我推薦一個用微波爐做pizza的方法吧 原料：1、麵糰：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）。2、餡料：必備的是洋蔥、乳酪和意麵醬（或番茄醬），其它可隨意，這裡用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
工具：平底鍋、微波爐。做法：1、“麵糰”中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0。
3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘；3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；4、蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁；5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；6、餅皮上抹上一層意麵醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲（或乳酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最後再鋪上一層乳酪；7、8、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，開啟排氣孔；9、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨開啟觀察一下。
Tips：1、這款為純粹的家常版pizza，沒有烤箱就用平底鍋和微波爐；沒有黃油就用普通色拉油；沒有馬蘇裡拉乳酪就用普通乳酪片；沒有意麵醬就用番茄醬，最後做出的pizza嗎--也不錯哦；2、揉麵時將麵糰不停摔打以增強筋性，可以讓麵糰更有嚼勁；3、先用平底鍋烙有兩個目的：一是讓餅底焦黃，獲得跟烤箱一樣的效果；二是減少微波爐的烹製時間，否則時間短了餅會生，時間長了蔬菜的口感會受到影響；4、馬蘇裡拉乳酪只是有拉絲效果，沒有的話完全可用普通乳酪替代；5、肉製品最好用火腿，用其它肉類的話短時間內不易熟。
6。微波器皿一定要蓋上蓋子並開啟排氣孔，否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動，餡料也容易糊。
我推薦一個用微波爐做pizza的方法吧 原料：1、麵糰：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）。2、餡料：必備的是洋蔥、乳酪和意麵醬（或番茄醬），其它可隨意，這裡用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
工具：平底鍋、微波爐。做法：1、“麵糰”中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0。
3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘；3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；4、蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁；5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；6、餅皮上抹上一層意麵醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲（或乳酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最後再鋪上一層乳酪；7、8、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，開啟排氣孔；9、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨開啟觀察一下。
Tips：1、這款為純粹的家常版pizza，沒有烤箱就用平底鍋和微波爐；沒有黃油就用普通色拉油；沒有馬蘇裡拉乳酪就用普通乳酪片；沒有意麵醬就用番茄醬，最後做出的pizza嗎--也不錯哦；2、揉麵時將麵糰不停摔打以增強筋性，可以讓麵糰更有嚼勁；3、先用平底鍋烙有兩個目的：一是讓餅底焦黃，獲得跟烤箱一樣的效果；二是減少微波爐的烹製時間，否則時間短了餅會生，時間長了蔬菜的口感會受到影響；4、馬蘇裡拉乳酪只是有拉絲效果，沒有的話完全可用普通乳酪替代；5、肉製品最好用火腿，用其它肉類的話短時間內不易熟。
6。微波器皿一定要蓋上蓋子並開啟排氣孔，否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動，餡料也容易糊。