酒店管理基礎知識包括

模組一　酒店經營管理模式　

　任務1　確立酒店經營理念　

　任務2　酒店管理模式及創新　

模組二　酒店戰略管理　

　任務3　酒店戰略制訂　

　任務4　酒店企業戰略實施　

　任務5　酒店企業戰略控制　

　任務6　酒店企業文化建設　

模組三　酒店計劃管理　

　任務7　酒店計劃的編制　

　任務8　目標管理　

模組四　酒店營銷管理　

　任務9　酒店市場調研管理　

　任務10　酒店市場定位管理　

　任務11　酒店產品促銷管理　

模組五　酒店人力資源管理　

　任務12　酒店員工招聘　

　任務13　酒店員工培訓　

　任務14　酒店的激勵管理　

　任務15　酒店員工績效考評　

模組六　酒店物資裝置管理　

　任務16　酒店物資管理　

　任務17　酒店裝置的使用和維護　

　任務18　酒店裝置的採購與改造　

模組七　酒店質量管理　

　任務19　酒店質理管理體系構建　

　任務20　酒店質理管理實施　

　任務21　酒店質量控制　

模組八　酒店資訊管理　

　任務22　酒店資訊採集　

　任務23　酒店資訊分析　

　任務24　酒店資訊傳播　

模組九　酒店安全管理　

　任務25　酒店安保管理　

　任務26　酒店消防管理　

　任務27　酒店突發事件的處理