做想幹餐飲業，我認為你你有兩點需要注意，一要有餐飲從業經驗，至少有親戚朋友幹餐飲的。二是要有個好的選址，餐飲選址決定成敗。三是，不建議盲目投資，多去問問人家成功的餐飲店老闆投資了多少錢，搞清楚底細，分析創業條件。

小區裡面搞快餐不是個好選擇，要不是自己做飯的，要不是吃好一點的。再說搞個快餐投資一百多萬？還不如去個大商場搞快餐

首先問你是專業人士嗎？如果是，是可以做的。比如我們公司的一家分店在二線城市學府凱德，年租金50萬，一天一百多碗的鮮蝦雲吞麵，還有一些廣式燒臘飯等等，一天營業額平均在六千左右，現在的餐飲比較難做，一年大約有二十萬的純利，利潤真不太高。問你是不是專業人士，的意思是你懂的雲吞餡大地魚粉的應用嗎？知不知道豉汁排骨的核心技術？

最好別開，做吃的很難做的，你沒做過的，更不要做了。首先看看自己有什麼核心技術，是人無我有，人有我強的。其次要看看你這個店每個月的費用要多少，平攤到每天需要多少費用，然後看你的毛利率多少，就能算出你每天需要多少營業額才能保本，根據快餐的客單價，計算每天最少需要多少客流。如果計算出來每月淨利潤沒有3萬塊你就不要去參試了，血本無歸的機率很大。

我是在工地旁邊做店，未來就會變成一個很高密度的社群群，在這方面我有一定經驗，快餐只合適工地佬，上班族，價格便宜，天天吃得起，沒壓力。

社群除非有很多很多人，不然快餐不合適，做有點特色的餐廳還是比較合適，這個都是根據周邊的需求進行調整。