中醫講，腎開竅於耳，耳部的疾病多以腎來入手。耳鳴，多半與腎陽虛有關係。平時飲食的話，要少吃寒涼，多吃穀物。生活習慣要規律，注重腰部的防寒保暖。

1.要減少脂肪的攝入。大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液粘稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液迴圈障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而產生耳聾。因此，老年人每日脂肪總攝入量應控制在大約40克，應少吃各種動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、油炸食物等富含脂類的食物。

　　2.多吃含鐵豐富的食物。缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部氧份供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵，則能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。常用食品有紫菜、黑芝麻、海蜇皮、蝦皮、黃花菜、黑木耳、莧菜等。

　　3.多食含鋅食物。導致老年性耳聾的因素很多，缺鋅是一個重要原因。耳蝸內鋅的含量大大高於其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導致聽力減退。含鋅豐富的食物有：魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產品;蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿蔔等。

　　4.常吃有活血作用的食物。活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利於保持耳部小血管的正常微迴圈。可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。

　　5.養成喝牛奶的習慣。牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿蔔素。這些維生素與鈣的吸收利用，對防治改善血液迴圈和耳聾症狀很有幫助。

耳鳴，按照中醫的說法，一般是因為腎虛導致的，腎開竅於耳。一般的中醫調理就是滋陰補腎，吃六味地黃丸。

飲食調理：

1.多吃點含鐵豐富的食物，如紫菜、黑芝麻、海蟄皮、蝦皮、黃花菜等。另外，還要多吃些含鋅的食物，原因是耳朵內鋅的含量大大高於其他器官，而缺鋅是引起耳鳴的重要原因。含鋅豐富的食物有：魚、雞肝、雞蛋，以及各種海產品等。

2.減少溫燥食物，少吃辛辣刺激食物。忌飲濃茶、咖啡、可可、酒等刺激性飲料。

1、少吃過甜、過鹹、含膽固醇過多、纖維素過少的食物。因為這些食物可導致高血壓、動脈硬化、糖尿病，可促進內耳血管病變而加速出現老年人耳鳴的症狀。

2、限制脂肪的攝入。大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液粘稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液迴圈障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而產生耳鳴和耳聾。

3、禁食辛辣、香燥之物避免耗散精血，損傷肝腎；有避免助熱化火，加劇陽亢之耳鳴。

4、嚴禁吸菸，煙中有害物質可損傷迴圈系統，加重耳內神經、血管缺氧、加劇耳鳴。

老年人耳鳴飲食注意哪些方面：多攝入富含維生素類食物。因為部分維生素的分子具有強抗氧化的特性（如維生素C和維生素E），可以提高體內的超氧化物歧化酶抗自由基的作用（老年人自由基比較多），有助於改善末梢神經的血液迴圈，從而對耳朵內膜有保護的作用，除其之外還有B族維生素，它們參與神經系統調節作用，有助提高神經細胞的敏感度。這類食物常有：牛奶，穀物類，新鮮蔬菜，獼猴桃，黑芝麻等。控制脂肪的攝入。因為脂肪過多，會使得血脂增高，血液粘稠度增大，影響內耳的血液迴圈，最後導致聽覺神經末端缺乏營養，從而發生耳鳴的情況，因此對於有耳鳴的患者，最好要減少高脂肪食物攝入，能減肥也得減肥。

多吃促進血液迴圈的食物。如山楂，黑木耳，韭菜等，這些食物具有擴張毛細血管，降低血液粘稠度，促進內耳血液迴圈的作用。

提高紅細胞工作效率。也就是說要保持紅細胞的能量充足，那紅細胞主要影響的營養物質就鐵，因此對於有耳鳴患者的朋友，應多增加富含鐵的食物，提高紅細胞的工作效率，保持內耳細胞養分充足，緩解這種耳鳴的症狀。常見富含有鐵食物：豬肝，牛奶，鴨血，牛肉，豬瘦肉等。

多攝入富含鋅的食物。有研究表明，1/3的老人出現耳鳴，耳聾，都有存在不同程度的缺鋅現象，因為缺乏鋅會影響耳蝸細胞功能而使得聽力減退，富含有鋅的食物：牡蠣，海產品類，堅果類等。

