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1 # 0大木瓜0
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2 # 西北孤獨郎
謝謝邀請。說起吃，我的精神就來了。對吃什麼菜我真的沒有什麼大的要求，範圍挺廣的啊。我一般愛吃青菜一類的，比如菠菜，小青菜，油白菜等等，只要有綠色的蔬菜我都愛吃。理由有三：1.從感官上來說，能引起人們的食慾。提起吃青菜一類的，我的精神就大，幾乎主食和蔬菜一半一半的，媽媽老說的費菜，嘻嘻。2.就是綠色蔬菜營養價值高奧。那些坐在辦公室的專家都說，多吃青菜好，大補奧，對人身體健康最最重要奧。所以我一天三餐頓頓有青菜一類。3.綠色蔬菜一類在肚子裡消化快，其他菜類在人們肚子裡也許是特性決定了吧，反正消化沒有蔬菜類快了，所以我很少出現消化不良的腸胃炎的病了。
總之一句話，我愛吃綠色蔬菜了。這是健康長壽的保證奧。
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3 # 小磨仔餐飲
客家小炒。因裡面放的五花肉絲`乾魷魚`芹菜、豆腐乾的組合，非常好吃。
在我家當然是我炒的最好吃。
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4 # 兩對雙胞胎爸爸
因為過年吃飯忌諱吧就是平時家常便飯過年不吃，，所以得我這個大廚動手做。記得包餃子的時候我女兒放了幾個鋼鏰，她自己包的誰也沒在意，把餃子煮熟放在桌子上她認識自己包的不一樣，就把有“錢”的放爸爸媽媽碗，我根本沒那個想法一吃哎一聲有鋼鏰，我愛人吃了也說有既感動又驚訝。大家都誇我女兒她自己也很高興。
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5 # 做一個幸福的人
馬上就要過年了，年味越來越淡，但媽媽做的紅燒肉一想起來就直流口水。說說做法吧，先買些帶皮的豬五花，洗乾淨後放清水、蔥姜煮開撈出，然後切塊，長五公分，寬三公分左右。起鍋，放少許油，油熱放紅糖，炒出紅棕色後放肉塊，煸炒五分鐘，然後放生抽，老抽，鹽，放清水沒至肉塊即可。小火慢燉，把水燒乾，出鍋前放一勺香醋，盛出即可。一盤色香味俱全的紅燒肉就這樣出世啦。特別好吃，大家快來試試吧！
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6 # 農村大運
當然是刷火鍋了，一道菜全家享用，想涮什麼菜都行，過年吃的大魚大肉多，刷火鍋多吃蔬菜有助於消化，吃著也舒服，過年大家在一起刷火鍋多熱鬧，想想都流口水了！
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7 # 海芳愛歌詞
過年儘管菜餚豐盛，但還是要葷素搭配，我最想吃的一道菜是——糖藕。據介紹就是揚州當地的鮮藕去外皮、肥大粗短、表面鮮嫩、不爛不傷不帶尾的鮮藕，塞進優質糯米，加糖慢火煨熟。入口鮮香糯甜，風味獨特，營養豐富，老少皆宜，補血潤肺。
以前我是在農貿市場買糖藕，現在上網採購，價格優惠一些，目前是3斤糖藕19元左右。
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8 # 85後餐飲人
最喜歡的當然是媽媽做的菜啦，這個應該是大部分小夥伴的回答吧。舉兩個例子，最喜歡吃的，平時吃不到的，或者說平時不會去吃，過年回家了年夜飯肯定有的，最愛吃的菜：
乾煸蟬蛹
哈哈哈，有喜歡的嘛，蟬蛹焯一下，對切開，過油炸，炸完回鍋炒一下，加上椒鹽，越想越流口水。
溜三樣
豬大腸、豬肚、肝尖配青椒一起炒，好吃好吃，就是膽固醇太高了，最近兩年不敢太貪食了。
拔絲地瓜
這個是我家每年年夜飯的最後一道菜，姥爺親自掌勺，老人八十多歲了，放在最後，上完這道菜年夜飯的菜也就齊了，大家開始喝酒吹牛了。
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9 # 愛廚房的一美姐
在我家，我做飯一絕。
我在哪？哪就有大餐。
我的拿手菜有：蒜蓉蝦仁，糖醋小排、清蒸鱸魚、油燜大蝦、羊蠍子、酸菜魚等等
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10 # 林子01
過年了，我最喜歡吃的還是媽媽包的餃子和爸爸做的扣肉，我們這做的扣肉和其它地方可能不一樣，我們做的是甜口的，入口即化毫無油膩感，因為肥油都已經蒸製出來了，另外今年年夜飯我也是大廚，什麼大盤雞、清蒸肘子和鱸魚、紅燒排骨了，都是我做的，從這幾道菜中你也能看得出我是肉食愛好者
回覆列表
過年了，愛吃的菜很多很多，在這裡也回答了幾個，如：酸菜燉肉、醬豬蹄子。但是，最愛吃的還是——豬肉燉粉條。
豬肉燉粉條，是咱大東北最經典的菜。每到過年，老丈人就擼起袖子，套上圍裙，給咱們表演一番。
粉條，乃正宗的地瓜寬粉。豬肉，乃正宗的豬後秋。寬粉有嚼頭，口感最佳。豬後秋賊香，越嚼越有味。
老丈人把鍋用豬肉皮搽了又搽，然後燒熱，放油。待7分熱(他說的)放白糖。扒拉幾下，就用勺子“飛流直下三千尺”地反覆揚。直到把糖揚得紅而不黑，就放進切好的豬肉。然後，一通顛勺，直到把肉顛得通紅通紅的，加水放粉條。
終於出鍋了，呵，通紅、粉嫩、油汪汪的紅燒肉。湛亮、通紅、顫巍巍的粉條……放進嘴裡，一個字，香。兩個字，賊香，這輩子也忘不了。
後來，老丈人走了，我和媳婦照著樣去做。就是把十八般武藝都拿出來，也做不出老丈人的味道。