我覺得還是在家吃好，做上一桌菜，都帶著媽媽的味道，這基本是每個在外漂泊打工族最期待的事情。一起圍在一起，聊家常，看春晚，熱鬧溫馨，除夕去飯店我覺得人太多了，有點趕場的意思，飯也吃不好，沒有過年的味道。

我們每年都是在家裡和父母一起吃，一年到頭和父母一起吃飯的時間很少，全家能借此機會一起吃個團圓飯是多麼幸福的事，小的時候都是爸媽準備飯菜過大年，他們也一天天的老去，作為兒女也得讓他們品嚐一下孩子的手藝，也讓爸媽也能享受一下等著吃的感覺，讓他們可以和孫子們一起聊聊天，作為兒子的為父母做的太少了，都天天忙自己的事業，很少能顧及到老人的感受，他們也想兒女，只是不去擾亂孩子們的生活，父母也知道孩子都成家了，還有很多事情要去做，爸爸媽媽你們辛苦了，謝謝你們對兒女的理解與寬容！下面就是兒子展現一下廚藝的時候了，給你們做個簡單易學的菜既然是過年，那肯定得做魚，年年有餘。 1、草魚一條、去掉魚頭鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊，調入料酒醃製20分鐘。

2、雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。

3、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚塊均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。

4、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋、綿白糖、番茄醬、鹽和適量的清水，攪動幾下，再調入溼澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。

5、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚塊上即可。