酒精和白酒完全相同嗎？

從化學來說，白酒98%左右是水和乙醇，但還有2%左右微量元素；國外的蒸餾酒和國內的白酒，有一個明顯的區別，即液態法和固態法。

何為中庸？不偏不倚！過猶不及！

假定酒精是一級致癌物是事實，喝酒的得癌症比例多高，不喝酒的得癌症比例多高？

好像是還沒有很權威的大資料資料。

國內的白酒，國外的伏特加、威士忌、白蘭地、蘭姆酒、金酒，為六大蒸餾酒。

為什麼只說酒精而不說是某某類酒呢？

酒精並不等於蒸餾酒。

存在即合理。

如果是白酒真的百害而無一利，早就被滾滾滾歷史車輪輾壓的屍骨無存。國家也不會允許其繼續存在下去。

實際呢？

國家對白酒徵收消費稅，從法律未成年人不能飲酒、酒後不能開車，對白酒消費有年齡限制、行為限制，但並沒有禁酒令。

白酒不僅僅是物質產品，兼俱精神和文化屬性，微醺、社交、禮儀等是白酒的價值體現。

無論白酒，紅酒，黃酒起主要成分就是酒精和水。酒精對人體會產生“毒性”，如果嚴重的話，會危及生命，也就是說酒精中毒可能致死。這不是危言聳聽，因為勸酒致人酒精中毒，致死的打官司不是沒有。至於酒精是不是一級致癌物是“科學”問題，需要用資料說話。

酒，包括白酒，存在自有其價值。價值的產生是“社會必要勞動”，白酒也是需要“社會必要勞動”的，也就是說白酒是有價值的。白酒可以食用，這就是“使用價值”。因此白酒存在著價值基礎，這就是白酒存在的基本價值。

再簡單說一說白酒的作用。當然其主要作用就是麻醉神經。所以酒駕，醉駕就是危險行為。絕大多數的工作是不允許喝酒的。白酒又是很多“儀式”上不可或缺的，比如婚喪嫁娶，紅白喜事，開業慶典，宴席小聚，慶功會，接親送友……

酒還有一些“副作用”，最常見的就是“借酒消愁愁更愁”，“酒後吐真言”，“酒後無德”等等。還有些利用酒的麻醉作用，把人灌醉，做一些苟且無德齷齪之事。以交友為名，行賄受賄，搞腐敗墮落。當然還有很多想不到的事，都會在酒精的作用下產生。其中還有一個副作用就是“酒精依賴症”，嚴重者嗜酒如命，不亞於沾染毒癮。文人中的孔乙己，武夫中的魯智深，都有酒的影子……

自從有了酒，包括白酒，人類就平添了許許多多的故事，不僅如此，酒的故事還延伸到動物身上。比如大猩猩喝酒穿紅鞋，豬飼料里加點酒，多睡長膘等等。就連神仙也離不開酒，比如蟠桃宴，孫猴子喝成了紅屁股，白蛇喝了雄黃酒現形等等，這樣的故事數不勝數。

所以酒是飲料，是“毒品”，是愛與恨的交織體，更重要的是故事，是文化，是“傳承”。酒也是中國傳統文化的組成，大量出土文物中都有酒具。唐代大詩人李白就是個酒鬼。唐詩中也有不少關於酒的佳句，隨便唸叨兩句算結尾，“葡萄美酒夜光杯，未飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”

上癮物，助興麻醉放鬆愉悅

交際應酬中介，推杯換盞觥籌交錯中，認識交心達成交易

身份身價的標誌，茅臺不是誰都自由任性喝得起

助人發財斂財，凡與虛福幻樂沾邊者，莫不是滾滾財源

是幸福，是圈子，是成功，是最好的稅種

煙毒酒色樂建構的虛幻幸福世界，雖有愛管閒事者苦口婆心絮絮不休告誡前面是萬丈深淵，仍難阻其飛蛾撲火，自投羅網