由於牛乳中富含乳糖，乳糖是一種雙糖，需要生物體中分泌的乳糖酶來分解，哺乳動物幼體都會自然產生乳糖酶，但成年後乳糖酶的分泌就會減少或停止。對人來說，不同民族的情況不同。一般遊牧民族由於經常以乳製品為生，經過自然選擇，終生會分泌乳糖酶，如歐洲人、蒙古人等。 但亦有民族哺乳期過後不再接觸奶製品，因此停止分泌乳糖酶，對他們來說，牛奶不能消化，會引起腹瀉，甚至導致疾病，如非洲有些民族。華人由於歷史上和蒙古、滿族以及北方遊牧民族混血，對牛乳不是那麼敏感，但也不像歐洲人一樣長期以奶製品為生，因此每個個體對牛奶的反應不同，有人喜喝成癮，有人不能消化，也有人飲用後容易嘔吐或不適，一般兒童和年輕人容易吸收牛乳，老年人不易消化。 飲食： 1.歐洲的地形以平原為主，加之舊時歐洲君主以城堡為居住地,百姓生活在野外，另外人口較少,地域空間較大所以放牧,致使,畜牧業在歐洲相當發達,加之歐洲文明出現較晚主要是西亞及北非人聚集到那裡成為日後的歐洲人,而這2個地方又都是以畜牧業為主所以至今乳肉類食品是歐洲的主要飲食之一。 2.歐洲的氣候特點適合大面積種植農作物,因為在歷史上歐洲是個多戰的地域,經常是吃著飯忽然打仗,加之人口較少,往往形成全民皆兵的狀態, 所以麵包成為了他們的主食,因為吃起來最方便,最迅速,而做起來又相對簡單,對其他設施要求較低.至今歐洲食物的烹調方式比之亞洲要相對簡單的許多。 3、歐洲的緯度更高更寒冷，所以歐洲人多進食較易消化熱量又較大的食物，如麵包，牛肉等，適當的蔬菜，這是為了迅速的為身體提供熱量，因為這個傳統所以他們身體更壯一些。 生活習慣 地形以平原為主，氣候型別為溫帶海洋性氣侯，適合牧草生長，所以適合牧業，所以他們通常以牛羊肉為食。 牧草因而被稱為“綠色金子”。和他們交流的時候不要靠太近，不要讓他們感到自己的隱私被侵犯的感覺，而且問問題的時候一定不要問道年齡，收入之類的，天氣這樣的話題是最佳選擇餐具就是刀叉啊，右刀左叉。歐洲不存在勸酒這麼一說，不過對方的酒喝完了，你可以禮貌的詢問人家還要不要再喝 吃飯的時候上身端正，上手臂和身體夾緊，下手臂不要壓在桌子上，是懸空的。 叉子和勺子要先從大的開始用。。最後一道甜點的時候用最小的勺子和叉子 一開始喝湯的時候嘴巴不要出聲音，勺子也不要和湯碗碰觸發出聲音 嚼完一口再說話，聲音要小 如果菜是一道道端上來的話，你就按照端上來的順序吃。如果是一起都端上來的話，千萬不要先吃甜點。。那樣非常奇怪 如果有女士和你一起吃飯的話，先幫她把椅子拉出來，幫她拿大衣。。等吃完飯，幫她穿大衣 吃牛排之類的需要用餐刀切的食物請一定不要切太大塊。 大部分歐洲人都有宗教，在飯前會做短暫的禱告。就算他們不做，你也可以閉上眼睛，雙手合十，在心裡感謝即將為你犧牲生命而滿足你的胃的食物 隨時擦嘴 歐洲國家進餐禮節各有不同,私人宴會和大型宴會也有不同.你要先說明是哪個果家哪種型別的宴會.但首先不能遲到也不要早到,其次注意座次賓主關係,還有就是最後要向女主人或主辦者致謝,也可以第二天回寄一張感謝卡.一定記住,不要用慣用的中式乾杯!

呵呵，這個問題還真是沒有想過呢！的確，其實不止歐洲人，西方很多國家也都是有吃冷食的習慣，主要原因是他們的食物都是偏熱性的，體質也就偏熱，吃點涼的會舒服，對身體也沒有多少傷害。我曾經在一個英國朋友家住過一個星期，每天早上她們吃的早餐就是從冰箱裡拿出的冰牛奶泡上各種脆片片再配上冷火腿，就這樣涼涼的吃下肚。但是這並不是說人家就不吃熱食的，尤其是小嬰兒，喝的奶粉也是用熱水沖泡，或者微波爐打熱，畢竟嬰兒腸道弱，而且生下來吃的母乳也是有溫度的，父母不可能那麼小就都給涼奶喝的。只是隨著孩子不斷長大，吃冷食的飲食習慣才會慢慢養成。

