蔬菜農藥殘留的食品安全是一個重要的問題。尤其是在夏季，無論是蔬菜消費的高峰期，也是害蟲的活躍期，為了抓住機遇生產者，無論是與農藥殺蟲劑或農藥施用收穫事先經過超濃縮，導致大對嚴重超標農藥殘留的蔬菜數量。據統計，在一般情況下，農藥殘留的蔬菜合格率在夏季比冬季低兩成。為了減少農藥的蔬菜，人們想出了各種各樣的辦法：在Sunny下曬，用水泡，用淘米水洗，但這些方法真的管用，到底多少農藥如何去除？中國食品農業大學最近進行了一項實驗，幫助人們找出去除農藥的最好辦法。
由於農藥噴灑過程中，主要是附著在果蔬的表面上，只要使用有效的清洗和加工方法，就可以降低農藥殘留量，保證蔬菜的食用安全。
用清水浸泡和搓洗，可以使農藥殘留下降，以及更長的浸泡時間，少農藥殘留。實驗表明，自來水10-60分鐘，然後在一點點蔬菜浸泡搓洗，可以透過15％的農藥殘留-60％被刪除。水果和蔬菜有一種特殊的清潔劑浸泡減少農藥的附著力更有效。根據上述1的比例用水稀釋的洗滌劑：200浸泡的水果和蔬菜，10-60分鐘之內後，殘留農藥可透過50％-80％的減少;尤其是在預先浸泡10分鐘後，農藥殘留下降顯著，可以達到50％左右。然後，一點點擦洗，用清水沖洗乾淨，基本上可以去除農藥殘留。
增加，米湯和蔬菜，充足的Sunny，減少農藥的蔬菜也可以起到一定的作用。但最好稻水與頭部一次或兩次，因表面鉀米，所以第一個或兩個稻水將呈現弱酸性，但隨後開始轉變為鹼性，但只有在酸性物質農藥會失去一定的毒性。農藥的蔬菜Sunny照射的部分可被分解，破壞。據測定，蔬菜，照射五分鐘的太陽，有機氯農藥殘留的有機汞的損失可達到60％左右。去皮當然
蔬菜，可以減少農藥殘留，但也帶來了維生素和礦物質剝離的損失。因此，去除農藥的最好方法是：新鮮水果和蔬菜用洗滌劑浸泡10-15分鐘，或用清水浸泡30-60分鐘，用清水沖洗乾淨。
蔬菜農藥殘留的食品安全是一個重要的問題。尤其是在夏季，無論是蔬菜消費的高峰期，也是害蟲的活躍期，為了抓住機遇生產者，無論是與農藥殺蟲劑或農藥施用收穫事先經過超濃縮，導致大對嚴重超標農藥殘留的蔬菜數量。據統計，在一般情況下，農藥殘留的蔬菜合格率在夏季比冬季低兩成。為了減少農藥的蔬菜，人們想出了各種各樣的辦法：在Sunny下曬，用水泡，用淘米水洗，但這些方法真的管用，到底多少農藥如何去除？中國食品農業大學最近進行了一項實驗，幫助人們找出去除農藥的最好辦法。
由於農藥噴灑過程中，主要是附著在果蔬的表面上，只要使用有效的清洗和加工方法，就可以降低農藥殘留量，保證蔬菜的食用安全。
用清水浸泡和搓洗，可以使農藥殘留下降，以及更長的浸泡時間，少農藥殘留。實驗表明，自來水10-60分鐘，然後在一點點蔬菜浸泡搓洗，可以透過15％的農藥殘留-60％被刪除。水果和蔬菜有一種特殊的清潔劑浸泡減少農藥的附著力更有效。根據上述1的比例用水稀釋的洗滌劑：200浸泡的水果和蔬菜，10-60分鐘之內後，殘留農藥可透過50％-80％的減少;尤其是在預先浸泡10分鐘後，農藥殘留下降顯著，可以達到50％左右。然後，一點點擦洗，用清水沖洗乾淨，基本上可以去除農藥殘留。
增加，米湯和蔬菜，充足的Sunny，減少農藥的蔬菜也可以起到一定的作用。但最好稻水與頭部一次或兩次，因表面鉀米，所以第一個或兩個稻水將呈現弱酸性，但隨後開始轉變為鹼性，但只有在酸性物質農藥會失去一定的毒性。農藥的蔬菜Sunny照射的部分可被分解，破壞。據測定，蔬菜，照射五分鐘的太陽，有機氯農藥殘留的有機汞的損失可達到60％左右。去皮當然
蔬菜，可以減少農藥殘留，但也帶來了維生素和礦物質剝離的損失。因此，去除農藥的最好方法是：新鮮水果和蔬菜用洗滌劑浸泡10-15分鐘，或用清水浸泡30-60分鐘，用清水沖洗乾淨。