百合配雞蛋有滋陰潤燥，清心安神的功效。中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。

1、潤肺止咳

百合潤肺清心，可以治療咳嗽。對於乾咳無痰、痰少而粘、痰中帶血、口乾咽癢的症狀療效較好。

2、美容養顏

百合含有氨基酸和維生素等營養物質，對於美白美容、增強面板彈性有一定好處，雞蛋裡面富含鐵質，可以預防缺鐵性貧血造成的面色萎黃。

3、改善睡眠

百合可以清心安神、補中益氣，對於睡眠多夢、心悸煩躁有一定作用。常食用百合可以養肺補氣，緩解疲勞。

4、增強免疫

百合和雞蛋裡面都含有豐富的營養物質，可以補充多方面的營養，促進人體的新成代謝，對於增強身體免疫力有一定作用。

擴充套件資料：

百合食用禁忌：

百合屬於涼性的食物，對於脾胃虛寒的朋友是不適合食用的，容易導致拉肚子，胃痛等不適的產生。

百合也不適合孕婦、產婦、老年人、幼兒大量食用，容易造成消化不良，腹痛，影響身體健康，偶爾食用一點就好。

百合一般沒有什麼副作用，除少數特殊人去能不能使用外，大多數人都可以食用百合以此來養生保健，百合有養心安神、美容養顏等多種功效。百合性質偏寒，寒涼的食物肯定是不適合天天吃的。所以，不建議長期大量食用百合。

經常性拉肚子的人不適合食用百合。百合中含有的纖維素含量比較豐富，會促進腸道的蠕動，有幫助排便的作用，對拉肚子的人來說是一種負擔。

對百合過敏的人群也不要食用百合。雖然說吃百合有很多的好處，但是百合屬於過敏原，對百合過敏的人來說，食用百合可能會出現面板瘙癢、紅腫等症狀。