最喜歡經典的蛋炒飯，加很多蔥花、炒的幹香，蛋裡面要加點鹽 比飯鹹度高一點.

還喜歡一種蒜薹的。蒜薹爆香香的還是要加蛋.就是吃著裡面還有脆脆的蒜薹，但是蒜薹要夠熟.

你最喜歡吃什麼炒飯？

我最喜歡吃蛋炒飯，裡面再放點火腿，蔥花就可以了，特別的香。最近我家做炒飯的機率逐漸攀升，昨晚我就做的炒飯，孩子愛吃，老吵著我給他做炒飯，但也不能天天吃炒飯，怕營養不均衡，所以隔三差五的做上一回，滿足他。

我期望炒飯裡再放點蝦仁，牛肉丁，胡蘿蔔丁，這幾樣就足夠了，主要能補充豐富的蛋白質，孩子吃了個頭長得高，又不會長胖，營養均衡。

1.米飯要隔夜飯，並且煮的時候少放水，稍微幹一點。

2.先炒雞蛋，盛出來後，米飯翻炒到比較焦的時候放入雞蛋，火腿，蔥花，鹽，生抽，翻炒均勻就可以了。

炒飯的種類很多，其中番茄雞蛋炒飯是我的最愛。

做法簡單且味道鮮美，又是大眾口味。

輔料就是西紅柿和雞蛋，其它輔料不用加了，容易失味。

你最喜歡吃什麼炒飯？我覺得蛋炒飯、揚州炒飯就很不錯。

簡單點的就做個蛋炒飯，先炒飯或是先炒蛋都沒有關係，要稍稍多放點油，飯粒炒得緊實有嚼勁更好吃。調料也不要多了，鹽、老抽，最多再加幾粒雞精，灑上蔥花即可。

不想另外再整菜的，就做揚州炒飯。這樣可以加上許多的輔料，說得上葷素搭配、營養均衡。

輔料，除了雞蛋，我喜歡放黃瓜、紅蘿蔔、火腿腸、玉米粒、紅辣椒，有時還會放上幾塊肉。

前不久，我做了一道菠蘿炒飯，感覺挺好的，分享給大家。

菠蘿肉切丁，紅蘿蔔、黃瓜、火腿腸切成丁。鍋內熱油，敲兩個雞蛋，用鍋產把雞蛋搗碎，雞蛋熟後盛盤備用。

再次熱油開始炒飯，然後加入玉米粒，翻炒片刻後將黃瓜紅蘿蔔和火腿腸丁放進去，放入雞蛋，再加鹽調味，最後放入菠蘿肉丁，翻炒均勻出鍋。

菠蘿味道濃烈，做出來的炒飯特別的開胃。酸中稍稍有點甜，但對從來不吃甜菜的我來說，還是能夠接受的。

主料:

米飯250克

雞蛋2個

黃瓜1根

胡蘿蔔一根（或西紅柿1個）

輔料:

食用油適量

食鹽適量

香蔥適量

生抽適量

蛋炒飯的做法及步驟:

1、雞蛋碗中打散；

2、香蔥切成小蔥花；

3、黃瓜、胡蘿蔔（或者西紅柿）切丁；

4、起鍋燒油，倒入適量食用油，待油熱時下入雞蛋液，用文火將蛋液炒至稍微成型後在鍋中用鏟子將雞蛋切割成丁；

5、把黃瓜丁、胡蘿蔔丁（或者西紅柿丁）放入鍋中，和雞蛋一起拌勻，再炒制1分鐘；

6、把米飯下過鍋，炒散，加入適量的生抽、食用鹽和蔥花調味，一起炒勻。

這樣一道色香味俱全的蛋炒飯就做完了。

說起炒飯，它是一種大家都認可和喜歡的食品。它好吃又快捷，經濟又實惠，只是各人的愛好和口味不同，像我就持別喜歡臘腸炒飯，它的作法是。先將臘腸洗乾淨，然後切成小粒備用，另外將胡籮卜也切成小粒，青椒也切成小粒，小蔥切成蔥花，鍋裡放油，待油燒熱時放入臘腸在鍋裡翻炒，炒至臘腸出油時，就可以把胡蘿蔔，青椒放進去繼續炒，小炒一會兒就可以倒一點料酒進去，翻炒幾下就把米飯放進去炒，然後放入蔥花，雞精生抽和少許鹽，就可以起鍋了。

最好吃的炒飯自然是比較有名的揚州炒飯了，揚州炒飯選料嚴謹、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、香糯可口。

需要的食材

雞蛋 1個 米飯 一碗

胡蘿蔔20克 火腿腸1根

碗豆 25克 玉米粒25克

蝦仁 20克 蔥花 少許

鹽 適量 雞精 適量

烹飪步驟

1 雞蛋打好，米飯一碗 備好

2 胡蘿蔔、火腿腸、切丁，玉米粒、碗豆、蝦仁、蔥花備好

3 鍋內放油燒熱，放入雞蛋，備好的配料，爆香配料，下米飯炒散炒熱，調入適量鹽、雞精、翻炒均勻下蔥花，起鍋即可。

嗯，我比較喜歡吃蛋炒飯。嗯，我覺得再加點醬油還有什還有什麼百味香啊還有什麼嗯，那叫犟啊，還有很多很多很多我都喜歡。

我最喜歡就是蛋炒飯。之前都是米飯做的太多，都剩下了，所以做的次數比較多。我一般都是放點青椒和雞蛋，炒的時候加點醬油，炒出來乾乾的，還不錯。有一次用剩菜炒的蛋炒飯，味道很棒，可以用剩菜湯炒，很香