食材明細

泥鰍

3兩

芋子

0.5斤

豆腐

1塊

黃瓜

1根

香葉 薑片

蒜瓣各2個

香葉薑片

蒜瓣各2個

辣椒醬

2湯匙

油 鹽 雞精 白糖 料酒

各少許

油鹽雞精白糖料酒

各少許

微辣

口味

煮

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

浦城泥鰍鍋的做法步驟

浦城泥鰍鍋的做法步驟：1 1食材一覽辣椒醬和香葉必須的

浦城泥鰍鍋的做法步驟：2 2提前一個小時煮飯把芋子擱電飯煲裡蒸熟

浦城泥鰍鍋的做法步驟：3 3鍋里加水 泥鰍蓋好鍋蓋把泥鰍煮死(忘記拍了"切記蓋好鍋蓋再開火)再加入 蒸好的芋子 擱上2湯匙辣椒醬 油 薑片 蒜瓣

浦城泥鰍鍋的做法步驟：4 4待芋子爛熟後加入豆腐，關鍵處來了(把香葉點燃後扔進鍋裡蓋上蓋煮)一個人沒辦法拍照見諒了

2分鐘後加入切好的黃瓜後繼續煮到黃瓜熟後放鹽 雞精調好味稍煮出鍋

浦城泥鰍鍋的做法步驟：5 5好了上菜了

浦城泥鰍鍋的做法步驟：6 6黃鰍滑芋頭湯澆飯，孫子都捨不得教）哈哈

小竅門

愛吃辣的可加辣椒幹嘛