除了這些以外，患有耳鳴的老人，一定要戒菸戒酒，同時也要注意保持愉悅，堅持良好的生活飲食習慣。

1、少吃過甜、過鹹、含膽固醇過多、纖維素過少的食物。因為這些食物可導致高血壓、動脈硬化、糖尿病，可促進內耳血管病變而加速出現老年人耳鳴的症狀。2、限制脂肪的攝入。大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液粘稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液迴圈障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而產生耳鳴和耳聾。3、禁食辛辣、香燥之物避免耗散精血，損傷肝腎；有避免助熱化火，加劇陽亢之耳鳴。4、嚴禁吸菸，煙中有害物質可損傷迴圈系統，加重耳內神經、血管缺氧、加劇耳鳴。

一、 補充含鐵量豐富的食物：動物肝臟。如：豬肝、羊肝；動物血，如豬血、羊血、鱉血以及瘦肉、蛋黃、菠菜等。　　二、 補充含鋅量豐富的食物：黑米、魚類、牡蠣、瘦肉、粗製麵粉、洋蔥等。　　三、 補充含鎂豐富的食物：黑棗、核桃、芝麻、香蕉、海帶、紫菜和雜糧等。　　四、 補充含鈣豐富的食物：鮮奶、乳製品、豆製品、排骨湯、雞蛋、魚湯、水果、新鮮蔬菜以及動物內臟和粗糧等。　　五、 補充含B胡蘿蔔素和維生素A的食物：胡蘿蔔、綠葉蔬菜、白菜、南瓜、蛋黃、魚肝油等。　　六、 補益肝腎的食物：桂圓肉、枸杞、大棗、小黑豆、鱉肉、動物內臟、腎臟等。　　以上各類食品在應用時，可以隨機組方，代餐或佐餐。如黑米50g，芝麻30g，核桃仁30g，胡蘿蔔50g，桂圓肉15g，瘦肉50g，蛋黃10g共煎成粥，或加鹽，或加糖調味而食之；又如菠菜50g，豆腐100g，海帶30g，生菜50g，胡蘿蔔50g，排骨湯150g，作成湯菜以佐餐等。　　另外，在膳食調養藥物中毒性耳聾耳鳴時，還應注意忌飲濃茶，忌食或少食動物油，肥肉以及煎炸食品。

一、 補充含鐵量豐富的食物：動物肝臟。如：豬肝、羊肝；動物血，如豬血、羊血、鱉血以及瘦肉、蛋黃、菠菜等。　　二、 補充含鋅量豐富的食物：黑米、魚類、牡蠣、瘦肉、粗製麵粉、洋蔥等。　　三、 補充含鎂豐富的食物：黑棗、核桃、芝麻、香蕉、海帶、紫菜和雜糧等。　　四、 補充含鈣豐富的食物：鮮奶、乳製品、豆製品、排骨湯、雞蛋、魚湯、水果、新鮮蔬菜以及動物內臟和粗糧等。　　五、 補充含B胡蘿蔔素和維生素A的食物：胡蘿蔔、綠葉蔬菜、白菜、南瓜、蛋黃、魚肝油等。　　六、 補益肝腎的食物：桂圓肉、枸杞、大棗、小黑豆、鱉肉、動物內臟、腎臟等。　　以上各類食品在應用時，可以隨機組方，代餐或佐餐。如黑米50g，芝麻30g，核桃仁30g，胡蘿蔔50g，桂圓肉15g，瘦肉50g，蛋黃10g共煎成粥，或加鹽，或加糖調味而食之；又如菠菜50g，豆腐100g，海帶30g，生菜50g，胡蘿蔔50g，排骨湯150g，作成湯菜以佐餐等。　　另外，在膳食調養藥物中毒性耳聾耳鳴時，還應注意忌飲濃茶，忌食或少食動物油，肥肉以及煎炸食品。

耳鳴，因為它的病因比較複雜，因此首先要分清楚是由於什麼問題導致的。如果是由於高血壓、高血脂以及糖尿病等三高導致的耳鳴。我們要注意在飲食上進行低鹽飲食，低脂飲食，要適當多補充維生素，多補充水果蔬菜，少吃肉食，進行飲食上的預防。如果是由於外耳、中耳或者內耳的病變導致的，那麼我們要針對這些病因，這些疾病產生的原因進行干預，跟飲食關係不是特別密切。

