原諒我孤陋寡聞，用麵粉做的粽子別說吃了，聽都沒聽說過。如果是死麵蒸出來的口感肯定差，如果是發麵蒸出來的我感覺這就是饅頭吧。

還是用糯米吧，再不濟大米也行，或者糯米粉都可以，粽子做起來簡單的很，我感覺最難的其實是扎粽子，扎不好的話就煮散了！

這問題有意思了，難得遇到思想奇特的夥伴，拋棄傳統，放開思維，貴在創新，當下社會要的就是創新。

座標南寧橫縣，傳說這裡粽子是全國最大個的，從小到大去過的地方確實沒見過相比肩，上百斤大肉粽。。。

言歸正傳，粽子也沒有硬性規定只有糯米才能做，祖傳的東西經過千方百計總結出來也許就是最好吃的做法。前幾年本人也不信邪各種嘗試，希望突破現下，開創更好的。就麵粉做幾次實驗算是勉強成功，第一次按照傳統的做法宣告失敗，剝開粽葉裡面黑乎乎稀巴爛的粉團，麵粉吸水會超爛。第二次吸取教訓拿來蒸，蒸三個小時裡面居然沒熟還是生面粉，第三次改良先把麵粉加工調味適度蒸熟了在包起來繼續蒸（現在想想簡直畫蛇添足）蒸一個小時剝開除了有粽葉清香味顏色變淺綠色，其他跟直接蒸沒啥區別，口感沒法跟傳統的比。直接剔除了。

麵粉能做粽子嗎？

接下來分享我的看法，這個問題麵粉能做粽子嗎？這肯定做不了，只能說麵粉做成粽子樣子，蒸出來叫粽子形的饅頭而不是粽子！

為什麼呢？粽子從字上來看就是米字，加宗！所以用米或糯米做出來才是真正“粽子”。中國字裡含義，都表現“出物品”真正意義！