒炒熟。然後放入煎過的牛肉，翻炒一下。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟1212.放入適量黑椒醬翻炒均勻即可出鍋。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟1313.將鐵板放在火上燒熱。

鐵板黑椒牛柳的做法步驟1414.然後把菜放在鐵板上就可以出鍋了。