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  • 1 # 戰鬥雞呀

    食材高筋麵粉 300克糖 15克酵母 3克方法/步驟

    1、高筋麵粉中先打入一個雞蛋。

    2、加入15克白糖,3克酵母。

    3、用溫水和麵,邊倒邊攪拌。

    4、加入少許食用油。

    5、下手和成光滑偏軟的麵糰。

    6、麵糰搓成長條,切成小劑子。

    7、切好的小劑子由外向裡整理光滑後,團圓。

    8、鍋中放入做好的麵包胚,蓋上保鮮膜。

    9、放在溫暖的地方,醒發至兩倍大。

    10、醒發好的麵包胚表面刷上一層蛋黃液。

    11、再蓋上保鮮膜,冷水放入蒸鍋。

    12、大火燒開後蒸40分鐘即可出鍋。

  • 2 # 加油小猴紙

    可以用蒸鍋做,所需食材和製作方法如下:

    食材高筋麵粉 300克糖 15克酵母 3克方法/步驟

    1、高筋麵粉中先打入一個雞蛋。

    2、加入15克白糖、加入3克酵母。

    3、用溫水和麵,邊倒邊攪拌。

    4、加入少許食用油。

    5、下手和成光滑偏軟的麵糰。

    6、麵糰搓成長條,切成小劑子。

    7、切好的小劑子由外向裡整理光滑後,團圓。

    8、鍋中放入做好的麵包胚。

    9、蓋上保鮮膜、放在溫暖的地方,醒發至兩倍大。

    10、醒發好的麵包胚表面刷上一層蛋黃液。

    11、再蓋上保鮮膜。

    12、冷水放入蒸鍋。

    13、大火燒開後蒸40分鐘即可出鍋。

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