座標西班牙，二胎還沒滿月。

在醫院的時候，大夫一直讓吸母乳，但是我一直沒有母乳，就餓了兩天。出院的時候大夫給了一些雀巢液體奶，說直接給寶寶喂就行。另外還給了一張寶寶撫養的注意事項，其中一條就是關於衝奶粉的，說是用常溫礦泉水直接衝，不需加熱。我們就按照注意事項上寫的一直用礦泉水直接衝奶粉，奶粉很快就溶解了，而且寶寶吃奶粉的這些日子也沒有腹瀉，狀態也很好！關鍵我們也方便了許多。

所以，歐洲人不喝熱水，奶粉也是直接用常溫的礦泉水沖泡的。

道聽途說，以訛傳訛真的是嚇死人了！！！我趕緊翻出了家裡的喜寶奶粉！上面有沖泡方法。圖1，飲用水煮滾後涼至40-50℃！圖6，泡完了要涼至37℃才能喂！

誰說老外用冷水泡奶粉的？！國外還有個東西叫溫奶器。就是給泡好的奶恆溫的。照那些冷水泡奶的邏輯，那還需要溫奶器幹嘛？！無知太可怕！

我在法國生老大養老大，小的時候就是母乳，之後加液體奶，成盒的開啟24小時放冰箱，喝的時候熱一下就OK。我家老二在加拿大出生，也是母乳。我這邊要求是新生兒沖泡奶粉：開水要煮開15分鐘，然後晾涼到40度泡奶粉，放在冰箱裡24銷售，吃不完扔掉。三個月後普通水加奶粉搖勻微波爐加熱或者直接喝。8個月後就是全脂鮮奶，不喝奶粉了！所以我家基本上就是母乳然後直接鮮奶，奶粉還要泡太麻煩

我也不知道歐洲人是怎麼喝的，我的寶寶一直食用45度或者50度衝奶粉。不過他出生時是喝母乳的。兩歲斷了母乳後才開始喝奶粉。

我們家孩子就是母乳，然後液體奶，就這樣喝，後來喝水什麼的也是就這樣喝，沒有加熱，但是養出來孩子挺好的，有什麼好說的。孩子腸胃適應就行了，完全看孩子！

我可以回答，我兒子就是歐洲出生的，我剖腹產後沒有奶，孩子直接喂的奶粉，剛開始在醫院護士拿的液體奶，常溫的直接給喝了，看著也沒什麼事後來回家衝奶粉就直接常溫水不加熱。後來到冬天醫生說可以把水溫一下到36、37度左右衝奶喝，夏天不用。我周圍只餵奶粉的寶寶也基本是這樣用的常溫水衝奶，如果是混合餵養需要加熱一般到體溫就好。

歐洲人喝涼奶，衝奶粉也是涼水。低溫可以衝開。華人喝熱水是因為過去水質差，要燒開了才能殺菌，然後華人體質就適應了熱水溫水。習慣也延續至今。

水質好的國家沒有這個習慣，不僅是歐洲人，日本人，美華人，澳洲人他們都喝涼水。

我是在美國生的寶寶，孩子剛出生時沒有母乳，給寶寶喝的是涼的水奶。後期有母乳了，寶寶不會吸奶，買的吸奶器，提前把母乳準備好，寶寶餓了就給他喝也沒有加熱。四個月後我給寶寶喝配方奶粉，用涼的瓶裝水沖泡，再放到暖奶器裡，設定好溫度四十度，加熱好了喂寶寶喝。

你給你孩子用開水衝奶粉，沒有變成大頭娃？好好看說明書吧，孩子的奶粉和所有的藥物，都是用40度以下的水，否則有效成分全都沒有了。

我家寶崽從小就喝涼奶。由於特殊原因，寶寶剛生下來住院，喝的一直都是醫院裡的液體奶。導致後來不願意接受親喂，我一直都是用吸奶器吸出母乳餵給他的。奶吸出後，就存放在冰箱裡。要喂他的時候，提前從冰箱裡拿出來靜置一會。後面到八個月大給他喂的奶粉，奶粉也都是涼水沖泡即溶。他一直都是喝涼的水和奶，輔食也沒怎麼吃過熱的。他現在快15個月了，即使他天天和託兒所的小朋友玩，他也沒怎麼生過病，一直都很活潑健康。我們去度假，餐廳給他提供的都是兒童杯裝的冰塊水或者冰牛奶。可想而知，這裡的孩子都是從小就吃涼的。

你們說的都是哪裡？座標奧地利，我兩個孩子都是在維也納生的，在醫院裡護士給孩子拿的液體奶都是微波爐裡面加熱一下的，看到的另外的寶寶媽媽也是用溫水給寶寶泡奶粉的。只不過很多寶媽是直接從水龍頭裡接的溫水，因為我們這裡是直飲水，平時老外也是直接從水龍頭裡接水喝的。也有一些講究一些的父母是買超市裡專門給寶寶喝的礦水泡奶粉在放在微波爐里加熱一下或在熱水裡加熱一下。只不過產婦沒有那麼多講究，早晚餐都是涼的，就中午一頓熱的。