傳說以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒，努力研製出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。這款美食製法流傳至今被稱為“老婆餅”。沒想到這小小的糕點裡還蘊含著一個如此動人的愛情故事。 而關於老婆餅的另一個傳說則源自於廣州的蓮香茶樓。去過廣州的人都知道蓮香茶樓是廣州名店，而潮州老婆餅則是它的看家點心。清朝末年，當時蓮香樓請了一位潮州籍的師傅。有一年他探親回家帶了許多蓮香樓的點心給家人，誰知他妻子在吃了點心之後大為不滿：“你們蓮香樓的點心還比不上我孃家炸的冬瓜角呢。”點心師傅聽了妻子的話，很不服氣：“那就把你孃家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！”第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麵粉來做餡料，再用麵粉皮包成小角，放在油鍋裡炸至金黃色。點心師傅嚐了一口，連聲贊好。回到廣州後，他把妻子做的冬瓜角帶給茶樓的師傅們品嚐。蓮香樓的師傅什麼樣的點心沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。蓮香樓的老闆知道了，也來嚐了一個。老闆說：“嗯，味道很好！這是哪裡的名點啊，叫什麼名字？”潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：“這是潮州師傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆餅’。” 有趣的是和“老婆餅”相對應的還有一種餅叫做“老公餅”，它們在形狀上稍有差異，吃起來味道別具風格。“老婆餅”形狀小巧，口感細膩，一粒粒的芝麻吃完後還覺得唇齒留香，真的猶如小女人一般細緻周到。“老公餅”形狀則稍大，味道和麵包有點相似，倒有點像個大大咧咧的大男人。 二： 老公餅的傳說： 老公餅是用蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成，略帶點鹹的口味。 傳說說是一 雙 青 梅 竹 馬 的 男 女 ， 男 的 家 境 貧 困 ， 女 的 為 幫 他 籌 款 上 京 赴 試 ， 特地 做 了 一 種 燒 餅 到 市 集 叫 賣 。 後 人 把 這 種 芝 麻 南 乳 椒 鹽 燒 餅 稱 為 「 老 公 餅 」 ， 即 是鹹 的 「 老 婆 餅 」 — — 當 然 ， 她 為 他 奔 波 籌 募 ， 必 須 具 備 無 比 信 心 ， 而 最 後 他 亦 不 負厚 望 ， 高 中 狀 元 ， 這 餅 才 得 以 流 傳 。
傳說以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒，努力研製出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。這款美食製法流傳至今被稱為“老婆餅”。沒想到這小小的糕點裡還蘊含著一個如此動人的愛情故事。 而關於老婆餅的另一個傳說則源自於廣州的蓮香茶樓。去過廣州的人都知道蓮香茶樓是廣州名店，而潮州老婆餅則是它的看家點心。清朝末年，當時蓮香樓請了一位潮州籍的師傅。有一年他探親回家帶了許多蓮香樓的點心給家人，誰知他妻子在吃了點心之後大為不滿：“你們蓮香樓的點心還比不上我孃家炸的冬瓜角呢。”點心師傅聽了妻子的話，很不服氣：“那就把你孃家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！”第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麵粉來做餡料，再用麵粉皮包成小角，放在油鍋裡炸至金黃色。點心師傅嚐了一口，連聲贊好。回到廣州後，他把妻子做的冬瓜角帶給茶樓的師傅們品嚐。蓮香樓的師傅什麼樣的點心沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。蓮香樓的老闆知道了，也來嚐了一個。老闆說：“嗯，味道很好！這是哪裡的名點啊，叫什麼名字？”潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：“這是潮州師傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆餅’。” 有趣的是和“老婆餅”相對應的還有一種餅叫做“老公餅”，它們在形狀上稍有差異，吃起來味道別具風格。“老婆餅”形狀小巧，口感細膩，一粒粒的芝麻吃完後還覺得唇齒留香，真的猶如小女人一般細緻周到。“老公餅”形狀則稍大，味道和麵包有點相似，倒有點像個大大咧咧的大男人。 二： 老公餅的傳說： 老公餅是用蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成，略帶點鹹的口味。 傳說說是一 雙 青 梅 竹 馬 的 男 女 ， 男 的 家 境 貧 困 ， 女 的 為 幫 他 籌 款 上 京 赴 試 ， 特地 做 了 一 種 燒 餅 到 市 集 叫 賣 。 後 人 把 這 種 芝 麻 南 乳 椒 鹽 燒 餅 稱 為 「 老 公 餅 」 ， 即 是鹹 的 「 老 婆 餅 」 — — 當 然 ， 她 為 他 奔 波 籌 募 ， 必 須 具 備 無 比 信 心 ， 而 最 後 他 亦 不 負厚 望 ， 高 中 狀 元 ， 這 餅 才 得 以 流 傳 。