-
1 # 茉莉99888
-
2 # 其琛595
1.中式漢堡,也叫肉蛋堡
上中學的時候,在長白吃過幾次,後來很久沒吃到了。最近,在重慶又發現它了,高興地不得了。外面兩層是鬆軟的面,中間是一整個雞蛋和一層肉。非常鮮香,軟糯,個人感覺的比西式漢堡好吃,現在才3元一個。
2.夾沙肉
川渝這邊的美食,我的最愛啊。下面是一層調過的糯米飯,上面是,切得薄薄的五花肉,每2片中間夾一層紅豆泥,上屜籠蒸熟,那叫一個香,甜而不膩,一般一上桌就被吃沒了。
3.涼糕
重慶這邊特別多,一般都是特製的涼糕粉做的。老手們我的涼糕不老也不散,軟嫩絲滑,調的的紅糖汁,甜度正好。有幸去一家蒼蠅館子吃過一次,我從小不喜歡糖,但是他家的涼糕好吃到我恨不得舔盤子。
4. 涼蝦
雖然和涼糕材質差不多,但是口感還是有所區別的,夏日的必備良品!
5. 涼粉
豌豆粉做的會好吃一點,按照一定比例,在鍋裡攪成比較稀的糊糊,放置幾個小時,就變 成透明的豆腐狀了,拌上辣椒醬姜蒜醋等等,吃起來非常爽口!
6.冰粉
重慶火鍋店的必備!
7. 豆皮
去武漢旅遊的時候有幸吃過一次,跟豆腐皮不一樣,裡面包餡,外酥裡嫩。非常羨慕武漢人能天天吃到它們!
8. 打糕
類似於我們的餈粑,是北韓族的最愛。他們若有孩子高考,就會做好打糕,往校門口高處砸,希望孩子高中!當時學校裡很無語,但是作為學生的我們很心疼浪費啊!
9. 涼薯
小時候,四川家裡人叫地瓜。他們又是水果又是菜,撕開一層外皮後,就剩白白嫩嫩的肉了,挺甜的吃起來很脆!
10, 蛋烘糕
-
3 # 老劉的人生之旅
本人為宜昌人,從事餐飲十多年,多數時間,在廣東深圳生活、工作、創業,真正心心念唸的美食小吃,還是學生時代的宜昌特色小吃。
現在來講講,我最中意的幾款宜昌特色小吃:
1,土家燒餅:嚴格意義上講,他是宜昌市轄下恩施土家族自治縣的一款火爆全國的美食小吃,第一次吃土家燒餅,是在深圳南山區,那時候賣二元錢一個,如今還記憶猶新:百貨超市門口,一個小木屋,後面烤箱裡,一盤盤香噴噴的土家燒餅出爐,接著一盤盤生的餅坯又入爐烤,前面川流不息的人群,被十足的燒餅香味深深吸引…橢圓形的大面餅烤的金黃酥脆,上面塗了一層肉醬和蔥花,酥脆到什麼程度?真的是一邊吃一邊掉渣!那時候2005年,兩塊錢一個,幾乎每天都要排隊買,那時候工資,600塊錢一個月。如今的宜昌萬達廣場,還有一家做的很正宗的土家燒餅,價格漲到了10元1個起步,大老遠就聞到香味。
2,蘿蔔餃子:有人會問,蘿蔔能包餃子嗎?好吃嗎?我說能!並且還很好吃!學生時代,每天一出校門口,總能看見一位阿姨推著小板車,支起一口油鍋,炸蘿蔔餃子賣。炸蘿蔔餃子的面比較稀,蘿蔔絲微辣,炸出來同樣金黃酥脆,趁熱吃,咬一口,感覺還在嘴巴里沸騰!外面的麵皮酥脆、裡面的蘿蔔絲卻又是,另外一番風味。2003年,賣5毛錢一個,學校地址在,西陵區得勝街,可惜上次去已經找不到了。
