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1 # _曦_149014636
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2 # 懷孕學堂
材料
主料：大米150g；
輔料：橄欖油適量、鮮醬油適量、蝦米適量、青菜適量、臘腸適量
香辣煲仔飯
1蝦米用清水沖洗乾淨2臘腸用溫水洗淨後去掉腸衣切片3青菜洗淨後用鹽開水燙一下撈起4大米淘洗後瀝乾水分靜止半小時，之後倒入砂鍋加入適量的橄欖油5倒入鮮醬油6拌勻7加入開水8大火燒開9水分收至一半，用筷子插飯眼10加入臘腸，蝦米和青菜，蓋上轉小火聽見裡面有滋滋聲音關火燜至15分鐘11看有鍋巴的煲仔飯，好香小貼士
煮飯的水要根據米的漲性決定
燜至過程不要開啟鍋蓋，不然夾生飯別找我。
用鮮醬油先把米拌均勻煮的飯味道均勻。
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3 # 打工妹倩倩
蝦米用清水沖洗乾淨
臘腸用溫水洗淨後去掉腸衣切片
青菜洗淨後用鹽開水燙一下撈起
大米淘洗後瀝乾水分靜止半小時，之後倒入砂鍋加入適量的橄欖油
倒入鮮醬油，加入開水大火燒開，水分收至一半，用筷子插飯眼
加入臘腸，蝦米和青菜，蓋上轉小火聽見裡面有滋滋聲音關火燜至15分鐘
1.蝦米用清水沖洗乾淨
2臘腸用溫水洗淨後去掉腸衣切片
3青菜洗淨後用鹽開水燙一下撈起
4大米淘洗後瀝乾水分靜止半小時，之後倒入砂鍋加入適量的橄欖油
5倒入鮮醬油
6拌勻
7加入開水
8大火燒開
9水分收至一半，用筷子插飯眼
10看有鍋巴的煲仔飯，好香