常壓滅菌鍋是土木磚水泥結構，具有容積大、造價低。所以從事食用菌生產者目前都採用這種模式。

食用菌滅菌灶要按照以下要求來建造：

1.快速上溫 蒸汽量大 滅菌成品高 “食用菌高效節能滅菌灶”利用熱傳導、對流、輻射等原理。 升溫快，2小時灶內溫度可達105℃。滅菌徹底無死角，成品率達100%，較常規灶節約燃料65%以上。

2 具有自動補水系統 始終維持鍋內水位平衡 “食用菌高效節能滅菌灶”設有自動補水系統，在加熱的過程中，單位時間鍋內蒸發了多少水，就能及時得到補充多少，並自動維持鍋中水位水平衡，長時間燒鍋內水位不減，且始終鍋內溫度不受其影響。

3.增設節能裝置 及大減少不必要的能源消耗 “食用菌高效節能滅菌灶”的設計有控溫系統，改革傳統滅菌灶存在的一直在燃燒的問題。我們在考慮保溫的同時也更重視能源的利用。有效的將滅菌過程“大火”、“小火”和“大火”等三個階段的把握與控制，從而更進一步的使成本降到更低。

4.設計精準測水裝置，隨時直接觀測鍋中水位變化 該設計並能有效的檢測在滅菌過程中密封狀態下鍋內的水位變化，對補水系統及鍋內單位時間產蒸汽量做到了如指掌，從而確保生產安全。

5. 高效進出料設計 及大減少工作量 “食用菌高效節能滅菌灶”的另一特點是打破傳統滅菌時的料袋（瓶）一個一個的搬進與搬出，需要很大的勞動量投入。我們設計將所有待滅菌的物料（袋、瓶）實行整出整入方式（即上千次的操作設計成一、二次），十分輕鬆的將菇農從繁雜工序中解脫出來。

6.易於建造 可就地取材 成本低廉 我們設計的宗旨是：一切從實際出發，一切為菇農著想。我們設計的“食用菌高效節能滅菌灶”易於建造可就地取材。主要原料是：鐵皮、磚和水泥等。設計要求是：有效佔地面，容量最大化。