作為一個地道的徐州人，我就來說說我們歷史文化名城徐州的特產吧。

首先第一個，我小時候的最愛，小孩酥糖，徐州人應該都吃過。小時候，沒有什麼大白兔，沒有什麼旺旺奶糖，小孩酥是我們最常吃到的一種糖。拿到一塊糖，剛剝開就能聞到一股花生香，咬一口，酥脆可口，甜而不膩，滿嘴生香，回味無窮。

第二種，那就是俺大徐州最有名的了，地鍋雞！你來徐州要說沒吃過地鍋雞，那都算沒吃過徐州菜。地鍋雞，顧名思義，用地鍋做的，不是在煤氣灶上，也不是電磁爐上。就得用地鍋，鍋下用柴火生火，鍋裡可以燉雞，也可以燉魚，燉排骨等等都可以。大呼的辣椒大呼的料，然後鍋的一圈貼上小鍋餅，在菜湯的薰染下，也變得有滋有味，最主要的是還特別筋道，因為鍋並都是死麵貼的。嘖嘖嘖，寫完這些，我口水都流下來了。

第三個是沛縣狗肉，這個就有歷史了。是樊噲發明的。煮好的狗肉呈棕紅色，色澤鮮亮，氣味濃香，尤其是帶皮狗肉，那味道特別鮮美。原來沛縣喜酒上，狗肉是必不可少的一個菜。不過現在不知道什麼原因，吃狗肉的越來越少了，近兩年來，我去吃喜酒，也發現狗肉出現的頻率也是很低了。

第四個也是沛縣的，沛縣冷麵。但是這個比較小眾，徐州地區只有沛縣豐縣吃這個冷麵，徐州其他地方都是吃麵線，米線。他三個的區別最大的就是口感上。冷麵比較筋道，面線比較細軟，而米線比較滑粗。我個人還是比較喜歡喝冷麵的。在我小時候，冷麵大多是用雞湯做的，在寒冷的冬天，給老闆5毛錢，一小會老闆就端來一碗熱氣騰騰的冷麵，自己再放點辣椒，倒點醋，哧溜哧溜喝著，噴香，裡面的香菜和蔥花我都吃得乾乾淨淨的。想想就四味。不過現在沛縣慢慢的都改成了羊骨煮湯的冷麵了，再加點羊肉羊雜什麼的，一碗冷麵二三十。真懷念小時候雞湯冷麵的味道啊，再也回不到過去了，過去悠哉幸福的日子，你還好嗎？

哎，寫著寫著就傷感起來了哈哈，不寫了，來徐州可以找我玩，我帶你吃地鍋雞。我請客你掏錢哈哈

我是土生土長的無錫人，今天淘姐就給大家盤點一下無錫的十大名吃。

1、醬排骨：是無錫市的特色美食。也是一道老少皆宜的江蘇名菜，始於清光緒年間，距今已有百餘年的歷史。是用草排加黃豆醬油，綿白糖，黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。特點是：色澤醬紅，肉質酥爛，鹹中帶甜，非常好吃。

2、無錫小籠包：當地人稱小籠饅頭，是當地的傳統名吃。在清朝道光年間就出現了這種小籠包，10個包子為一籠，現在全國各地都有賣的而且都有自己的特色，無錫小籠包味甜，小籠包皮薄，餡大，鮮美多，很的特色。

3、清水油麵筋：是當地的傳統名吃，始於清乾隆年間，距今已有一百多年的歷史了。在無錫閤家團聚的時候，飯桌上必不可少肉釀油麵筋。發展到現在從最初的清水油麵筋，到肉釀麵筋、麵筋炒肉絲、菜燒麵筋等等都成了無錫人們的日常飯菜。

4、三鮮餛飩：無錫人非常喜歡吃餛飩，而且這邊的店都賣餛飩搭配著小籠包賣的。雖然現在全國各地都有賣餛飩的，但是還是覺的是無錫人對於餛飩有一種不離不棄的執著。在無錫餛飩店光百年已上的老店就有很多。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱“三鮮”。並用肉骨頭湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。

5、玉蘭餅：玉蘭餅創始於清道光年間，距今已有一百多年曆史，因當時正值玉蘭花開而得名。做是用糯米粉加開水糅合小塊，做成餅胚，然後包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平鍋用油煎熟，色澤金黃。其特點：外皮香脆、內殼軟糯、甜鹹適口。就是不喜歡吃油炸食品的人，也一口也會愛上它的。

6、梁溪脆鱔：又稱無錫脆鱔，相傳是在清末時期一個姓朱的攤主發明流傳下來的。距今已有100多年的歷史。是將鱔魚切成絲經兩次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發亮，口味甜中帶鹹，鬆脆適口。

7、無錫三白：也是無錫三絕之一，即銀魚、白蝦、白魚號稱太湖三白，因其肉質潔白細嫩，味道鮮美，也是太湖船菜的招牌菜，一般多為清蒸白灼或油炸，這樣能保持食材的原味。

8、蘿蔔絲餅：是江蘇無錫的傳統小吃。其作法：將蘿蔔切成細絲，加少量的鹽醃製後擠出水份，然後在放入蔥末拌勻。另在用麵粉和水調成漿糊狀，倒入特製的模具中放入蘿蔔絲，然後再用麵糊封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成。其特點：色澤淡黃，酥脆鮮香。

9、梅花糕：是當地的傳統名吃。相傳起源於明朝，因其形似梅花，所以稱為梅花糕。是用麵粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上麵漿，撒上白糖、青紅絲，在用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即可。

10、雞子大餅：又稱雞蛋蔥油餅，是當地的傳統名吃。是用麵粉、酵母、雞蛋、蔥等為主要而製成的。其特點是：香嫩鬆脆、油而不膩、甜中帶鹹。

吃貨誰不是！任何一個人我想他都不會說自己不是吃貨！吃穿住行“吃”居首位！

我是地地道道的關中愣娃陝西人！說到我們陝西當地有什麼美食，我估計三天三夜也說不完！臘汁肉夾饃、biangbiang面、秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、麻醬涼皮、肉丸胡辣湯、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、鏡糕、岐山臊子面、羊血活絡、生汆丸子湯……

首先臘汁肉夾饃應該排在首位，加入幾十種名貴香料長時間熬製的臘汁肉肥而不膩入口即化，炭火烤制的白吉餅酥脆可口，把剁碎的臘汁肉夾進剛烤製出來的白吉餅裡，一口咬下去香氣四溢唇齒留香，絕對算得上陝西地方小吃之首！其他的因為太多，說也說不完，但上面我羅列出的這些都是全國有名的美食小吃，如果你到西安來，西大街大學習巷回民街你吃一遍，一個禮拜你吃不完，太多好吃的小吃。

我們當地乃新豐江源頭，香港水源保護區，廣東的“香格里拉”，明山秀水，生態純淨，穀物豐饒，天然沃土。因此，誕產優質米酒，大米配以甘泉，傳統工藝，古法手工，酒醇厚甘甜，回味綿長。