響鈴草燉豬耳朵啊！

【食材用途】響鈴草，一名響鈴豆、狗響鈴、山鈴當。是蝶形花科植物豬屎豆屬的藥用全草。味苦澀而性平，具有補虛益腎，清熱利尿，止咳定喘之功效。可治療腎虛耳鳴耳聾，膀胱炎，尿道炎，尿結，腎炎，喘咳，麻疹，肺炎，月經不調，白帶等症。

豬耳，為家豬經屠宰後，摘起耳朵經加工用火燒焦後，刮乾淨，漂洗後，即可入鍋，與響鈴草燉服。

中醫認為，豬耳，具有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、羸瘦，及身體虛弱無力等症。

耳鳴是患者的一種主觀的感覺，在中老年人當中多見，這是因為人體的器官逐漸衰老以後，出現老年性聾，聽力下降，同時伴發耳鳴。如果有耳鳴現象在生活中必定要注意本身飲食，正確的飲食可有用協助耳鳴患者病況的操控。

一、要約束脂肪的攝入。許多攝入脂肪類食物，會使血脂增高，血液粘稠度增大，致使動脈硬化。內耳對供血妨礙最靈敏，呈現血液迴圈妨礙時，會致使聽神經養分缺少，然後發生耳聾。

二、多彌補富含蛋白質和維生素類食物。有關專家研討發現，噪聲能使人體中的一些氨基酸和維生素類（如維生素B1、B2、B6等）消耗量新增。因而，咱們在平常飲食中應多吃富含維生素D、鐵、鋅等元素的食物。

這類食物主要有：瘦肉、豆類、木耳、蘑菇、各種綠葉蔬菜、蘿蔔、西紅柿、大蒜、牡蠣等。

三、多食含鋅食物。致使老年性耳聾的要素許多，缺鋅是一個重要原因。鋅是人體必需的14種微量元素中極為重要的一種，故稱“生命元素”。耳蝸內鋅的含量大大高於其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量顯著下降，影響耳蝸的功用而致使聽力減退。

含鋅豐厚的食物有：魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產品；蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿蔔等。

四、多飲牛奶。有人說牛奶是“人類保姆”，牛奶中簡直含一切已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿蔔素。夏日，牛奶中尤以維生素A、D、B2含量高。這些維生素與鈣的吸收使用，對防治改進血液迴圈和耳聾表現很有協助。

五、要常吃有活血效果的食物。活血化瘀能擴大血管，改進血液黏稠度，有利於堅持耳部小血管的正常微迴圈。可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。

六、老年性耳聾患者可適當多吃魚類食物，尤其是青魚。由於青魚體內富含豐厚的不飽和脂肪酸，它可以使呈膠狀的中性脂肪和膽固醇從血管壁上游離出來，防止發生高血脂，然後到達防治老年性耳聾的意圖。

現在城市的環境是越來越差,對我們的生活質量有很大的影響,也使得出現耳鳴的機率上升。耳鳴是很多人都有過的症狀,它不是一種疾病,主要是因為我們的聽覺機能的紊亂引起的,很多情況下它是某些疾病的症狀,所以我們一定要重視耳鳴,要對它的病因、症狀都要清楚。

耳鳴本身雖然不是一種疾病，但它是許多疾病的預警訊號，所以說有耳鳴的現象發生千萬不能大意，應及時去醫院檢查診斷。

耳鳴是患者的一種主觀的感覺，耳鳴性質可能會是嗡嗡聲、鈴聲、轟鳴聲、哨聲、嘶嘶聲或者是更復雜的聲音，而這些聲音也始終在變，它可以是間斷性、持續性或搏動性(與心跳同步)，通常伴有耳聾。耳鳴尤在中老年人當中多見，這是因為人體的器官逐漸衰老以後，出現老年性聾，聽力下降，同時伴發耳鳴。如果有耳鳴現象在生活中必定要注意本身飲食，正確的飲食可有用協助耳鳴患者病況的操控