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      鋅是人體中的微量元素。人體內大約含有2g鋅,大部分分佈在骨骼、肌肉、血漿和頭髮中。含鋅最高的組織是眼球的視覺部分(含4%)和前列腺。人體中含鋅的酶(如輸氧的碳酸酐酶、骨骼生長所需的鹼性磷酸酶)和被鋅啟用的酶達70多種。鋅參與核酸蛋白質的代謝過程,能促進面板、骨骼和性器官的正常發育,維持消化和代謝活動。發育中的兒童缺鋅時會引起厭食症、侏儒症等,因此,人們把鋅稱為“生命的元素”。  在肉類、動物肝臟、蛋品和海產品中特別是牡蠣都富含鋅。其次,如牛奶、麥片、玉米、南瓜子等也含鋅。經常食用這類食品,就不會缺鋅。當鋅與維生素A、鈣、磷一起作用時,功效最佳。  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  小兒缺鋅可表現為食納差,生長髮育減慢,免疫功能低下。牛奶餵養及經常腹瀉的孩子易患缺鋅。常用葡萄糖酸鋅治療,每日劑量鋅元素0.5—1.0mg/kg,相當於葡萄糖酸鋅3.5—7mg/kg,療程一般為2—3個月。動物性食物富含鋅,如肝、魚、瘦肉、禽蛋及牡蠣等,母親可適當選用。  怎樣預防小兒缺鋅  鋅在人體健康中發揮著重要作用。當其缺乏時,機體會發生生理或病理改變,從而造成不良後果。為了促進兒童的健康生長髮育,應注意預防鋅的缺乏。  (1)鋅缺乏的預防首先應從母親孕期開始。孕婦應科學合理地安排飲食,注意在各種食物中攝取足夠的營養素。應食用含鋅量較高的食物,如肉、蛋、肝、牡蠣、鮮魚、花生、核桃、杏仁等。  (2)應提倡母乳餵養。嬰兒出生後儘早哺乳。母乳中的鋅易於吸收,尤其初乳中鋅的含量較高。在母乳餵養的同時,適時合理地新增輔食,也是非常重要的。  (3)應注意嬰幼兒良好飲食習慣的養成。不挑食、偏食,提倡飲食多樣化,不要經常食用精製的米和麵,如精白米、富強粉、巧克力等精製食品。因為在精細的加工過程中,食物的營養成分會丟失。  (4)飲食中應供給含鋅量較高的食品,如魚肉、蛋類、豆製品、堅果類等食物。含鋅的食物很多,動物性食物含鋅量高於植物性食物,吸收利用率也高。  (5)對於低出生體重兒,營養不良兒,長期腹瀉、反覆感染的小兒,在飲食補充的同時,可服用適量的鋅劑。  (6)已確診為鋅缺乏症的小兒,應在醫生的指導下服用鋅劑,但不得濫用。鋅劑服用過量也會影響體內其它微量元素的吸收利用,如導致銅缺乏或貧血,故應科學合理地使用鋅劑。此外,治病要治本,應找到小兒缺鋅的原因,給予病因治療;飲食的補充和調整,在預防鋅缺乏症中也是不容忽視的

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