3,冰涼蝦:同樣是一位老奶奶,推著板車,他攤位也在學校門口,跟賣蘿蔔餃子、炒花飯的板車,都離得不遠。涼蝦並不是蝦,而是用米漿熬製成的、漏斗成型一頭大一頭小,故而得名。老奶奶板車上有兩個桶:一個裝涼蝦、一個裝冰的紅糖水。給5毛錢,就能買到一杯,由於買的次數多,老奶奶每次會讓我們先喝幾口,再免費給我們續一勺!如今的宜昌,大街小巷推著小板車賣冰涼蝦的,不多了,同樣在宜昌萬達廣場對面,有一家老字號的冰涼蝦,中杯3元,大杯5元。
當年很普通的地方小吃,如今,都變得高大上了,售價也翻了好幾番,東西還是那個東西,推著小板車賣小吃的老人,卻難得找到了。我還是更懷念那個學生時代的,濃濃的生活氣息。
改天有時間,得專門去去老商業街、小巷子裡向推著板車賣小吃的人,買來吃吃看,回味一下。
-
4 # 旅行中國
作為一個吃貨,去過很多地方,第一件事情便是去當地的大街小巷尋覓那些美味的小吃,嘴也漸漸叼了起來,下面分享一下去各地吃到的美味小吃。
(1)杭州——九月生活鮮肉月餅
作為一個地道的北方人,從小到大吃到的月餅大多都是甜甜的,什麼五仁的豆沙的蓮蓉的。當知道竟然有榨菜鮮肉的月餅,我是拒絕的,但是偶然的機會,嘗試了一次,真的好吃到停不下來,裡面真的能吃到大顆粒的肉,鮮鹹,後來就經常買著吃了。
(2)嘉興——五芳齋鮮肉蛋黃粽子、海鮮粽子
從小喜歡吃粽子,家裡包的粽子,一般就是純糯米的,有時候會放豆子什麼的,蘸白糖吃,可是到了嘉興,這兩種粽子完全就是吃了還想吃,鮮肉蛋黃的粽子,吃起來一點兒也不油膩,蛋黃那種沙沙的口感再加上大塊的肉,是我的心頭好。還有海鮮粽子,裡面包裹有蝦乾、牡蠣什麼的,吃下一口,滿滿的幸福感。
(3)寧海——烤土豆
你們見過那種小小的,可以一口一個的那種小土豆嗎?我在寧海第一次見到。從小到大見到的都是大土豆,可以炒一盤菜那種,爸爸經常在冬天烤土豆給我吃,但我不喜歡,因為它沒有紅薯烤出來那麼甜。寧海的小土豆,一般是鹽焗的,或者是烤出來的,比較入味,一口一個,吃起來也很方便。
(4)臨海——海苔餅
偶然的機會,和同事去台州臨海遊玩,在紫陽老街吃到了人生中的第一個海苔餅,剛出鍋的時候一定要趁熱吃才好吃,屬於低卡路里的食物了,吃起來有大海的味道。後來離開之後,還特意買了帶回來,但是涼的吃會稍微有一點腥味,需要加熱一下。
其實,旅遊是一件很有趣的事情,你會發現很多有意思的事情,遇到很多可愛的人,也能品嚐到不同的美食。希望你多出去轉轉哦!
回覆列表
煎餅果子。早晨上班再趕也喜歡排上長長的隊伍,等待這現做的美食。喜歡看老闆熟練的攤餅,放料。
腸粉。喜歡吃潮汕人開的腸粉店,因為除了可以放雞蛋,瘦肉,油條外,還可以放海鮮。吃起來別樣的風味。
醃面煮湯。吃這個一定要看對方做的是否地道。這道菜是梅州人的早餐。面一定要勁道,放入的料一定要有蔥花及豬油炸蒜茸,缺失了這些,對於吃貨來說,已經可以說是山寨。湯一定要有枸杞葉。料可以自己選,一般都是豬雜。吃完感覺幸福感滿滿的。
生滾粥。喜歡吃廣州的生滾粥,如果可以吃到地道的艇仔粥就更加完美了。
鐵板魷魚。