如果純粹是番茄的焗飯會太素不好吃哦，建議改成芝士番茄肉醬焗飯材料：冷飯，蔥花（必備） 雞蛋、煙肉和新鮮玉米粒（炒飯用，根據個人口味決定要不要） 番茄肉醬適量 馬蘇裡拉芝士（能拉絲的）步驟：
1：首先準備底下的飯，如果想吃口感豐富點的又不怕麻煩的，就先炒飯 煙肉切碎，炒香備用 玉米炒至7成熟備用 在鍋裡放油，等油熱後，將冷飯倒入翻炒至鬆散無塊狀 打入雞蛋（根據個人口味調整個數），炒勻 倒入事先備好的煙肉碎和玉米粒，加入鹽調味 PS：本人口味比較清淡，所以一般都只放少許鹽，可以根據口味調整放入適量的黑胡椒、味精或者其他調味料。 如果是喜歡純粹點的感覺的，這個炒飯的步驟可以省略，直接使用白飯 如果還是怕米飯乾硬的話，可以在鍋里加少許油，就只是將白飯炒散，什麼調料都不用加即可
2：烤箱180度事先預熱 在烤碗上塗上一層黃油 將炒好的飯莊入烤碗，上面撒上蔥花（不喜歡可以不要） 放入事先預熱好的烤箱中，180度，上下火，十分鐘
3：取出後鋪上一層意式肉醬（後附做法） 放入烤箱，180度，5分鐘
4：取出後撒上刨好的芝士 放入烤箱180度，6～10分鐘，觀察芝士表面是否出現微焦即可
5：完成附： 番茄肉醬的製作方法: 材料：三分肥七分瘦的豬肉碎(最好手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些) 新鮮蕃茄 洋蔥碎 大蒜碎 調味: 黑胡椒粉 冰糖 醬油（生抽） 蕃茄醬步驟： 1.鍋內冷油,下洋蔥碎，大蒜碎爆香. 2.放入豬肉碎炒香，炒至肥肉出油. 3.放入剁碎的去皮蕃茄，翻炒片刻. 4.放入黑胡椒粉 冰糖 生抽 蕃茄醬(至肉醬變紅色) 水（沒過材料） 蓋上鍋蓋，煮至水大開後煮中小火慢慢煮至成濃稠狀即可 煮好的肉醬一次吃不完，可以涼後放入冰箱冷凍室，需要的時候，放入微波爐適當解凍即可
如果純粹是番茄的焗飯會太素不好吃哦，建議改成芝士番茄肉醬焗飯材料：冷飯，蔥花（必備） 雞蛋、煙肉和新鮮玉米粒（炒飯用，根據個人口味決定要不要） 番茄肉醬適量 馬蘇裡拉芝士（能拉絲的）步驟：
1：首先準備底下的飯，如果想吃口感豐富點的又不怕麻煩的，就先炒飯 煙肉切碎，炒香備用 玉米炒至7成熟備用 在鍋裡放油，等油熱後，將冷飯倒入翻炒至鬆散無塊狀 打入雞蛋（根據個人口味調整個數），炒勻 倒入事先備好的煙肉碎和玉米粒，加入鹽調味 PS：本人口味比較清淡，所以一般都只放少許鹽，可以根據口味調整放入適量的黑胡椒、味精或者其他調味料。 如果是喜歡純粹點的感覺的，這個炒飯的步驟可以省略，直接使用白飯 如果還是怕米飯乾硬的話，可以在鍋里加少許油，就只是將白飯炒散，什麼調料都不用加即可
2：烤箱180度事先預熱 在烤碗上塗上一層黃油 將炒好的飯莊入烤碗，上面撒上蔥花（不喜歡可以不要） 放入事先預熱好的烤箱中，180度，上下火，十分鐘
3：取出後鋪上一層意式肉醬（後附做法） 放入烤箱，180度，5分鐘
4：取出後撒上刨好的芝士 放入烤箱180度，6～10分鐘，觀察芝士表面是否出現微焦即可
5：完成附： 番茄肉醬的製作方法: 材料：三分肥七分瘦的豬肉碎(最好手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些) 新鮮蕃茄 洋蔥碎 大蒜碎 調味: 黑胡椒粉 冰糖 醬油（生抽） 蕃茄醬步驟： 1.鍋內冷油,下洋蔥碎，大蒜碎爆香. 2.放入豬肉碎炒香，炒至肥肉出油. 3.放入剁碎的去皮蕃茄，翻炒片刻. 4.放入黑胡椒粉 冰糖 生抽 蕃茄醬(至肉醬變紅色) 水（沒過材料） 蓋上鍋蓋，煮至水大開後煮中小火慢慢煮至成濃稠狀即可 煮好的肉醬一次吃不完，可以涼後放入冰箱冷凍室，需要的時候，放入微波爐適當解凍即可