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  • 1 # 民謠一個多

    薏米紅豆湯是清除體內溼氣最好的偏方.赤小豆是紅色的,養血,古籍裡記載它久服令人瘦,就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼,主要有清熱、利溼的作用。有的人體質偏寒,裡面可以加一點溫補的食物,像桂圓、大棗都可以;有的人失眠,體內也有明顯溼膩的感覺,那就加一些蓮子、百合;如果女性朋友痛經,可以把薏米去掉,熬點紅豆湯,再加上一些薑片、大棗、紅糖,喝下去暖暖小腹,也可以緩解疼痛。關節疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化陰養血除痺。桂圓甘溫,能開胃健脾、安神補血,能振奮心陽、溫補心氣,使人精神飽滿、中氣十足。而且,單純的薏米紅豆湯味道很一般,加上桂圓後,就變甜了,淡淡的甜味,它不僅驅散我們體內的溼氣,而且給我們的心帶來生機與溫暖。我們就叫它薏米紅豆桂圓粥吧,它特別適合強勞力勞動者,也很適合中老年人。年輕人容易出現煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘,這都是上焦心肺火旺、溼熱內擾所致,用薏米紅豆湯洗臉有奇效,或在薏米紅豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用。百合能潤肺、養顏,又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火,同時又能健脾、補腎。如果著涼感冒了,或是體內有寒,胃中寒痛,食慾不佳,可在薏米紅豆湯中加幾片生薑。生薑性溫,能溫中祛寒,健脾和胃。婦女產後保養時,喝紅豆薏米湯要去掉薏米,可在其中加點大棗,大棗對溫中、健脾、養血是非常適宜的。腎虛的人,可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。腳氣病,是典型的溼熱下注。可在薏米紅豆湯中加點碎黃豆,用熬出來的湯泡腳,這是治腳氣的一個小秘方。如果咳嗽,還可以把生梨去皮去核切成1~2釐米見方的小塊兒,加入薏米紅豆湯中同煮,可以潤肺、化痰、止咳。從5月初開始喝,一直可以喝到10月份。每年到天熱的時候,可以把自己家裡不常用的一個暖壺洗淨,抓上一把薏米、一把紅豆放到暖壺裡,再燒一壺開水,水開了以後直接灌到暖壺裡,最後把蓋蓋上。如果你想早晨起來喝,頭天晚上灌進去,第二天早上壺裡的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回來喝,那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺,下班以後到家喝正合適。神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子胃中寒痛、食慾不佳、怕冷:薏米紅豆加生薑腎虛:薏米紅豆加黑豆腳氣:薏米紅豆加黃豆咳嗽:薏米紅豆加梨食慾不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥洩瀉、腹痛、糖尿病:薏米紅豆加南瓜體虛、早洩、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實

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