這裡首先要清晰的是什麼是美食？

我愛吃的你不一定愛吃，一樣的食物被我們不同的人定義了不一樣的概念。所以美食的概念本身和食物無關。

還有個比較重要的點希望大家可以get到。就是如果你不吃東西，那麼你會非常焦慮，以及無聊。因為平時一日三餐，連上製作是可以佔掉一天的至少6分之1的。

因為久而久之的習慣，食是必須要解決的問題，不論是生存還是生活，而但凡要吃東西，為什麼不吃自己愛吃的，就有了美食的概念。

所以大家對美食自然趨之若鶩了。

現在生活水平的提高，人們對食物的要求不僅僅是吃飽，要色香味俱全。獨特的食物經過媒體宣傳，人們的口碑。加上華人的從眾消費心裡和對潮流時尚的追求。所以跑很遠排隊也要買。

美食直白了說就是好吃的東西，這是個主管概念，每個人對於好吃的理解是不同的，每個人喜歡的口味也是不一樣的。

對於美食的追求是屬於人的一種本能，小孩一出生就知道吃，這個是不用教的，而且對於什麼好吃什麼不好吃這也是不用教的，吃到好吃的自然就想著多吃，吃到不好吃的自然就不願意吃了。

隨著成長，有些人對於美食的最求會更加執著，然後“吃貨”就出現了。吃貨為了吃上美食，排隊又算得了什麼，哪怕是一個小時，兩個小時，只要最終吃到自己心儀的美食，這一瞬間的滿足感完全可以彌補排隊的勞累，在吃貨的心中這些都是值得的。

從古至今，人們對美食就情有獨鍾，美食深受大家的喜愛。美食不僅看著有食慾，聞著香，吃到還有滿足感！我很有體會，每當在我心情不好的時候，吃美食瞬間改變心情

吃東西也是要吃個熱鬧，這叫人群效應，你沒吃過的東西，兩家相同的店，人流量大在心裡面就會覺得大家都認可的東西必定是好吃的。所以有些商家也會利用這點，顧一些人在排隊或者門口取號等位，都是為了讓消費者產生這種人群效應，透過人流量的多少來判斷是否好吃。

食之，色也，人本性也。民以食為天，遇到好吃的，想必誰都會看上一眼，又一眼。如果吃心大動，定然必吃之。排隊那都不叫事。一個火爆的美食，一家經營火爆的飯館，都會讓人安下心來排隊，拿號等位。試問，誰會經得起美食的誘惑那。就好比大街上對面走來，一長腿，美髮，標誌性感的女生。你必然會多看幾眼。美是要欣賞的。男生女生皆如此！有句話飲食男女嗎。愛美之心人皆有之，愛美食之心更是司馬昭之心，路人皆知。大家心照。顧此，為了美食排隊是太正常的一件事情了，正常到甚至瘋狂排隊若干小時，也是有的。就好像男生追求心儀的女生那樣，鍥而不捨，堅持勝利！華人還是比較含蓄的，開個玩笑。但是對吃的問題我們是認真的！而且是執著的！

有句爆款句子叫‘唯美食與愛不可辜負’，可見美食是很佔據人心的。

聽說氣味是最能讓人記住的，或者這是人的本能。熱愛追求美食應該還算是好的情懷吧。我一直覺得美食有治癒人心的奇妙功效。今早剛好買到了一籠真材實料的小籠包，居然感動了一瞬間。

作為一個吃貨，別說為了吃排很久的隊了，就是跨省打飛的也要去吃。哈哈哈哈

對於排很久的隊買吃的這種行為，首先大多數人都有從眾心理。然後，有很多人排隊購買，心裡會預估這個東西應該很好吃，再一個就是有些人會想，這麼多人排隊購買的東西到底有多好吃？抱著嘗試的心理。

（當然，現在有些商家用某種營銷手段，花錢僱人排隊，來營造生意火爆的假象）

第一，根據馬斯洛需求層次理論，美食是人最底層的生理需求。民以食為天，美食做為食物的至高代名詞，對於任何人都是一個基礎的，必須的，甚至無法抗拒的人性需求。

第二，人性懶，懶得辨別，只要大家都選的就一定是好的～這就是從眾效應。因為排隊本身就是一個從眾效應的體現，所以經常看到生意好的店，長隊等候購買，就是這個道理。

第三，人性的弱點就是越容易得到的東西越不珍惜，自己付出的越多越珍惜。生意好的店排隊不但付出高於同行的金錢，還要付出等候時間的代價。往往買到手的時候內心會有一種付出後收穫的喜悅感和滿足感。

如今人們飲食”考究”，說明生活水平的提高。根據馬斯洛理論，人們生活需求是有層次的。當你”不差錢”了，選擇的深度，廣度都走向”精品”，於是選擇食品要找名品，名店。這是好事情。

我覺得美食不管是任何人都喜愛，我自己本人就是做小吃行業的，針對的主要就是學生群體，不是自己誇自己，我們店裡的小吃口味真的很好，很多同學都是排著隊等，有時候我也勸他們，還得等那麼長時間，不如換換口味，別的店裡也有，可他們就是認準了我們店，不過說實話，別家店裡的小吃真的不咋滴！